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兒童缺水會影響學習成績

2013-12-29 00:00:00陳日益
食品與健康 2013年1期

在孩子的日常飲食中,一般的父母只注重食物的營養好壞,但對他(她)們每天的喝水情況則往往不是很關心。殊不知,孩子要是喝水不足(或不當)造成缺水,不僅會妨礙長身體,而且可影響學習成績。

前不久,中國疾病預防控制中心營養與食品安全所組織有關專家對我國幾個大城市的兒童少年飲水習慣進行調查,結果顯示,在所調查的近7000名中小學生里,有近2/3的學生飲水量不夠。大家知道,少年兒童正處于生長發育的關鍵時期,他(她)們的體表面積較大,身體中水分的百分比和代謝率都比較高,但由于腎臟功能還不健全,調節能力有限,加上大多數孩子生性活潑好動,熱量散發和出汗量較多,所以容易引起身體失水。兒童保健專家指出,兒童飲水量不足將會不同程度地直接影響其生長發育和平時的學習成績。在這幾個大城市被調查的學生中,有近2/3的學生未達到每日飲水量1200毫升。同時還發現,被調查的學生平均每日飲水次數少于6次的人達到63.5%。

現代醫學研究證明,當體內失水達到體重的2%時,會感到口渴,出現少尿;失水達到體重的10%時,會出現煩躁、全身無力、血壓下降等癥狀;失水達到20%時則可能引起死亡。少年兒童正處在快速生長發育的特殊時期,缺水會影響到其行為活動的表現、認知功能和精神狀態(如警覺性降低、注意力不集中、疲倦、頭痛等)。所以,每天合理而足量的飲水對促進少年兒童身體健康和促使其學習進步至關重要。

調查還發現這樣一個普遍現象:學生在休息日飲水(白開水)較少,而且周末飲用飲料的量卻有所增加。近30%的學生不知道飲水應做到少量多次(不能一次喝得太多),近3/4的學生喜歡喝各種飲料,一半以上學生是因為飲料味道好而喜歡喝飲料的。

因此,兒童保健專家建議,針對兒童少年飲水不足、酷愛碳酸飲料以及健康飲水知識缺乏等問題,家長和老師要加大對兒童少年健康飲水知識的宣傳教育,經常提醒孩子(學生)要科學飲水——開水溫飲(夏天以涼開水為宜)、少量多次(6次以上),不要等到口渴了再喝水(在周末也要注意及時喝水);要讓孩子(學生)知道平時適當多喝水(尤其是白開水)的好處,但要注意少喝碳酸類飲料。使他(她)們從小養成良好的飲水習慣,以保證兒童少年生長發育和學習的需要。

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