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冬季,和健康說早安

2013-12-29 00:00:00沈艷妹
食品與健康 2013年1期

嚴寒之冬,冷空氣來襲,此時陽氣漸衰,陰氣漸長,人體此時也順應自然節氣的變化,生理功能和食欲等均會發生變化。因此,合理地調整飲食,是保證人體營養充足的前提,特別是要注重對早餐的搭配,切忌草草了之,不然會為來年春天健康埋下隱患。隆順榕為您推薦幾款適宜冬季早餐的食品,讓我們一起和健康說早安。

蛋白粉——優質蛋白的源泉

冬季寒冷氣候會影響人體的內分泌系統,使人體甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加,從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類產熱物質的分解,使人體出現畏寒現象。因此,冬季應適當食用增加熱能的食物,但脂肪含量不能過高。此時可以適當補充些優質蛋白,不但可以增加人體的耐寒能力,也便于消化吸收。隆順榕蛋白粉可以為您補充優質蛋白,其蛋白質含量超過85%,采用部分進口原料,為純天然產品,且低膽固醇、低脂肪、低熱量,不含任何添加劑,無豆腥味;口感細膩,易溶化,吸收快,每天早上只需一勺,即可提供八種人體不能合成的必需氨基酸和多種非必需氨基酸,以及牛磺酸、鈣等營養成分。蛋白粉不宜空腹食用,最好加在各種食物和飲料中,也可加入各類烹調菜肴中。每日1~2次,每次1勺。蛋白粉服用溫度不宜過高(建議60℃以下),不要與酸性飲料同食,加調味品要控制,糖和鹽都不能太多,否則會破壞蛋白粉的營養成分。

◎冬季早餐推薦——山藥枸杞蜂蜜粥

【原料】山藥粉30克,枸杞10克,蜂蜜兩勺,隆順榕蛋白粉1勺(10克)。

【制作】枸杞洗凈,與山藥粉一起放入鍋中,加適量的水,大火燒沸后轉小火慢慢熬煮約10分鐘。待粥涼至60℃時把隆順榕蛋白粉、蜂蜜倒入鍋中,攪拌均勻后即可享用。可搭配糕點和水果一起食用。

【點評】山藥是健脾化濕的利好食材,滋補五臟,與大豆類食物混合食用,可補充其營養方面的不足,而且可以有效調理脾胃。冬季吃些枸杞可以有效滋補肝腎,蜂蜜可以清除體內垃圾。此粥調入了富含大豆蛋白和乳清蛋白的隆順榕蛋白粉,營養均衡,充分體現了科學膳食的飲食觀念。

海 參——告別昏昏欲睡

進入冬季,很多人會出現昏昏欲睡的現象,表面看似精力不濟,恰恰應了人們所說的“睡不醒的冬仨月”,實則是人體腎精不足的表現。此時應通過飲食調節,適當食用一些海參。海參中豐富的營養物質可以幫您緩解大腦疲勞,讓您精力充沛地去迎接每一天的學習和工作。隆順榕海參產自遼東半島與膠東半島黃渤海交界處,這里氣候適宜,為天然清潔海域,選用生長5年以上的野生刺參,采用精湛工藝進行泡發,無抗生素殘留,不添加任何防腐劑、固色劑,有可靠的品質保證。此外,隆順榕為了方便廣大消費者服用,還推出了即食海參,省去了您和家人泡發的時間,且完全保留了海參的營養成分,冬季早餐加入1支海參,讓您健康活力一整天。

◎如何食用海參?

1.直接服用。用泡發好的海參(或即食海參)蘸鮑汁食用,每日1次,每次1支。

2.海參雞蛋湯。將1支泡發后的海參切成小段,沖泡雞蛋湯,加入鹽、味精、香油調味即可服用。

3.海參粥。取泡發后的海參1支,將海參切成片,待粥七八成熟時,加入海參片,粥熟即可,溫熱服食。

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