減肥不節(jié)食，沙拉來相伴

我在做營養(yǎng)師的這些年里，被女性朋友問到最多的就是——吃什么能減肥？她們經(jīng)常抱怨：看著靚麗光鮮的衣服無法穿上；望著餐桌上的美食不敢下筷子；和朋友合影的時候唯恐臉大不上鏡……我想也許你也有同樣的顧慮吧？其實有很多男性朋友也會來問同樣的問題。看來減肥瘦身無疑是一種潮流和時尚，是人們追求健康與高品質(zhì)生活的基礎(chǔ)，尤其受到愛美女性的追捧。

雖然瘦身的方法有很多，但是饑餓瘦身易得厭食癥，運(yùn)動瘦身太辛苦，藥物瘦身擔(dān)心副作用。大家都希望熊掌與魚兼得，找尋著省時省力的方法，最好是享受美食的同時又能達(dá)到瘦身的效果。無疑，選擇低脂美味又健康的沙拉可以讓愛美的你消除各種擔(dān)憂。沙拉一詞出現(xiàn)至今，已經(jīng)從一類美食逐步演變成為瘦身食品的代名詞。跟身邊的幾位女性朋友聊天，發(fā)現(xiàn)大部分人對沙拉還是存在著很多誤區(qū)，對于食材的搭配，熱量的計算，以及成品沙拉醬的配料表都不是十分清楚。有時候不安全因素往往藏在外表的背后，外在的東西會蒙住我們的雙眼。高能量的沙拉醬或者高熱量的食材搭配，都有可能讓很多人的瘦身夢變?yōu)榕萦啊Ｈ绾尾拍芴唛_眼前的QCBGxklX8JgHKGYh5XF0KBJXrO7N9VcLcvL64NfXIoQ=絆腳石，實現(xiàn)健康美味的沙拉瘦身之旅呢？

沙拉女王編著的這本《每天1碗沙拉，等于瘦身1小時》無疑是給大伙提供了極好的參考。10周70道健康營養(yǎng)美味的各色沙拉為主題，嚴(yán)格計算每道沙拉的熱量。不用克制，不花大錢，不費(fèi)時間，讓所有怕胖愛美、渴望瘦身的女性通過科學(xué)正確的制作并食用沙拉，享受美味的同時實現(xiàn)健康苗條的美麗目標(biāo)。健康減肥不節(jié)食，也不需要艱辛的運(yùn)動就能實現(xiàn)，這一點(diǎn)恐怕值得很多年輕女性歡呼雀躍了。這本書開篇就列舉了很多自制沙拉醬的做法。因為現(xiàn)在市面上銷售的沙拉醬大量使用食用油，導(dǎo)致其中熱量越來越多，雖然一袋成品的沙拉醬可以使一盤普通的蔬果頓生姿色，變換口味。但如果多食，不但不會起到瘦身的作用，反而讓人體攝取高熱量和高脂肪，從而讓人容易患上肥胖、高膽固醇、糖尿病和心臟病等疾病。因此“自制沙拉醬，才是瘦身的王道”。沙拉女王在書中不僅對自制沙拉醬的好處以及市售沙拉醬對于瘦身的種種不利之處做了充分的闡述，還用了一個小章節(jié)的篇幅教授了自制沙拉醬的方法。要知道，沙拉醬等于是一道沙拉菜品的靈魂，學(xué)會了自制沙拉醬就可以制作出千變?nèi)f化的美味沙拉了。除此之外，書中提供了70種沙拉食譜，從營養(yǎng)搭配的角度來講，每道沙拉的膳食搭配都十分科學(xué)合理。同時，每款沙拉都列出了具體的熱量卡路里，以及極具個性化的Tips，可謂是堅持科學(xué)減肥，又兼顧各種個性化的口味需求，實在是很貼心。

口味，是大家選擇一款菜品的一個關(guān)鍵要素。很難能可貴的是，《每天1碗沙拉等于瘦身1小時》一書中采用的食材廣泛：水果蔬菜、大米白面、雞鴨魚肉……無不涉及。有些人可能會因此而擔(dān)心：既然是瘦身沙拉，為什么很多減肥人員大忌的肉類和淀粉類食材都用到了呢？這本書告訴我們，它的使用者并不用拼命地克制自己的口腹之欲，相反，還能享受各種食材的美味。當(dāng)然，這都是在科學(xué)配比和合理的膳食搭配原則基礎(chǔ)之上的。減肥不節(jié)食，這本書中的沙拉配方就像是一個減肥的紫金葫蘆，幫你吸去脂肪的同時，還能帶給你美食的享受。

炎熱的天氣里，還有什么比清爽的沙拉更能挑動我們的味蕾？還有什么比沙拉更有助于女人們的美麗、優(yōu)雅、健康？這本書中列舉了很多常見食材，提供詳細(xì)的制作步驟，并且按每天一道沙拉為讀者推薦了10 周共70道美味又精致的沙拉。它帶給讀者一個美妙的期待：從第一天第一道沙拉做起，10周后迎來一個嶄新的自己。