雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲后期仍存上漲空間

8月18號的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，在全國360多個(gè)監(jiān)測點(diǎn)中，超過四成監(jiān)測點(diǎn)的雞蛋市場零售價(jià)格漲到了每公斤10元以上。北京水屯市場分析師師先生介紹說，今年7月份，雞蛋價(jià)格就開始回暖。“第一輪上漲是8月初，雞蛋批發(fā)價(jià)維持在每箱173元左右，每箱是22.5公斤，折合單價(jià)為7.6元/公斤；而這次是第二輪上漲，雞蛋批發(fā)價(jià)為178元/箱，折合單價(jià)為7.91元/公斤。前段時(shí)間的上漲是恢復(fù)性上漲，養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商開始不虧損；現(xiàn)在的上漲是受供求關(guān)系影響而上漲，養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商都能夠盈利了。”

從7月份到現(xiàn)在，雞蛋價(jià)格是一漲再漲。師先生分析說，主要原因是今年二季度，雞蛋價(jià)格持續(xù)疲軟，養(yǎng)殖戶處于虧損經(jīng)營的境地，對蛋雞的淘汰量增加，導(dǎo)致目前雞蛋產(chǎn)出量減少，市場供應(yīng)不足；此外，隨著中秋節(jié)的臨近，月餅生產(chǎn)商對雞蛋的需求大幅度增長，也在一定程度上推升了雞蛋價(jià)格。“進(jìn)入伏季以來，雞舍降溫、消毒、防疫等養(yǎng)殖成本增加；同時(shí)伏季蛋雞的產(chǎn)蛋量有所下降；目前，糕點(diǎn)廠已經(jīng)開始生產(chǎn)月餅，用蛋量增加。”

隨著中秋、國慶兩節(jié)的臨近，師先生認(rèn)為，后期雞蛋價(jià)格仍有上漲的可能。“再過一周的時(shí)間，各大、中院校將陸續(xù)開學(xué)，再過一個(gè)月就到中秋節(jié)了，緊接著是國慶節(jié)，受此影響，短時(shí)間內(nèi)雞蛋價(jià)格會相對穩(wěn)定，長遠(yuǎn)來看，雞蛋價(jià)格仍有上漲的空間。”

面對近期蛋價(jià)的持續(xù)上漲，師先生也提醒養(yǎng)殖戶不要盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。“雖然后市雞蛋有上漲空間，但養(yǎng)殖戶不要盲目補(bǔ)欄，應(yīng)適時(shí)適量補(bǔ)欄。在雞蛋價(jià)格出現(xiàn)下滑時(shí)，則可淘汰老的蛋雞。”

（信息來源：中國廣播網(wǎng) 時(shí)間：2013年8月26日）