如何識別PVC和PE保鮮膜
2013-12-29 00:00:00董金獅
農村百事通 2013年18期
前不久， 中央電視臺每周質量報告曝光，被選中檢測的16種PVC保鮮膜中竟有15種含有禁用的塑化劑DEHA。調查還發現，一半超市熟食包裝都使用PVC保鮮膜。專家稱，這種保鮮膜會破壞人體內分泌系統和生殖系統，導致女性性早熟和男性不育。那么，作為常用的食品包裝材料，消費者該如何選擇呢？敬請關注——
中國包裝聯合會培訓專家委員會專家委員楊偉民介紹說，PVC保鮮膜在制作過程中，會加入大量的塑化劑。增塑劑不溶于涼水，但是在60℃以上溫度，或者在油脂中它就會析出，尤其在植物油中會溶析出來。PVC保鮮膜的透明度高，黏性好，所以它在市場的占有量比較大。
食品安全專家介紹說，塑化劑的主要危害是影響荷爾蒙，導致內分泌系統紊亂，主要的現象就是一些雌性激素分泌會增加，雄性激素分泌會減少。也就是說，導致我們經常所說的女性的性早熟，男性的不育癥，特別對嬰幼兒的生殖器發育有很大影響。
鑒于此，專家特別提醒消費者，最好選購使用PE保鮮膜。如果使用PVC保鮮膜，則最好不要直接用于包裝肉食、熟食及含油脂的食品，也不宜直接用于微波爐加熱。
那么，如何鑒別PVC保鮮膜和PE保鮮膜呢？專家介紹了以下了三招：
一是看顏色。整卷顏色泛黃的為PVC材質，白色的為PE保鮮膜。
二是用手揉搓。PE保鮮膜一般黏性較差，用手揉搓后容易打開，而PVC保鮮膜則黏性比較好，用手揉搓不易展開。
三是可以嘗試燒一下。PE保鮮膜用火點燃后會迅速燃燒，離開火源也不會熄滅；而PVC保鮮膜則不易點燃，離開火源后會熄滅，且有刺鼻異味。
（北京 董金獅）
