果蔬花卉保鮮最新方法 保鮮行業的一場大革命

農產品儲運保鮮是農業產業鏈的重要延伸，長期以來，農產品采后保鮮手段的不完善，致使在采后流通過程中損失嚴重。據不完全統計，我國每年果蔬花卉產后損失率在20%～30%，折算經濟價值約850億元。

針對目前的現狀，結合現今國際上最先進的保鮮方法，中國科學院、西安交大、蘭州大學、甘肅農業大學、陜西農林科技大學等院校和科研單位，運用現代高科技開發出具有國際先進水平的以“1-MCP為主要成分的‘鮮美源’牌果蔬花卉保鮮劑”。本產品中的“1-MCP”能搶先與果蔬花卉中的乙烯受體結合，阻止乙烯受體復合物的形成，阻斷乙烯所誘導的信號傳導。從而減緩果蔬成熟衰老等生理生化反應，延遲果實的成熟與衰老，達到保鮮的效果。這項技術的誕生，被譽為當今世界上果蔬保鮮技術的一次革命。通過多方權威機構檢測，這種保鮮劑對人體無害，也不會對環境產生污染，歐盟和美國環境署已解除對其應用限制，并得到廣泛的使用。

“鮮美源”果蔬花卉保鮮劑作為果蔬花卉的一種后處理方式，具有以下特點：它是一種固態的片劑或粉劑，用水浸濕后，立即緩釋成一種氣體，讓保鮮物的呼吸強度減弱，抑制乙烯的產生，起到保鮮的作用。讓保鮮物放入保鮮劑后，在相對密閉環境下，如在溫室、冷庫、集裝箱、包裝箱或塑料袋中，在室溫和冷藏條件下均有效。它的使用濃度很低，發揮作用的時間長，處理的數量大，不僅適于菜農和蔬菜經營者使用，也適于大規模商業性應用。尤其用它對呼吸躍變型的水果、蔬菜在采摘后1～10天內進行熏蒸處理，可以延長其2～3倍的保鮮時間，以蘋果、梨為例，其保鮮期可以從原來正常儲藏3～5個月，延長到8～9個月，效果極其明顯！

鮮美源果蔬花卉保鮮劑運用范圍如下（均經試驗和使用證明有效的）：

1.水果：香蕉、甜柿、蘋果、梨、杏、桃、草莓、櫻桃、青棗、李、油桃、獼猴桃、葫蘆屬瓜果、酥梨、芒果、木瓜、百香果、哈密瓜、菠蘿、番石榴等。

2.蔬菜：青花菜、花椰菜、青豇豆、青蠶豆、青豌豆、青毛豆、西紅柿、萵苣、食莢豌豆、芹菜、甘藍、馬鈴薯、胡蘿卜、洋蔥、香椿、黃豆、蠶豆、辣椒、蘆筍、芫荽、黃瓜、胡瓜、苦瓜、蔥、黃花菜、朝鮮薊、豇豆、甜玉米、茄子等。

3.花卉：對所有的花卉均有很好的效果。

經濟效益分析：以蘋果、梨為例，收獲季節每公斤不到3元，春節后價格就飆升到6～10元。如果采用“鮮美源”果蔬花卉保鮮劑空房保鮮2萬公斤，幾個月就可以賺幾萬元。還有，在集中收獲的季節，蔬菜價格相對較低，及時收進，用“鮮美源”果蔬花卉保鮮劑保鮮處理，在價格相對較高的季節銷售，也可以獲得不菲的收益。

保鮮劑的使用成本根據保鮮對象不同每公斤成本是2～5分錢，成本不高，經濟效益卻非常顯著。

本刊讀者服務部為了讓廣大讀者朋友盡快認識和使用“鮮美源”果蔬花卉保鮮劑，現隆重推出果蔬花卉保鮮劑的使用培訓函授班，函授教材含一張光盤和《果蔬儲運保鮮中的1-MCP保鮮劑的應用技術》教材一書，函授加咨詢費280元。每位學員特別贈送可保鮮1500公斤水果或1000公斤蔬菜的“鮮美源”果蔬保鮮劑一瓶（100片裝）供試用。

注：“鮮美源”果蔬花卉保鮮劑本刊讀者服務部有售。片劑：每瓶100片，每片1.20元，一瓶起售，每片可處理水果15公斤，可處理蔬菜花卉10公斤，用于小批量保鮮或者是長途運輸。高純度粉劑：每包1克，每克180元，3包起售，每克可處理16立方米的果蔬花卉。用于冷庫或者自建保鮮房保鮮。

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