90后“單手勇士”一只手創奇跡

在常州市實驗初中有這樣一位學生，他學習刻苦、熱心助人、樂觀善良，他經歷著頗為坎坷的命運，卻有著超出同齡人的心智。他叫江奇，他的右手天生殘疾，除了拇指以外沒有其他手指，對于他來說，任何一件需要動手操作的事情都顯得困難重重。

雖然過早地品嘗到了命運的不公，但他卻能正視自己的缺陷，積極面對生活的考驗。他是單翅的天使，帶著發自內心的陽光微笑，用左手寫字，左手跳繩，左手值日，左手扛起班級的純凈水水桶……他用自己的堅強與樂觀慰藉家庭、溫暖集體、感染同學。他自信地告訴我們：一只手也能創造奇跡！

一只手也能創造奇跡

小時候，江奇時常問媽媽，別的小朋友都能握成兩個小拳頭，為什么自己只有一個？媽媽含著淚告訴他，另一個小拳頭變成了一顆堅強的心。于是，他樂觀地相信，自己胸口跳動的心一定堅強無比。

從懂事開始，江奇就艱難地用一只手面對生活，學會吃飯洗臉，學會穿衣穿襪，還學會了用笑容面對一切。

上學了，看著小朋友輕松地寫出漂亮的鉛筆字，從不流淚的他哭了，他多么渴望也能和小伙伴一樣，寫出一手漂亮的字。當老師用左手握住他的左手，教他寫下了第一筆——“一”時，他激動地說：“我會寫字了！”從此，他用左手艱難地練習著，同時也在心里寫下了一個堅定的信念——一只手也能創造奇跡！

他喜愛運動，進入初中的第一次秋季運動會就拿到了100米第一、200米第二。除了跑步，踢毽子、跳皮筋都是他的強項，比一般的女孩都厲害，但唯獨跳繩令他犯了難。看著他失落的眼神，體育老師摸著他的頭說：“沒關系，你可以用跑步來代替跳繩。”可他眨著小眼睛說：“我想跳。”他用嘴把繩的一頭繞在殘臂上，打個結，一下一下地跳起來，粗糙的繩子一次次滑過纖嫩的手臂，手臂被勒得通紅，連皮都磨破了，可他一聲不吭，他認為這點傷痛無法阻止男子漢追逐成功的步伐。于是，那條舞動的繩子成了同學們眼里最美麗的一道彩虹。

起來，粗糙的繩子一次次滑過纖嫩的手臂，手臂被勒得通紅，連皮都磨破了，可他一聲不吭，他認為這點傷痛無法阻止男子漢追逐成功的步伐。于是，那條舞動的繩子成了同學們眼里最美麗的一道彩虹。

向不可能說“不”

右手的殘缺最大限度地激發了江奇左手的能力，也激發了他積極上進的人生動力。他時常用這樣一句話勉勵自己：“向不可能說‘不’！”

一開始，家人、朋友都覺得騎自行車對他來說是一件“不可能完成的事”。愛挑戰的他在學騎自行車時不知摔了多少次，受了多少傷，但他從沒流過一滴淚水！經過不懈的努力，他終于學會了騎車。這次成功經驗給他帶來了莫大的鼓勵，更令他開心的是，他可以為家人分擔煩憂——他可以騎著自行車幫奶奶去超市買東西了。

老師和同學們為了照顧他，沒有給他安排值日，可他卻讓自己每天都成為值日生，擦黑板、排桌椅、擦瓷磚，絲毫不比別人干活少……他經常主動幫助同學，主動向老師爭取每一個為班級出力的機會，主動參加學校的各項比賽和活動。他要用實際行動為所熱愛的集體做一點力所能及的事。后來他還積極參加了年級組的學生自主管理委員會主任競聘活動，并贏得了全年級同學的信任和支持，以全年級最高票數競聘成功。

小小的他雖然過早地嘗到命運的不公，但他卻用自己的奮斗驅除了父母心頭的辛酸。多年來，他用優異的成績告訴爸爸，自己從不放棄；他用鮮艷的獎狀告訴媽媽，自己也很能干；他更用微笑告訴大家，我只有一只手，但我也能創造奇跡……江奇，就像他的名字那樣，為自己的人生書寫著一段傳奇。

Q：轉基因食物真的會致使后代喪失生育能力嗎？

——鹽城市田家炳中學 汪 海

A：世界上有很多試驗報告都稱轉基因食品是有害的。長期以來，對于轉基因是是非非的爭論一直沒停止過。2010年4月16日，俄羅斯的一個電臺網站“俄羅斯之聲”曾刊登過一篇名為《俄羅斯科學家證實轉基因食物是有害的》一文。而正是這篇文章再次將轉基因食物推到了風口浪尖上。

此文主要介紹了俄羅斯科學院生態與進化研究所研究人員的一項研究結果。在這項研究中，研究人員將坎貝爾倉鼠分為4組，都喂食常規的食物。不同的是，一組的食物不添加任何東西，一組添加非轉基因大豆，另一組添加轉基因大豆，最后一組則添加更多的轉基因大豆。結果發現，食用轉基因大豆的倉鼠的后代相比對照組在生長速度和性成熟速度上都要慢，并且部分倉鼠失去了生育能力；此外，在第三代的倉鼠中，還發現了嘴里長毛的畸形鼠。

而這項研究結論究竟有多可靠呢？事實上，這只是一個偶然的觀察結果。而偶然的發現對于證明“轉基因食物就會導致后代喪失生育能力”的結論是很脆弱的。

在國際上，對于轉基因爭論已經進行十幾年了。雖然歐盟已經明確禁止轉基因食品進入歐洲國家，一些歐盟成員國政府禁止轉基因作物種植，但理由主要是對于環境的考慮，而非認為轉基因作物會損害人體健康。但對于科學界來說，轉基因作物對于環境的負面影響在合理的種植條件下可以忽略；相反，轉基因作物給環境帶來的好處卻非常明顯。

而在所有上市的關于轉基因作物的報告里，歐盟食品安全局（由各個成員國的科學家組成，就食品安全風險提供獨立、科學的評估和建議，負責向歐盟委員會提出一切與食品安全有關的科學意見，以及向民眾提供食品安全方面的科學信息等）幾乎無一例外地做出了相同的結論：這種轉基因作物和非轉基因作物一樣安全。

因此對于一個偶然的發現得出的所謂的“科學結論”——轉基因食物會致使后代喪失生育能力，我們有理由保持懷疑態度。對于轉基因食物，我們也需冷靜看待。

Q：為什么說肥胖會傳染？

——張家港市第七中學 歐陽露

A：盡管饑荒仍威脅著世界上的一些國家，肥胖已經悄然成為一個全球化的健康問題。在美國，成年人肥胖的比例超過了三分之一，而2009年，就有大約46.4 %的法國人肥胖或超重。

如今，我們已經對肥胖的原因有了充分的認識，但國際上對肥胖治療普遍缺乏有力支持。基因對體重的影響作用超過70%，某些幸運兒天生不會發胖，而對其他大多數人來說，健康飲食和青少年時期的體育鍛煉可以抵消肥胖基因的影響。生活方式很大程度上受到生活環境的影響，因此肥胖在某種程度上可以說是一種 “傳染病”。

此外，體重也受激素調控，而工業發展帶來的類激素污染物正在悄悄改變我們的體重。工業發展增加了食物和空氣中的類激素污染物，在胎兒時期接觸此類污染物帶來的影響可能伴隨一生。

食物酸化的安定劑。可怕的是碗裝的泡面，碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱后變形，添加了BHT，但在沖泡過程中遇到高溫，這些物質就會溶解出來，人體每天每千克體重攝入聚苯乙烯的危險量是0.001毫克，一個碗裝泡面所溶解出來的是0.015毫克！轉給你身邊愛吃泡面的朋友。”

方便面真的這么可怕嗎？營養師分析說，如果真的需要肝臟解毒32天，那么強的毒性，人早就被毒倒了。正常的情況下，24～48小時內，肝臟就可以把一天攝入的毒素差不多代謝干凈。

而造成第一條微博中該臺北男子悲劇的原因是，三餐吃泡面導致鈉攝取量過高，罹患高血壓，3個月后并發中風猝死。究其根本原因是高鹽、高脂和營養不平衡。方便面是一種高鹽、高脂肪、高碳水化合物、低蛋白、低營養素的食物。一般而言，方便面每包含鹽量超過2克，脂肪含量超過22克，碳水化合物一般超過45克，蛋白質基本上10克以內，長期食用會造成營養不良。營養不良本身跟有毒有害是一樣的，都會損害人的身體，都會使染色體發生一些變化，會增加患各種疾病的風險。

當然，這兩條微博也足以讓我們這些抵不住方便面誘惑的同學們對方便面提高警惕——方便面好吃，但不能多吃。即使是新鮮的面條，如果長期食用，而不添加任何其他食品，也容易導致人體營養缺乏，對健康極為不利。其次，高溫油炸泡面可能會產生致癌物質丙烯酰胺，應盡量避免食用高溫油炸的淀粉類食品。即使非常想吃方便面，也要選擇清淡口味、鹽少、脂肪含量少的，少選或不選腌制以及酸辣口味的。

當然，在這里我們也需要為“被致癌物質BHT”弱弱地平反一下。油炸泡面的油里含有防止食物酸化的BHT，截至目前，它依然屬于FDA批準的正規食品添加劑。只要使用量不超標，就不會對人體造成傷害。在沒有更多科學證據質疑BHT的安全性之前，我們沒有必要過分擔心。