在化學(xué)試驗(yàn)中培養(yǎng)和提高學(xué)生的動(dòng)手能力

摘 要： 本文從初中階段開展化學(xué)探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性入手，認(rèn)為在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中必須加強(qiáng)學(xué)生探究能力的培養(yǎng)，教給學(xué)生探究新知識的方法，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰翱茖W(xué)素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞： 初中化學(xué)探究性實(shí)驗(yàn) 教學(xué)策略 動(dòng)手能力

隨著課程改革的不斷深入，在《全日制義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》（試驗(yàn)稿）中，就確立了“以提高學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)為主旨”的改革重點(diǎn)。一切為了學(xué)生的全面發(fā)展、以學(xué)生為主體的思想指導(dǎo)了教師的課堂教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)及課后的評價(jià)。因此，對化學(xué)學(xué)科而言要充分發(fā)揮其學(xué)科優(yōu)勢，開展探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，最能體現(xiàn)這一指導(dǎo)思想。傳統(tǒng)的化學(xué)試驗(yàn)?zāi)Ｊ绞墙處熃o出結(jié)論，學(xué)生動(dòng)手驗(yàn)證“概念或原理”，這種模式是在實(shí)驗(yàn)框架下重新驗(yàn)證結(jié)果，學(xué)生積極主動(dòng)探究的機(jī)會(huì)不多，大大削弱了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)探究的情緒也調(diào)動(dòng)不起來?；瘜W(xué)教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)中應(yīng)擔(dān)任指導(dǎo)者的角色，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中讓學(xué)生主動(dòng)探究，讓學(xué)生運(yùn)用已學(xué)的知識，把自己當(dāng)做新知識的探究者，自己發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，這樣的模式能激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，“以問題為中心，自主探究，小組交流，重在發(fā)展”的模式就是探究性實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ?。因此，在義務(wù)教育階段對培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)科學(xué)素養(yǎng)，開展探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)就顯得非常重要，我結(jié)合近幾年的教學(xué)實(shí)踐，略談開展初中化學(xué)探究性實(shí)驗(yàn)的幾點(diǎn)策略。

一、把部分演示實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新改造成學(xué)生的分組探究實(shí)驗(yàn)

傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)就是通過教師動(dòng)手操作、演示、講解、知識的介紹，按部就班地表演給學(xué)生看，在一定程度上忽略了學(xué)生的探究過程，學(xué)生只是知識的被動(dòng)接受者，因此也就忽略了學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)。在新課改的理念指導(dǎo)下，教師應(yīng)該創(chuàng)造性地開展演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)，充分利用“演示實(shí)驗(yàn)”的教育功能，提高學(xué)生的探究能力。這時(shí)就必須對“演示實(shí)驗(yàn)”進(jìn)行分類，分為教師必做的和“易操作、易成功、無危害”的兩類。對于前者，要運(yùn)用啟發(fā)式、探究性的敘述代替結(jié)論性的講解及演示。對于后者，應(yīng)該創(chuàng)新地改為學(xué)生分組探究實(shí)驗(yàn)，體現(xiàn)“學(xué)生為主體”的教學(xué)理念，讓學(xué)生親自參與實(shí)驗(yàn)，這樣就解決了教師演示實(shí)驗(yàn)過程中學(xué)生觀察不清楚的問題。將演示實(shí)驗(yàn)改成分組探究實(shí)驗(yàn)后，讓學(xué)生自己操作，既面向了全體學(xué)生，又充分發(fā)揮了學(xué)生的主體作用，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，鍛煉了學(xué)生的探究能力，體現(xiàn)了新課程的新理念。如測定空氣中氧氣的含量，用加熱高錳酸鉀法和過氧化氫法制取氧氣，并完成氧氣的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，金屬活動(dòng)順序，酸堿鹽的教學(xué)等都可以采用這種實(shí)驗(yàn)探究的模式開展教學(xué)。這種模式不僅能培養(yǎng)學(xué)生的探究精神和實(shí)際操作能力，還能使學(xué)生更有效地吸收這部分知識，大大增強(qiáng)學(xué)生的探究欲望。

二、將需要重點(diǎn)掌握的學(xué)生實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為探究性實(shí)驗(yàn)

建構(gòu)主義理論認(rèn)為：學(xué)習(xí)不是教師向?qū)W生傳遞知識信息，學(xué)生被動(dòng)吸收的過程，而是學(xué)習(xí)者主動(dòng)建構(gòu)知識意義的過程，這一過程是不能由他人所代替的。大多數(shù)的“學(xué)生實(shí)驗(yàn)”是由老師提供藥品、儀器，學(xué)生根據(jù)課本按設(shè)計(jì)好的步驟，自己動(dòng)手實(shí)踐，最后填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告的過程。學(xué)生的興趣性、創(chuàng)造性被壓抑，得不到最大限度的發(fā)展。因此，教師應(yīng)將有些需要學(xué)生重點(diǎn)掌握的學(xué)生實(shí)驗(yàn)改為探究性實(shí)驗(yàn)，直接讓學(xué)生參與探究過程，學(xué)習(xí)科學(xué)的思維方式、探究方法，以此培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。如：在講“金屬活動(dòng)性順序”這個(gè)知識點(diǎn)時(shí)，教師可以這樣安排：（1）根據(jù)方案教師提供藥品、儀器，學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)；（2）學(xué)生認(rèn)真仔細(xì)設(shè)計(jì)操作過程；（3）根據(jù)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果學(xué)生討論、教師點(diǎn)評。雖然學(xué)生準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)、探究實(shí)驗(yàn)的過程比較長，但學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、操作、探究等能力得到鍛煉，自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，興趣較高，思維活躍，討論也積極，而且這樣獲得的知識不容易遺忘。

例如：酸與金屬反應(yīng)

實(shí)驗(yàn)藥品及儀器：鎂條、鋁片、鐵片、鋅粒、銅片、5支盛有2mL鹽酸的試管

（1）提出問題：是否所有金屬都能跟鹽酸溶液發(fā)生反應(yīng)。

（2）猜想與假設(shè)：Mg Al Zn Fe Cu能與鹽酸溶液反應(yīng)。

（3）實(shí)驗(yàn)探究：

實(shí)驗(yàn)事實(shí)及其處理

通過比較發(fā)現(xiàn)，這五組實(shí)驗(yàn)可分成兩類：一類發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，即①②④⑤；另一類沒有發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，即③。

（4）結(jié)論：不是所有的金屬都能和鹽酸反應(yīng)。

（5）討論：能否用銅、銀和鹽酸反應(yīng)制氫氣？

（6）點(diǎn)評：按金屬活動(dòng)性順序，排在氫前面的金屬能置換出酸里的氫，排在氫后面的金屬不能置換出酸里的氫。

通過以上探究實(shí)驗(yàn)，學(xué)生對酸與金屬反應(yīng)這個(gè)知識點(diǎn)掌握很自然，理解更透徹。

三、把家庭小實(shí)驗(yàn)與趣味小實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為學(xué)生的探究實(shí)驗(yàn)

化學(xué)教育的啟蒙階段在初中，這階段的青少年好奇心強(qiáng)，他們學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)往往是以滿足好奇心和感興趣為主。如果把課本知識延伸到課外，則對激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，鞏固知識技能，開發(fā)創(chuàng)新能力將起到重要的作用。學(xué)生自己動(dòng)手做一些簡單的家庭小實(shí)驗(yàn)或課外實(shí)驗(yàn)，一旦做成功，他就有一種成就感，產(chǎn)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。譬如在學(xué)習(xí)了“酸堿指示劑”這個(gè)知識點(diǎn)后，安排學(xué)生用花瓣、蔬菜、水果等自制酸堿指示劑的探究實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以在生活中運(yùn)用所學(xué)的知識進(jìn)行探究，從中體會(huì)到生活中處處有化學(xué)。又如：實(shí)驗(yàn)探究鋼鐵銹蝕的條件；實(shí)驗(yàn)探究二氧化碳的密度比空氣大還是小；自制汽水，等等。學(xué)生通過親自動(dòng)手，克服困難，不斷探求，不僅知識得到升華，而且體驗(yàn)到成功的快樂。化學(xué)實(shí)驗(yàn)在生活中的延伸，不但開拓了學(xué)生探究的渠道，而且提高了學(xué)生“收集處理信息”、“科學(xué)猜想”、“操作探究”、“討論交流”等能力。

四、根據(jù)課本挖掘適合初中學(xué)生水平的探究實(shí)驗(yàn)

化學(xué)知識的形成及發(fā)展均離不開實(shí)驗(yàn)，因此，依據(jù)課本現(xiàn)有知識開發(fā)一些簡單的、富有趣味性的探究實(shí)驗(yàn)，既可拓展實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，又可培養(yǎng)學(xué)生探究科學(xué)的素養(yǎng)。例如：講解到酸與鹽的反應(yīng)時(shí)，適時(shí)提出生活中我們還有碰到過哪些酸，如檸檬、醋、柑橘等，也有類似于碳酸鈣的東西，如：做饅頭時(shí)發(fā)酵用的小蘇打、雞蛋殼。讓學(xué)生課外做實(shí)驗(yàn)，看是否會(huì)反應(yīng)，并比較實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。這樣便于發(fā)散學(xué)生思維，這類探究性實(shí)驗(yàn)既培養(yǎng)了學(xué)生今后從事科學(xué)研究的探究能力，又培養(yǎng)了學(xué)生勇于探究事物本質(zhì)的科學(xué)精神，從而逐步形成終身學(xué)習(xí)的能力。

總之，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，要以學(xué)生主體，重在探究，教師是引導(dǎo)者、組織者。在新的形勢下，更需要教師在新課程理念的指引下，不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)取，認(rèn)真研究實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效策略，全面提高教育教學(xué)質(zhì)量，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識，提高學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力的目的。

參考文獻(xiàn)：

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[3]九年級化學(xué)課本.人民教育出版社.