中醫(yī)養(yǎng)生藥膳與食療全書

高脂血癥是指血漿中的膽固醇、甘油三酯、磷脂和未脂化的脂酸等血脂成分過多的一種疾病。中醫(yī)認為高脂血癥屬“痰濕”、“濕阻”、“血瘀”范疇，而該病的基本病理變化是本虛標實。本虛是肝、脾、腎氣虛，標實為痰濁、血瘀。

山楂荷葉茶

原料：鮮荷葉150克（或干荷葉50克）、山楂20克。

制法：荷葉（鮮荷葉洗凈）剪成小塊，與山楂、適量清水下入鍋中共同煮水，可依個人口味加少量白糖調(diào)味。

用法：代茶飲。

功效：此茶具有消暑消滯、降血脂的功能，高脂血癥病人以此作茶長期飲用更為適宜。

何首烏粥

原料：何首烏80克，凈大米100克，大棗3枚。

制法：將何首烏置于砂鍋中，濃煎取汁。在何首烏汁中加入大米、大棗，同煮粥，用冰糖調(diào)味食用。

用法：隨意、常食。

功效：適用于高脂血癥。

山藥玉米糊

原料：玉米粉150克，鮮山藥100克。

制法：山藥蒸熟，去皮，切成小丁，備用。玉米粉用開水調(diào)成糊狀，加入準備好的山藥丁，煮粥食。

用法：隨意食用，宜常食。

功效：適用于血脂過高者服食。

高血壓可分為原發(fā)性高血壓和繼發(fā)性高血壓兩大類。原發(fā)性高血壓是以血壓升高為主要臨床表現(xiàn)伴或不伴有多種心血管危險因素的綜合征，通常簡稱為高血壓，約占總高血壓患者的95%以上。繼發(fā)性高血壓是指由某些確定的疾病或病因引起的血壓升高，約占所有高血壓的5%。

中醫(yī)認為高血壓的主要病因是肝陰虛、肝陽上亢，或久病之后陰損及陽，導致陰陽兩虛或腎陽不足。

醋浸花生

原料：陳醋、花生米各適量。

制法：陳醋中倒入花生米，浸泡幾日后即可食用。

用法：每日20粒，早、晚各服食10粒。

功效：適用于高血壓患者。

桃仁粥

原料：桃仁20克，凈大米50克。

制法：桃仁去皮尖，研碎，與洗凈的大米一同加適量清水煮粥食。

用法：早、晚各1次，空腹食用。

功效：適用于高血壓患者，但孕婦不宜食用。

西瓜決明茶

原料：西瓜皮、草決明各適量。

制法：西瓜皮洗凈，與草決明一起加水，煎茶。

用法：日常頻飲。

功效：常飲此茶具有降壓作用。

夏枯草豬肉湯

原料：夏枯草40克，豬瘦肉100克。

制法：將準備好的夏枯草和豬瘦肉一起下鍋，加水，文火煲湯，調(diào)味食用。

用法：飲湯食肉，每日服2次，連服數(shù)日。

功效：適用于高血壓患者。