糖的利弊

糖是人類賴以生存的物質之一，比如稻米、面條、山芋、土豆、水果等食物中都含有糖分。我們只要平時不挑食，所需的糖分都可以從食物中獲得，不必另外吃糖。

過多地攝入糖分對人體很不利。有些專家稱糖是人體健康的一大殺手，這話很有道理。因為糖是酸性食物，攝入過多會降低人體的抗病能力，導致易發感冒、齲齒、骨質疏松等癥狀。更為嚴重的是，食糖過多還可能影響視力和智力，導致發生高血壓、心臟病、動脈硬化、糖尿病等。專家勸告，有些患者必須“戒糖”，如糖尿病、心血管病、胃病、腎炎、皮膚病、風濕病、急性感染、感冒、結核病、扁桃體炎、痔瘡等患者，否則會加重病情，給今后的治療帶來麻煩。

即使是健康人，在吃糖上也要注意“四忌”：一是飯前別吃糖，否則會影響正常食欲；二是睡前別吃糖，否則會造成精神興奮，引起失眠，再者還會損壞牙齒；三是吃飽后別吃糖，否則會使人發胖，且易誘發糖尿病；四是牙疼時別吃糖，不然會加重病情。

并不是說糖就一無是處，在有些特殊的情況下，吃糖對于人體還是有益的：一是在大量出汗和短時間內消耗大量體力時，及時吃糖可以防止虛脫，補充體力；二是人在極度疲勞饑餓時，補充一些糖分，可以迅速被人體吸收，以提高體內血糖水平；三是當沒有吃早餐，感到頭暈出現低血糖時，適當吃些糖，有利于穩定情緒，使神智恢復正常；四是飯后吃點含有少許糖分的甜點，可以使人在學習和工作時精力充沛，不易疲勞。

其實，什么食物都具有“兩重性”，少吃不成，多吃不利，這要視自己的身體是否需要而決定取舍。對于食糖亦是如此，既不必視它為洪水猛獸，也沒必要天天不離，只要合理進食，同樣有利于健康。

（編輯 湯知慧）