中美高中化學教材“有機化學”比較

摘 要：通過比較人教版普通高中課程標準實驗教科書與美國高中主流教材《化學：概念與應用》兩個版本中“有機化學”專題的內容體系、欄目設置、配圖及習題的比較，為我國高中新教材修改提供參考。

關鍵詞：中美高中化學教材 有機化學 比較

中圖分類號：G71 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2013）06（b）-0201-03

高中教育是基礎教育的最高階段，高中教育應為學生的終身教育奠定基礎。教材應是課程的核心，是指引教學方向和啟發討論的工具，它的設計思路、編寫內容、呈現方式、習題設計都應充分體現時代的要求，尊重學生的個性差異和個性發展并促進學生全面發展，緊密聯系社會發展、科技進步及學生生活。因此，優秀教材的標準是具有較好的綱要和結論、復習內容及圖表，且富有吸收力，易讀并對程度不同、需求各異的學生有所顧及，能適應學生的接受能力，聯系實際，能啟發學生思維，并適合課堂教學的需要。當前有機化學相關內容在高中階段占有較重要的位置，內容和授課時數有增加的趨勢。如何安排課程體系，深入淺出地引導知識，是使學生掌握基本要點和激發學習興趣的關鍵。因此，教材的知識結構體系，內容的安排，知識點的分布，習題的難易程度顯得尤為重要。本文對中美教材高中有機化學部分對內容體系，欄目設置，圖標的設計，習題的形式等方面做了分析比較。中國教材選擇普通高中課程標準實驗教科書人教版化學必修②（2007版，簡稱“人教版”），美國教材選擇主流理科教材（科學發現者）《化學：概念與應用》（簡稱“美版”）。目的是借鑒國外教材編寫的成功經驗，為我國高中新教材修改提供參考。

1 人教版和美版的比較

1.1 內容體系的比較

中美高中有機化學部分內容體系見表1。

人教版化學教材編寫的基本理念就是繼承、發展、創新，保持老教材的特點，避免和克服老教材的缺點和不足，參考國外教材的優點，但不照搬，體現鮮明的創新意識和創新觀念，在教科書的編排中同時考慮到社會需求、課程標準、教學規律、學科特點、學生特點等眾多因素。由幾種典型的有機化合物甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸等典型的物質，對有機化合物進行學習，讓學生了解有機物對人類發展的重要作用，體會有機化學的重要性。美版教材在內容設計上以“學科中心”為模式，注重概念、原理等基礎知識、在此基礎上，力求通過系統的教學內容，使學生掌握科學、完整的有機化學知識的同時，培養學生學習化學的興趣，增強學生科學研究的能力。教材內容的組織重點是以“知識”為中心，重視知識的邏輯結構，力求使學生構建化學理論的基本結構，形成科學的思想方法。在第十八章“有機化學”中，不但把最基礎的有機化學知識介紹了一下，如烷烴、烯烴、炔烴的命名、結構、性質、同分異構體的書寫等基礎的有機化學知識，同時也注重知識的發展性、時代性，如將模壓塑料、循環塑料等有機化學較新的研究成果融入體系。

1.2 欄目設置的比較

人教版教材有機化學部分欄目設置與數量見表2。

人教版教材設置的欄目，科學探究、實驗、實踐活動注重引導學生觀察、獨立思考與科學探究能力。資料卡片與人的生活貼近，可拓展學生的視野，引起學生的學習興趣。實驗，探究可以提高學生獨立思考的能力，提高動手能力、團結協作的能力、語言表達能力、體會各種社會關系等等。在科學視野、科學史話、資料卡片的內容起到了輔助的作用，拓展了學生的視野，即與社會、技術緊密聯系，增長了學生的見識，也沒有給學生帶來負擔。重視對學生已有知識經驗的應用，在學與問中，利用學生已有的知識經驗去思考、解決問題。例如，在2.2苯這一節內容中，“學與問”1比較苯與烷烴、烯烴的結構式，分析苯分子中碳原子的成鍵特點，你認為苯可能有哪些化學性質？即復習了上節內容，也鍛煉了學生獨立思考的能力，運用所學知識解決問題的能力。

美版教材欄目有有機化學部分欄目與數量見表3。

“跨學科鏈接”體現各學科之間的聯系與化學的魅力，使學生清楚的意識到化學實際上是一門涉及面廣的學科，在這個精心設計的欄目中，將使學生發現化學與文學、藝術、歷史以及物理學、生物學等學科密切相關的。這樣安排不僅加強了化學學科的教育，也拓展了學生的眼界，使化學學習不僅僅局限于小小的一方天地。美版教材的《本節預覽》欄目為學生提供了學習目標，本節預覽包括學習目標、知識回顧、關鍵術語。學生在未學習具體的內容之前，就了解所要學習的知識內容，帶著一定的目標去學習，有目的性。知識回顧可以幫助學生復習所學知識，檢查對所學知識的掌握程度。《家庭實驗》欄目拓展了學生學習的空間，在有機化學部分，讓學生利用家里所有資源體會有機化學的內容，加深對知識的理解，學生除了可以在課堂上做實驗，在家里也可以做實驗，同時也鍛煉了動手能力。

1.3 配圖與表格的比較

教科書配圖是教科書的重要組成部分，配圖彌補了文字表達的不足。力求通過圖片的運用增強學生的感官認識，用最直觀的方法加深學生對知識的掌握程度。化學學科本身涉及很多看不見摸不著的微觀世界的物質，比較抽象的原理及規律，就更需要利用配圖來表示與呈現。通過配圖，學生可以更好的理解化學的核心概念和基本原理，理解化學變化的基本規律。教材中的圖片內容分為以下幾種類型：聯系生產生活相關圖、肖像圖、微觀、原理模擬圖、模型示意圖、實驗圖（包括裝置示意圖、儀器實物圖、操作示意圖）、規律圖、數據表格等圖表。教材中的每一幅插圖都承載著相應的教學功能。

人教版教材有機化學部分配圖統計如下：示意圖1幅，微觀模型圖8幅，實驗圖7幅，表格3幅，肖像圖1幅，聯系生產生活相關圖4幅。

美版教材有機化學部分配圖統計如下：聯系生產生活相關圖39幅，微觀模型圖5幅，肖像圖1幅，示意圖1幅，實驗圖1幅，表格1幅，圓餅圖1幅。

通過統計可知，兩版教材都重視通過微觀模型圖來理解抽象、看不見、摸不著的微觀知識。人教版教材注重微觀模型圖與實驗圖使用，微觀模型圖可以幫助學生理解知識點，感受微觀事物。實驗圖可用作實驗前講解實驗儀器，實驗時的注重事項，還可規范學生實驗，鍛煉學生的觀察能力，分析問題能力，實驗設計能力等。由配圖可知，人教版教材更注重對學生實驗技能與知識理解部分。美版教材配圖注重微觀模型圖與聯系生產生活相關圖。美版教材通過大量與生產生活相聯系圖，體現化學是一門與人的生產生活緊密聯系的學科，可激發學生的學習化學的性趣，更加熱愛化學，同時又顯得化學不是那樣枯燥，增加視覺效果，增加感觀。

1.4 習題形式的比較

化學習題是化學教科書的重要組成部分，與正文內容緊密相連、相互依存，是正文內容的延伸與運用。習題能夠讓學生在復習鞏固基礎知識的同時加深對知識的理解，使學生懂得如何將所學的基礎知識進行遷移、運用，既能訓練學生的解題技能，又能培養學生的思維能力、閱讀能力、文字表達能力以及分析問題和解決問題的能力，習題還能檢驗學生對教材內容的掌握程度。

人教版教材有機部分習題，除了常見的選擇題、填空題、計算題、問答題以外，還增加了實驗設計、調查、實踐性習題、寫調查報告等。在鞏固所學知識的同時，教育學生關心社會、重視聯系生產生活，用所學化學知識去解決實際問題、重視學科知識的運用、融合。

美版教材習題部分包括：知識概要、理解概念、應用概念、理性思維、復習鞏固、科技寫作、解決問題、考試小貼士。題型有選擇題、問答題、實驗題。美版教材中將習題進行分類，學生在做習題時可以很好地把握知識點。美版習題更貼近生活，例如生活中的化學習題，比較堿性燙發劑和酸性燙發劑的異同，學生可通過習題獲得與生活息息相關的知識。美版教材習題的創新之處在于考試小貼士，更為人性化，向學生介紹了一些在考試過程中可能會遇到的一些小問題，或者解決問題的小技巧，了解了這些小技巧或是小竅門之后，學生在考試過程中就不會那么恐慌，做到游刃有余。

2 結論

人教版教材雖以“學生為本”的思路編寫，但并沒有真正的做到，由于地區的差異，有很多實驗是做不了的，學生的實驗技能并不能得到提高。從我國的教材來看，還是比較重視知識的傳授，注重學習基礎知識，大部分高中學生學習也只是為了高考，而不是真正的熱愛化學。要想真正的改變這種應試教育，需從教材和廣大教師在教學工作中不斷改進，從而讓學生真正熱愛化學，并將所學知識應用于社會生活中。通過比較人教版教材與美版教材，有幾點值得編者借鑒。（1）美版教材采用了大量的精彩的圖片。這些圖片大多是與生產生活相聯系的，學生可以體會到化學與人的生活是密切相關的，學習之后學生也可以從化學的角度看世界，在生活中運用化學。在人教版教材有機化學部分中此類圖片較少，學生看到教材的感覺是文字較多，學習完教材之后，并不會想到生活有哪些事物與有機化學相聯系，而美版教材大量的圖片則與生活相聯系，可大大增加學生學習化學的性趣。（2）美版教材實驗中有提醒學生注意實驗安全。在實驗中有安全提示這一項，在學生做實驗前，提醒學生化學實驗有時也有危險，應遵守實驗規則、不可大意，同時也說化學是一門嚴謹的學科。在人教版教材中沒有提及實驗安全，這需要編者在教材編寫中融入。（3）了解學生心理，編者與教師可以適當的滲透一些考試的小技巧，讓學生知道怎樣應對在考試的時候遇到的各種情況，怎樣節省時間，調整心態。如美版教材中的考試小貼式，“佩戴好手表”這里建議學生在考試時如何分配時間，怎樣利用自己的手表。（4）美版教材與擇業相聯系。美版教材在職業鏈接、化學工作者中可以獲得學習之外的知識。在職業鏈接中，學生可以知識學習化學之后，可以從事哪些工作，也可以為自己以后的發展做打算，根據自己的性趣選擇以后的發展方向，而在人教版教材中卻沒有提及。

參考文獻

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