近日,關于“山東濰坊市有農戶使用劇毒農藥進行姜種植”的新聞引起了消費者的極大關注,之前也有媒體曝出,為了讓姜的賣相更好,市面上有不少姜是用硫磺熏制的。一時間,“農藥姜”和“硫磺姜”成了人們關注的熱點,怎么才能挑到放心姜呢?“農藥姜”由于是在種植過程中吸收了農藥,消費者很難從外觀和口感上來進行判斷。要想避開“硫磺姜”,建議消費者做到以下幾點:首先,別挑外表太過干凈的,表面平整就可以了。“硫磺姜”一般要先洗后熏,熏過的姜不僅干凈,而且顏色淺,水嫩嫩的,發亮,皮薄,輕輕一搓皮就掉了。而正常的姜則顏色發暗、發干。其次,用手捏,要買肉質堅挺、不酥軟、姜芽鮮嫩的。最后,用鼻子聞一下,若有淡淡的硫磺味,則不要購買。
(丹尼 04)