被歲月改變的“口味”

一家人在外面吃飯，有一道菜上面撒了幾根綠意蔥蘢的芫荽（俗稱香菜）作點綴，先生和孩子都不喜，挑了就要扔，我連忙制止，哎，別扔，你們不吃我吃。

記得從前我曾那樣討厭它，因為它有一種特別的氣味，有人喜歡到骨子里，自然有人恨到骨子里。什么時候我又愛上它了呢？究其根源還是在父親那里。父親從前喝點小酒的時候，最愛一道下酒菜，就是芫荽花生米拌香干，紅色的花生米與碧綠的芫荽是絕配，澆上麻油便香氣溢屋。我獨不愛，總覺得芫荽的香味太沖，就像一個個性太強的人，我會本能地想回避一樣。可是父親屢屢讓我嘗一嘗，他認為世間這等美味有人竟然不吃簡直是匪夷所思。也不知從哪一天起，我悄然接受了芫荽，并且漸漸被它的香氣迷住，直到現在仍執迷不悟。

與榴蓮相遇也是這樣。起初聞到它的氣味，幾乎是掩鼻而逃。臭，真臭！這么丑而臭的東西憑什么被譽為“水果之王”？有一次，去朋友家里小坐，她從冰箱里取了一盒冷凍的榴蓮讓我品嘗。朋友說，榴蓮是她的大愛，可是家里其他人都不喜食，說是太臭，拒絕共享，所以，希望發展我做她的知音。盛情難卻，我端著那盒榴蓮，一小勺一小勺地艱難吞咽著，幾次想放棄，卻又不好意思——這一小盒怕也有十幾元吧？冷凍過的榴蓮如同水果冰激凌，但卻不是我好的那口。那是我第一次吃榴蓮，味同嚼蠟。只是不知從哪天算起，我竟會被它悄悄俘虜。愛上了以后，評價就變了，會替它辯駁，人家哪里是臭，分明是香嘛！“被之砒霜，吾之蜜糖”也！

如今，我幾乎隔一陣子就要去水果超市抱一個大榴蓮回來解饞。剝好，一盒一盒分裝密封，一部分冷藏，一部分冷凍。家里無知音，只我一個人慢慢品嘗出它獨特的美味。

每種食物與人一樣都有它的個性，有的溫和、有的濃烈、有的特立獨行。與濃烈派的芫荽、榴蓮緣起時，都不是一見鐘情，開始甚至是反感與討厭，可是后來能漸漸愛上。這樣的改變令我也覺得吃驚，可見歲月有雙能化腐朽為神奇、點石成金的魔術手。其實，被歲月改變的又何止是我們的味覺呢？

女友小岸，做姑娘的時候口口聲聲說要找一個儒雅、幽默、滿腹經綸的知性老公，最好是大學教授之類。談了幾次戀愛，都是戴著眼鏡、文質彬彬、書生氣男友，倒也符合她的審美理想。問題是，她最后嫁的卻是個運動男。那個曾經嘲笑體育系男生四肢發達、頭腦簡單的女人不見了，一米六不到的她站在一米八的型男身邊，小鳥依人般露出亦真亦幻的幸福笑容。我問她不是喜歡學者型嗎？怎么會違背初衷，改變“口味”，喜歡上另類氣質的男人呢？她說，愛是說不清也道不明的，與斯文男在一起，發現他們身上缺少運動男的生命活力和對她的執著追求精神。于是，漸漸被現在的老公簡單、質樸的生活理念、對生活充滿熱情的陽光之氣所牽引，關鍵的一點是對她死心塌地，遂愿‘‘執子之手，與子偕老”。

我們與某種食物、某個人結緣，就像是談一場戀愛，一見鐘情端的是靠美貌與驚艷，可是那份烈火烹油的濃烈熾熱在歲月流逝中卻最不容易保持。開始不喜，或者是無感，后來逐漸被吸引、被征服。這種慢熱的過程，更像一場老式戀愛，或是溫火煲湯，慢慢見到對方的好。愛到后來，直叫人深陷其中而不悔，糾纏一生而不厭。