發展林下種植茯苓產業探索

摘要：茯苓自古就被譽為“中藥八珍”之一，廣泛用于醫藥和保健領域，發展該產業市場前景廣闊。地處武陵山區的重慶市彭水縣森林資源豐富，擁有優勢林業資源馬尾松85831.64公頃，發展茯苓產業的菌材豐富，充分利用馬尾松資源發展茯苓種植業對于提高該縣林地綜合經濟效益、調整農村產業結構、帶動農民增收致富具有重要意義。文章探討了彭水縣發展林下種植茯苓產業的優勢條件、現狀，并提出了相應的政策措施和技術路線。

關鍵詞：茯苓種植；特色農業；探索

中圖分類號： F327 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2013）-14-14-2

茯苓屬木腐真菌，是由茯苓菌絲體在適宜的條件下寄生于已死松木上形成的營養貯藏器官和休眠器官即菌核，俗稱松茯苓，松茯苓自古就被譽為“中藥八珍”之一，廣泛用于醫藥和保健領域，是一直備受推崇的延壽珍品。2000年以來，在云南、貴州、四川、江西、廣東、廣西等地的172個區、縣進行人工種植茯苓，但是仍然供不應求，市場前景十分廣闊。地處武陵山區的重慶市彭水縣作為林業資源大縣，擁有優勢林業資源馬尾松85831.64公頃，有發展茯苓產業所必須的豐富的菌材，充分利用馬尾松資源發展特色效益林下種植茯苓產業種對于提高該縣林地綜合經濟效益、調整農村產業結構、帶動農民增收致富具有重要意義。本文就彭水縣如何發展好特色效益林下種植茯苓產業進行了初步探討。

1 彭水縣發展林下種植茯苓產業優勢分析

1.1 茯苓種植自然條件優越

1.1.1 林地資源豐富 彭水縣幅員面積3905.22平方公里，總人口68.3萬人，林業用地18.80萬公頃，森林覆蓋率27.3%，活立木蓄積量達242萬立方米以上，是重慶市森林資源大縣。優勢林業資源馬尾松85831.64公頃，分別占林地面積和總蓄積的53.48%、50.35%，有發展茯苓產業所必須的菌材，為林下種植茯苓產業發展提供了良好的空間與資源優勢。

1.1.2 氣候條件適宜 彭水屬中亞熱帶溫潤季風氣候區，多年平均氣溫17.50℃，日平均氣溫都在0℃以上，常年平均降雨量1104.20毫米，年均蒸發量950.40毫米，無霜期311天，氣候溫和，雨量充沛且集中，光照偏少云霧多，無霜期長，具有典型的中亞熱帶季風氣候，這種條件非常適宜發展林下種植茯苓產業。

1.2 種植推廣企業實力較為雄厚

彭水苗族土家族自治縣茂瑞林業有限責任公司專門負責全縣林下種植茯苓產業的管理和開發利用工作，實力較為雄厚。

1.2.1 專業人員有保障 公司擁有工程師3名、經濟師1名、會計師1名、助理工程師5名、技術員3名的技術力量團隊和20人的管理及銷售團隊，能有效應對茯苓技術推廣中的管理、技術和管護工作。

1.2.2 技術支撐有保障 引進了湖南省靖州縣藥食用菌研究所提供技術支持，該研究所具有多年茯苓菌技術研發、菌種制作、種植推廣經驗，前身是湖南省靖州縣藥材公司菌種廠，1968年開始試驗人工栽培茯苓，篩選、馴化茯苓母種，該研究所在茯苓研發栽培推廣、技術指導等方面積累了豐富的經驗。

1.2.3 資金有保障 該公司自成立以來，通過招投標等方式參與了全縣森林工程項目建設，到目前為止，已積累資金達200多萬元，同時積累了大量的工程建設和管理經驗，該項目建設自籌資金能充分得到保障。

1.2.4 產銷有保障 該公司組建產銷團隊，具有大中專以上文化程度銷售人員達10人以上，且目前產品供不應求，市場前景廣闊，產品銷售保障有力。

1.3 本地經驗逐步積累

2005年3月，湖南省靖州縣藥食用菌研究所在彭水縣建立了1個分廠。2011年，林下種植茯苓產業在彭水縣諸佛鄉廟池村試種獲得成功，2012年，在彭水縣紹慶街道、鹿角鎮、鞍子鎮、梅子埡鄉、同樓鄉、石柳鄉、龍溪鄉推廣，種植茯苓28萬袋。2013年，以茂瑞林業有限責任公司為龍頭，鞍子鎮石磨巖等8個專業合作社（大戶）組建茯苓產業發展聯合體，種植區域涉及鞍子、郁山、普子、喬梓、太原、雙龍等7個鄉鎮，種植菌種數量突破60萬袋。這些都為帶動彭水縣林下種植茯苓產業提供了經驗。

1.4 政策環境優勢

彭水縣政府和縣主管部門對林下種植茯苓產業項目大力支持，明確提出將把林下種植茯苓產業作為調整農業結構、增加農民收入的有效途徑和新的經濟增長點來抓，縣財政每年拿出專項資金支持林下種植茯苓產業發展，為林下種植茯苓產業的發展提供了政策支持，其中2013年林下種植茯苓產業項目財政補助20萬元，主要是用于菌種和菌材補貼，補助標準：每袋菌種補貼0.4元，計9.6萬元，采用樁窖栽培模式每個樹兜補貼0.2元，計0.4萬元，采用普窖栽種模式每畝段木補貼1000元。縣政府明確表示，對發展林下種植茯苓產業達到一定規模的鄉鎮給予適當資金補助，為林下種植茯苓產業發展提供了強有力的組織保障和財力支持。

2 彭水縣林下種植茯苓產業現狀

湖南省靖州縣藥食用菌研究所于1968年開始試驗人工栽培茯苓，篩選、馴化茯苓母種。1972年，成功采集茯苓菌株，被中國科學院微生物研究所保藏并取代號為5.78茯苓菌株。2005年3月，該研究所先后在云南的思茅、貴州榕江與凱里，重慶石柱與彭水建立了5個分廠。2011年，彭水縣在諸佛鄉廟池村試種獲得成功，2012年，在紹慶街道、鹿角鎮、鞍子鎮、梅子埡鄉、同樓鄉、石柳鄉、龍溪鄉推廣，種植茯苓28萬袋。2013年，由公司為龍頭，鞍子鎮石磨巖等8個專業合作社（大戶）組建茯苓產業發展聯合體，種植區域涉及鞍子、郁山、普子、喬梓、太原、雙龍等7個鄉鎮，種植菌種數量突破60萬袋。2013年申報特色效益農業林下種植茯苓產業項目1000畝，重點落戶在鞍子鎮鞍子村、馮家村、紅星村等3個村，林下種植中藥材（茯苓）1000畝，采取樁窖栽培和普窖栽培2種方式，其中，樹蔸栽培2萬個，折算面積900畝，段木栽培面積100畝，使用茯苓菌種24萬袋。總體而言，彭水縣的林下種植茯苓產業發展仍處于起步階段，還面臨著許多困難和問題，主要體現在以下幾個方面：

2.1 規模總量小

目前彭水縣林下種植茯苓產業發展水平仍然較低，2012年全縣8個街鎮 110 戶農民種植茯苓 28 萬袋，茯苓產業總收入 130萬元，種植戶均收入僅1.2萬元，全縣茯苓產業呈現出“不集中、小產業、低產出”的現象。林下種植茯苓產業經濟雖然取得了初步進展，但林下種植茯苓產業發展規模較小，沒有打造出自主品牌，難以形成競爭優勢。

2.2 產業化經營水平低

一是市場組織化程度低，茯苓種植專業合作社剛成立，專業合作社組織結構渙散、力量薄弱，在技術幫扶、市場推廣等方面經驗不足，尚未形成訂單農業，各農戶單兵作戰，種植戶的市場信息不靈通，存在盲目性，產品競爭力也無法保障，大多數只能坐等外地經銷商上門收購，效益得不到較好保障，抵御市場風險能力低，市場競爭力不強。二是管理技術水平不高，由于技能培訓與服務指導跟不上，農戶在種植過程中缺乏科學種植技術和管理方法，造成病蟲害發生率較高，致使種植成本過大，經濟效益不高。三是生產標準化程度低，不少種植戶均自行制菌種與擴繁，質量無保證。

2.3 資金政策制約因素大

彭水縣很多農戶對發展林下種植茯苓有很高的積極性，但是缺少項目資金，因此發展受到限制，而現有的很多種植戶，因為得不到必須的資金，在做大規模、拉長產業鏈條等方面也止步不前。此外，該縣在發展林下種植茯苓產業的優惠政策力度不夠，雖然有菌種補貼政策，但是補貼資金偏少，產業融資、災害減產絕產救助補貼、滯銷幫扶、最低收購價保護等優惠政策尚未明確，資金與政策因素直接制約著全縣林下種植茯苓產業的發展后勁。

2.4 種植戶科學文化素養較低

在林下種植茯苓過程中，由于農戶知識文化程度低，對于科學種植與管護等技術掌握得不夠，并且缺乏科技支撐，因此導致種植成本高、效益差，不能完全適應市場的需求；部分農戶對林下種植茯苓產業、扶持方式等認識不夠清晰，缺乏參與的熱情；有的種植戶思想較落后，怕吃虧、怕賠錢，對發展林下種植茯苓產業并沒有好感。

3 發展林下種植茯苓產業的對策建議

發展林下種植茯苓產業必須堅持科學發展觀，遵循農業發展規律和市場經濟規律。

3.1以強化宣傳濃厚輿論氛圍

充分結合和利用傳統媒體與新媒體，通過一系列講座、科普宣傳等模式，對林下種植茯苓產業的重要意義、要點和成功典型進行大范圍的宣傳，營造出良好的氛圍。通過算效益賬，并給廣大農戶講解，展示林下種植茯苓產業的各種效益和優勢，引導群眾轉變思想觀念，并激發廣大農戶發展林下種植茯苓產業的積極性，引導群眾積極主動地發展林下種植茯苓產業。采取“引進來、走出去”的方式擴展發展林下種植茯苓產業的宣傳和影響力：第一，讓“引進來”的投資者能扎根在本縣發展林下種植茯苓產業，起到導向作用；第二，讓“走出去”的群眾解放思想、開拓眼界，增強發展林下種植茯苓產業的信心與決心，用成功典型以點帶面帶動更多農戶發展林下種植茯苓產業。

3.2 以科學規劃挖掘發展潛力

要立足實際，按照“因地制宜、統籌規劃、突出特色”的原則，把種植茯苓產業，與武陵山區整片、整村脫貧相結合。對林下種植茯苓產業進行合理布局，科學選擇發展模式，提高林下種植茯苓產業的各項效益。

3.3 以培育龍頭帶動規模發展

把培育壯大產業龍頭作為推進林下經濟發展的突破口，大力推廣“龍頭企業+基地+農戶”的產業化發展模式，走產業化經營的路子，鼓勵種植戶搞深加工，延伸產業鏈條，盡快形成產供銷一體化產業格局。

3.4 以強化服務做好產業保障

3.4.1 做好茯苓種植的技術保障服務 要充分利用公司技術資源，成立茯苓產業技術咨詢服務小分隊，及時幫助鄉鎮茯苓種植戶在種植中遇到的技術問題；選擇適宜時間組織種植戶進行技術培訓；并做好茯苓種植的技術推廣服務，使推廣的技術成果收到顯著成效；要建設打造茯苓種植試驗示范區，因地制宜地推廣使用茯苓種植產業科技成果，帶動和推進全縣種植茯苓產業又快又好地發展。

3.4.2 做好發展茯苓種植的資金傾向性服務 進一步加大縣財政的支持和幫扶程度，在不違反資金項目使用范圍和規范化要求的前提下，盡量將規劃的農業綜合項目與林下種植茯苓產業鏈接起來，以促進林下種植茯苓產業快速健康地發展。

3.4.3 做好茯苓產業的市場導向服務工作 按照“村民自愿、風險共擔、利益共享”的原則，切實加強種植茯苓產業專業合作社建設，突出并扶持產銷大戶，搭建購銷平臺，暢通市場信息渠道，利用預先簽訂收購合同形式來保障產品的銷售，最大限度地規避市場風險。切實加強市場調研，建立產品市場預警聯動機制，使種植戶能夠準確及時地了解市場信息，并能根據市場行情合理適宜的種植茯苓，以獲得更大的產品效益。

參考文獻

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作者簡介：張建，男，苗族，重慶彭水人，彭水縣茂云山國有林場農業經濟師，研究方向：農業（林業）經濟。

網絡出版時間：2013-7-2 9：39：59

網絡出版地址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/22.1186.S.20130702.0939.001.html