西葫蘆與倭瓜的栽培技術

摘要：文章對西葫蘆和倭瓜的栽培技術進行了詳細的闡述，并指出其需要重點關注的技術環節，此法具有一定的技術先進性。

關鍵詞：西葫蘆；倭瓜；栽培技術

中圖分類號： S65 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2013）-14-51-1

西葫蘆和倭瓜都是南瓜的不同種類。南瓜又分為美國南瓜、中國南瓜和印度南瓜三種類型，原產于亞洲和美洲的熱帶地方，根群深廣，葉片肥大，對不良環境有相當的忍耐能力，栽培比較容易，是夏秋間的重要蔬菜，也是良好的飼料，因此，北方各地均有栽植。

南瓜根系發達，吸收水分和養分的能力很強，對水的消耗量也很大，但對灌溉的要求并不像黃瓜那樣嚴格。不耐潮濕環境，如空氣濕度過大，則植株生長衰弱，容易感染病害。習性喜光，如陽光充足，則同化作用進行旺盛，能結出碩大果實；反之，在陰雨多濕的季節，植株生長發育不良。對土壤條件選擇不嚴格，在砂土及粘土上種植都能適應。

1 品種選擇

生產上栽培的西葫蘆（美洲南瓜）有的地方叫角瓜，按其蔓子的長短，大致分為站秧和爬蔓兩個類型。一般站秧的植株矮小，熟期較早，產量略低。如葉三西葫蘆，阿爾利亞西葫蘆等均屬站秧類型。爬蔓的多屬晚熟，品種植株也龐大，產量略高，如大青角瓜等屬于爬蔓類型。

倭瓜，按其品質可分為甜倭瓜（中國南瓜）和面倭瓜（印度南瓜）兩種。甜倭瓜葉片上有散布的白斑，葉片缺刻較深，果實上有明顯的棱溝。果實多呈扁圓型，并且有較厚的白粉，耐貯藏，例如甜面倭瓜、磨盤倭瓜等均屬此類；而甘粟，紅方瓜，花方瓜，飼料南瓜等屬于面倭瓜類型，這一類型葉片較圓，無大的缺刻，無白點，果實多圓或圓柱型，無果頂，不耐貯，產量較高。

2 種植方法

西葫蘆整個生育期間需水較多，在有條件的地方，多采用畦作，其育苗，整地法與黃瓜相似，可參照黃瓜栽培技術進行。

倭瓜抗旱怕澇，多采用壟作。個別地勢低洼的地方常采用臺田栽培。

山區或丘陵地帶，可在山坡上刨出直徑約1米的栽植坑，把土翻暄，每坑拌土糞2.5公斤，之后播種或定植。

為了充分利用地力，有的地方在馬鈴薯地里間種南瓜和在南瓜地里間種玉米等高棵作物，效果都很好。

西葫蘆、倭瓜多在小滿前后育苗播在溫床里，而露地直播多在無霜期前2～3天進行。具體方法可參照黃瓜進行。

3 管理技術

倭瓜株行距較大，一般株距3米，行距60厘米。

3.1 追肥，灌水

西葫蘆、倭瓜對肥料的要求不嚴格，但必須注意氮磷鉀三要素的配合施用，不可偏施氮肥，避免貪秧化瓜。適當的增施磷鉀肥，對提高倭瓜的品質是有好處的。

倭瓜根系發達，抗旱力強，除定植時外，一般不再灌水，防止徒長。

3.2 整枝，壓蔓

雖然倭瓜在不整枝的情況下，任其自然生長也能結瓜，但適當的整枝摘心，可調解養分的供給，促進其早熟。因此，整枝壓蔓是倭瓜栽培中的一項重要措施。

倭瓜的整枝多采用單蔓和雙蔓兩種方式。單蔓整枝即是只留一條主蔓，其他側枝全部除去；雙蔓即是除留一主枝外，靠根部再留一側枝，其余側枝全部摘除。

壓蔓可結合整枝同時進行。當蔓長50厘米時，進行第一次壓蔓。即在節上放一鍬濕土，壓住蔓子，干旱年份，還要澆水，促進其生新根，增加養分吸收。以后每隔2～3天再壓一次，共壓3～4次即可。由于倭瓜秧子龐大，因此，為了合理利用空間，便于管理，在壓蔓同時，要定向理蔓。當最后一個瓜坐住時，可在瓜前留3～4葉片摘心，促進早熟。

3.3 人工輔助授粉

西葫蘆，倭瓜開花期間，前期往往因天氣情況的不佳而引起授粉不良，導致化瓜。為了提早收獲，可采用人工授粉的方法，提高坐果率。即在每天早晨，收集開放的雄花往雌花上涂抹花粉，授粉的雌花，坐果牢固，生長迅速，這在西葫蘆生長表現上是十分明顯的。

3.4 收獲

西葫蘆主要食用嫩果，因此，當果實長到一定大小時要及時采收，尤其第一個果實，更宜及早采收，免得壓秧化瓜。倭瓜以食用成熟果實為主，因此，一般是到秋后一次采收。9月下旬，天氣漸涼，瓜秧逐漸枯黃，便可收摘倭瓜。

作者簡介：陳偉，男，吉林德惠人，任職于德惠市大青嘴鎮農業科學技術推廣服務站，研究方向：農業技術推廣。