淺談核桃的生長習性及樹型管理

摘要：宜君縣位于陜北與關中的中間地帶，縣境內地質屬于黃土高原特點，丘陵溝壑縱橫，所處溫帶地區，氣候濕潤，四季分明，干濕有別，很適合林木的生長，境內樹種豐富，林草覆蓋率達96%以上，可以說是滿眼皆綠。近年來，大力發展核桃產業已成為當地的一大特色，既起到綠化的作用，又帶來了可觀的經濟收益。

關鍵詞：核桃；樹型；修剪

中圖分類號： S791 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2013）-14-82-1

1 核桃的生長與結果習性

1.1 核桃芽的生長習性

核桃的芽分為混合芽、葉芽、雄花芽和潛伏芽四大類。

（1）混合芽萌發后長出枝和葉，并在頂端形成雌花序，芽體肥大，近圓形，鱗片緊緊包裹。一般結果母枝頂芽下1～3個側芽是混合芽（雌花芽）。（2）葉芽萌發后只抽生枝和葉，主要長在營養枝頂端及葉腋或結果枝混合芽以下，單生或與雄花疊生。（3）雄花芽萌發后形成雄花序，多長在一年生枝條的中部或中下部，數量不等，單生或疊生，形狀為圓錐形，裸芽即外面沒有鱗片包裹。雄花芽抽出花序后不再著生側芽，成為光禿的節。核桃樹愈老雄花芽愈多，成年樹雄花芽可比雌花芽多3～5倍。（4）潛伏芽（休眠芽） 屬于葉芽的一種，在正常情況下不萌發，當受到外界刺激后，成為樹體更新和復壯的后備力量，主要生長在枝條的基部和下部，單生或復生，呈扁圓形，瘦小，有3對鱗片。

1.2 核桃枝的生長習性

枝的類型可分為：結果枝其頂芽及以下數芽形成混合芽，次年抽生出結果枝，頂端著生雌花結果。雄花枝頂芽為葉芽，側芽多為雄花芽，生長弱，節間短，只著生雄花，不能結果。發育枝也叫營養枝或葉枝，枝上的芽全為葉芽，只抽生葉片，延長生長，無雌花芽著生，不能開花結果。徒長枝組織不充實長達50厘米以上，節間較長，頂芽不能形成花芽。

1.3 核桃的結果習性

核桃為雌雄同株異花，雄花先開的稱為雄先型。雌花先開的稱為雌先型。少數雄花和雌花同時開的，稱為雌雄同熟型。因為在一棵樹上的雄花和雌花開花時間不一致，所以在栽植建園時要注意配好授粉樹。核桃為風媒花，一般授粉距離在100米以內，超過300米的，幾乎不能授粉。

核桃開始結果的早晚因品種、繁殖方法、管理水平而異。隔年核桃播種后2～3年即可結果。早實品種3～4年結果，晚實品種5～6年結果，15年左右進入盛果期。山核桃實生苗樹10年后結果，而且品質差。核桃為風媒花，雌雄同株異花。栽植時應選擇雌雄花期一致的品種，以利授粉。

1.4 核桃的果實生長

（1）果實速長時期：一般在5月上旬～6月上旬，約30天時間，是果實生長最快的時期，果實的體積和重量迅速增加，體積達到成熟時的90%以上，重量達到70%以上，隨著果實的迅速增長，核桃嫩殼逐漸形成。（2）果殼硬化時期： 6月上旬～7月上旬，約30天時間，堅果核殼自果頂向基部逐漸變硬，種仁由漿狀物變成嫩白的核桃仁，營養物質迅速積累，果實基部定型。就是群眾俗語說的“六月六核桃灌滿油”。（3）油脂迅速轉化時期：7月中旬～8月下旬，約50天時間，為堅果脂肪含量迅速增加期，同時核仁繼續不斷充實，重量迅速增加，核桃仁含水量下降，含油率上升，核桃仁的風味也由甜變為脆香。（4）果實成熟時期：8月下旬～9月中、下旬，約半月時間，果實已達該品種應有的大小，堅果重量略有增加，青果皮開始由綠變黃，果頂開始出現裂口，堅果容易剝離，表明核桃果實已充分成熟。

2 核桃樹樹型管理技術

2.1 核桃樹的整型修剪

整形修剪的原則是：因樹修剪，隨枝作形；做到有形不死，無形不亂，達到大枝亮堂堂，通風又透光的目的。

（1）主干疏層形：干高1.2～1.5米，第一層三大主枝，層內距30～50厘米（主枝鄰近形，不要鄰接，防止掐脖）主枝基角70度，每個主枝上有3～4個側枝。第二層兩大主枝，三、四層各一個主枝。第一至二層主枝相距120～140厘米；第二層兩個主枝，距第三層主枝1.0～1.20米；第三層留一個主枝，距第四層約1.0米。第四層留一個主枝，樹齡10年左右時開心。樹高5～6米。（2）多主枝自然圓頭形：主干高1.2～1.5米，沒有明顯的中心干，主枝自然分層排列，全樹2～3層，共有5～8個主枝，每個主枝不相互重疊，每個主枝上分別生2～3個側枝，樹高6～8米。此樹形修剪量輕，成形快、結果早、有利于幼樹早產、豐產。

核桃樹從幼樹起就要搞好整形修剪，有計劃地培養強健的骨架和結果枝組，開張各級骨干枝的角度，不斷增加結果部位。防止樹冠內膛空虛和結果部位外移。進入盛果期后，更應加強枝組的培養和復壯。

2.2 核桃樹修剪的時期

核桃修剪時期以秋季最適宜，無傷流發生，有利于傷口早愈合。結果樹宜在采果后至葉片尚未變黃之前的“兩露”（白露～寒露）期間進行修剪，最佳修剪期在葉片變黃初期至落葉前，時間約15天左右。核桃幼樹、初結果樹在春季發芽后至雄花落前整形修剪。但樹體萌芽、展葉、長枝、雄花發育會消耗大量的營養，修剪越晚，營養消耗越多，會嚴重削弱樹勢，影響生長和結果。春季萌芽后修剪要避開冷暖空氣交流頻繁的天氣，以免引起傷流。實踐證明，氣溫穩定在25度以上時修剪為佳。

作者簡介：王云鵬，本科學歷，宜君縣國有棋盤林場助理工程師，從事林業管理工作。

網絡出版時間：2013-7-23 15：01：34

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