向日葵高產栽培技術

金鎮農業技術推廣站，吉林 洮南 137100）

摘要：向日葵是近些年來世界上發展很快的油料作物，吉林省是我國向日葵的主產區，而洮南市又是吉林省的主產區之一。它是洮南市人民食用油的主要來源，另外它副產品多，用途廣。榨油后的油餅是家畜、家禽的優良飼料，莖稈還是制造人造纖維、造紙、壓制隔音板的原料。向日葵種植投入低，管理方便，又素有改良鹽堿地的“先鋒作物”之稱。因此，為進一步提高向日葵的產量和質量，增加經濟效益，在生產過程中抓好主要技術環節。

關鍵詞：向日葵；高產；栽培技術

中圖分類號： S565.5 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2013）-20-31-1

1 選地和輪作

向日葵對土壤要求不嚴格，在土層深厚疏松肥沃的地塊種植，再加上科學的管理都能獲得高產，不要種植在重粘土或低洼易澇的地塊上。

向日葵宜輪作不宜連作，因為連作一方面使土壤養分消耗過多，影響產量和質量；另一方面病蟲害發生嚴重，如菌核病，列當等。所以有列當出現的地塊，一般主張6～8年的輪作，通常情況下，應以4～5年為宜，應以禾谷作物為前茬，不應以大豆、甜菜為前茬，因為大豆的病害之一也是菌核病。

2 整地和施肥

向日葵植株高大，根深葉茂，而且60%的根系集中在40厘米的土層中，需肥需水量多。所以要深翻地，深度為20～25厘米。不能深翻的地塊要進行三犁穿整地施肥。

2.1 施足底肥

農家肥化肥結合整地時一次性施入，一般每公頃施優質農家肥25噸左右，磷酸二銨100～150公斤，尿素100公斤，硫酸鉀50公斤。

2.2 巧施追肥

應以氮肥為主，配合適當的鉀肥。可根據地力情況，基肥量多少，植株長勢來決定追肥量。一般公頃追施尿素75～100公斤，或硝酸銨100～150公斤，硫酸鉀50公斤。可在向日葵現蕾前一次性追施。最好采用穴施，深度為15厘米，效果最佳。在初花期進行根外追肥增產效果較明顯，用磷酸二氫鉀溶液或其他葉面肥都可以。

3 選種和播種

3.1 選種

目前洮南市栽培較好的品種有三種類型：食用型的有長嶺大喀、三道眉；油用型的有白葵雜3號、匈牙利4號；食、油兼用型的有白葵3號。在播種前要曬種2～3天，以提高發芽勢和發芽率。另外，向日葵品種由于連年種植，導致混雜。為了提高產量和質量，就需要提純，具體做法是進行田間選種：在收獲前選擇抗病、株高和花盤大小適中，熟期相近粒色的植株做上標記，分別收獲，到場院再按粒色、粒形去掉雜的混合脫粒，第二年做生產用種。

3.2 適時播種

主要依據所種植品種的生育期和當地的氣候條件來決定。試驗證明，在洮南市適時晚播是一項重要的增產措施。因為適當晚播可減少種子在土壤中的感病機會，開花期可避開高溫高濕，大大降低菌核病（爛頭）的發病率，進而達到高產優質的目的。具體播種期洮南市應在5月10日～20日之間為宜。播種量以每公頃15～20公斤為宜。

4 合理密植

4.1 向日葵合理密植的原則

應掌握肥地宜稀，薄地宜密；高稈品種宜稀，矮稈品種宜密；有灌溉條件的地塊宜密，反之則稀的原則。

4.2 合理密植的幅度

種植密度應根據地力、品種、管理水平而定，如果采用60厘米的壟寬，食用型葵株距64～70厘米，油食兩用型葵花株距56.6～66.6厘米尺，油用型葵花株距46.2～49.5厘米，雜交油葵株29.9～33.3厘米。

5 田間管理

（1）查用補栽。向日葵出土后應及時查苗情，缺苗斷條時要及時帶土坐水移栽。移栽一般成活率達90%以上。（2）間苗定苗。間苗應在2片真葉時進行，定苗在4片真葉時進行。（3）中耕除草。向日葵在生育期間要兩鏟三趟。即鏟前趟一犁套壟，有利于疏松土壤，提高地溫，促進小苗早發快長。結合間苗鏟頭遍，之后趟第二犁，封壟前鏟第二遍，趟第三犁即封壟。（4）人工打杈。向日葵有的品種有分枝特點，食用油葵更明顯，特別是植株的中，上部幾乎每個葉腋內都長出一個分枝，它們都能形成花盤與籽實，這樣由于養分分散，使主莖花盤變小，結果產量下降。所以要及時打掉分枝。（5）及時灌水。實踐證明，在花盤形成期灌一次水可增產17.2%。（6）輔助授粉。向日葵空殼現象比較普遍，一般為30%，多的達50%以上甚至整個花盤都是空秕粒，其中主要原因是授粉不良造成的。從最近幾年的生產實踐來看，洮南市種植的向日葵基本上是靠蜜蜂來傳粉的。據實踐證明，如果每5畝地放蜂箱一個，可增產10%～20%。如果沒有蜜蜂幫助傳粉時，可采取人工輔助授粉。據試驗，進行人工輔助授粉增產幅度最低為11%，最高為33%。人工輔助授粉最常用的是用粉撲子授粉法。粉撲子的做法：用10厘米直徑的圓紙殼或木板，上面墊上一層棉花，再蒙上紗布，授粉時用粉撲子逐一輕輕接觸花盤，就完成了授粉過程。授粉時間：在向日葵進入開花期（整個田間有70%植株開花）后2～3天進行第一次授粉，以后每隔3～4天進行一次，共授粉2～3次。每天授粉的時間，應在上午露水下去之后到11點前，下午3點以后進行。

6 收獲

向日葵成熟后要及時收獲，晚了易受鳥害，遇風容易引起落粒，遇雨發霉，產量損失較大；過早會使百粒重降低。成熟的標志是：莖稈發黃，葉片大部枯黃、脫落，在花盤背面成黃褐色，皮殼變為堅硬，應及時收獲。

作者簡介：李國發，男，吉林省白城市洮北區保民農場副場長，農藝師。