黃鱔的網箱養殖技術研究

摘要：網箱養殖黃鱔是一種全新的特種水產養殖技術，它投資小、效率高、管理方便。本文主要從黃鱔苗種的選擇、網箱的制作、放養方法、飼養管理以及養殖注意事項幾個方面對黃鱔的網箱養殖技術進行了研究。

關鍵詞：黃鱔；網箱養殖

中圖分類號： S966.4 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2013）-20-82-1

1 黃鱔苗種的選擇

黃鱔品種通常有三種，一種是黃鱔，體表為深黃色、夾雜黑色大斑點，每年增重5～6倍；一種是青鱔，體表為青黃色且花斑較小，每年增重3～4倍；另外一種是灰鱔，體表為青灰色且花斑細密，每年增重1～2倍。因此要選擇體質健壯、體表無傷，規格相對統一、體色黃且有花斑及體色青黃的鱔魚作為養殖苗種。

2 網箱的制作

養殖黃鱔的網箱最好設置在水域最好的池塘，或是水位相對穩定的水庫、河溝和湖泊，但不論選擇哪種水體，最好要保證水源充足，水質無污染，光照良好。網箱使用聚乙烯網片制作而成，確保網質良好、網眼細密、網條緊湊，以免被水鼠咬破造成黃鱔逃脫。每個網箱的面積在20平方米左右最佳，網長約5米，網寬約4米，網高約1米（水上40厘米，水下60厘米）。新做好的網箱要放在水中浸泡3～5天后才可養殖黃鱔，以免網箱散發的有毒物質危害黃鱔。網箱一般放在水深超過0.8米的池塘中，網箱需并排放入池塘中，且在兩排網箱之間搭建竹橋以便投飼管理。但切記網箱放置的面積不可超過池塘面積的一半，否則會導致水質惡化。應在網箱中放入水花生等水草，覆蓋率為網箱面積的90%～95%，以便為黃鱔提供良好的生長環境。

3 正確放養

黃鱔放養時間應該在每年的4～5月或8～9月，這期間黃鱔數量多、收購價格低。由于黃鱔會相互殘食，放養時每個網箱的規格要保持一致。入箱前要用3%～5%的食鹽水浸洗5～10分鐘對黃鱔進行消毒。放養密度為2～8公斤/平方米，每個網箱放養重量為40～60公斤。

4 投飼管理

鱔魚野生時，由于活動范圍大，生存密度小，自己覓食，放養后前幾天黃鱔會進食很少或幾乎不吃投喂的飼料，因此要對黃鱔進行馴化，如果馴化失敗就會造成養殖的失敗。馴化的主要方法：黃鱔放養前3天不喂食，讓黃鱔體內的食物消耗殆盡，使它處于完全饑餓狀態，再在晚上投喂一次切碎的動物內臟或小雜魚和它最喜愛的蚯蚓，投在水草上，每箱確保有3～4個投餌點，投飼量保證為體重的1%～2%。隨后投喂的時間可慢慢變成早晚各一次，投飼量根據黃鱔的吃食情況漸漸增加為體重的4%～5%。當水溫上升為26℃～28℃時，此時是黃鱔生長的最佳溫度，投飼量要增加為體重的7%～8%。由于黃鱔習慣吃一種飼料后不會輕易改變去吃另外一種飼料，因此，在選擇飼料時要固定選用幾個品種，譬如小魚、蚯蚓、動物內臟或蚌肉，以確保黃鱔迅速生長。如果條件允許，可選擇投放活餌料，因為活餌料利用率高，殘餌少，污染小，更有助于黃鱔的生長。

5 養殖注意事項

5.1 避免擦傷

黃鱔在放養、運輸和捕撈時，要盡量避免擦傷，以免細菌侵入引發赤皮病，此病主要為體表部發炎、出血，尤其是兩側和腹部最為嚴重，呈塊狀，要采用外用藥消毒和內服藥結合進行治療。

5.2 換水降溫

野生黃鱔，當水溫達到32℃以上時，黃鱔便會躲入土中以避暑，而采用網箱養殖后，無法滿足以往的環境要求，因此，當水溫太高時，要采取及時換注低溫水的方法來降溫，不然會導致黃鱔死亡。而換水前后溫差不可超過3℃，不然會導致黃鱔感冒。如果換水前后溫差超過10℃，會導致黃鱔大量死亡。

5.3 防蒸

黃鱔養殖主要要防三蒸，一是網箱蒸，二是運輸過程蒸，三是鱔籠蒸。由于黃鱔體表含有豐富的粘液，將它放入網箱進行高密度養殖時，粘液便會越積越多，它們都需要通過微生物來進行分解，會消耗更多的溶氧，并產生大量的熱量致使水溫升高，導致黃鱔死亡。同時它們會互相纏繞成團，導致黃鱔大量死亡。

5.4 飼料投放要充足

由于黃鱔網箱養殖密度比較大，如果飼料投放不夠會導致它們爭搶咬傷，從而感染霉菌，體表會長出“白毛”，最后因食欲不振而死亡。可用小蘇打和食鹽水合劑進行潑灑治療。

5.5 及時清理殘餌

養殖黃鱔要保證投放新鮮的飼料，因此要及時清理網箱中那些殘留的腐爛的飼料，以免引發腸炎病。一旦引發腸炎病，就得內服呋喃類、磺胺類或大蒜進行治療。同時要對飼料進行消毒處理。飼料投喂前要先洗凈，然后用200ppm的高錳酸鉀進行浸洗3分鐘，再用清水沖洗后便可投喂。

5.6 預防疾病

放養后的一個月是養殖黃鱔最關鍵的時期。這個時期，黃鱔必須改變原有的一些生活習性，適應新的環境。如果適應得好，黃鱔的成活率能達到90%以上；如果適應不好，會導致黃鱔成活率低于30%或是全部死亡。這個月里，除了要對黃鱔進行消毒和馴化外，還要預防疾病發生，用生石灰和水體強力的消毒劑進行交替消毒，預防一切病原體。

參考文獻

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作者簡介：陳祥，男，江蘇大豐人，高中學歷，江蘇省大豐市新豐鎮農業技術推廣服務中心水產技術員。