高職院校旅游管理專業學生語言能力培養路徑探究

摘 要：隨著旅游業的發展，旅游管理人才的數量和質量也逐漸增多和提升。然而，高職院校旅游管理專業很多學生卻因其語言能力所限未能取得理想的崗位或從業后需要鍛煉相應的語言能力。結合旅游管理專業學生從業后面臨的語言問題，探索專業學生語言能力培養的有效途徑。

關鍵詞：高職院校；旅游管理；語言能力

中圖分類號：G642.3 文獻標識碼：A 文章編號：1002-4107（2013）10-0045-02

旅游管理專業學生從業去向是旅游行業內的各類單位，從事導游、旅行社管理與經營、旅游規劃與開發、景區景點管理等服務行業工作。旅游行業亦是窗口行業，不管是旅行社、景區還是賓館酒店，語言都是旅游從業人員與旅游者交流的最基本手段，尤其是那些工作在一線崗位的導游、迎賓、接待員、大堂經理等面對形形色色的人，各種各樣的事，沒有很好的語言能力將難以勝任。

一、語言能力的內涵及其意義

（一）語言能力的內涵

語言能力是包括聽說讀寫各項技能在內的綜合語言表現能力。美國語言學家喬姆斯基認為語言能力是一種人類的內在能力，即是人類通過運用語言能力辨認什么句子是合乎語法規則的，在什么情境場合之下選擇怎樣的句子。后繼研究者提出語言能力包括語音、詞匯和語法三個方面，即能識別音素見詞發音、見文朗讀，能識別單詞和習慣用語的語義和語法作用，并能用于聽、說、讀、寫之中。

（二）語言能力的意義

每一位社會人都不可能獨立地生活在社會之中，他必然要與外界發生關系，而語言就是人與外界發生聯系的最直接、最普遍的方式。從嬰兒呱呱墜地到長大成人融入社會，只有合理的溝通才能在社會舞臺上表達自我，才能讓自己真正地融入這個社會中。沒有語言能力存在的社會將是一片慌亂，人與人、人與自我之間無法進行有效的信息溝通，沒有辦法通過語言表達自我，因而各種誤解、矛盾都將頻繁發生，社會秩序將會崩潰，而人們的生活環境將與原始盲流無二[1]。僅以高職旅游管理專業學生的語言能力來看，多數社會人所存在的并不是語言能力的缺失，而是語言能力的有待提高。高質量的語言能力能夠保證人們在溝通過程中達到理解信任，避免錯漏誤解；低質量的語言表達有時甚至會造成適得其反的效果，令交流者總是不在同一溝通平臺。

二、旅游管理專業學生應具備的語言能力

（一）語言表達能力

對于高職旅游管理專業中有意于加入旅游行業的學生來說，其自身的語言表達能力將是為其爭取一定就業競爭力的重要因素[2]。口齒伶俐的學生在教師以及就業單位看來，往往更適合從事旅游服務行業，而那些性格比較內向，說話支支吾吾的學生則不被多數旅游單位看好。無論是在旅行社、旅游景點還是旅游飯店工作，語言表達能力都是決定著旅游從業人員與旅游者溝通情況的重要因素，特別是對從事導游與旅游飯店管理的一線崗位人員來說，倘若其語言表達能力有限，那么旅游者將可能拒絕與人員所歸屬的旅游單位合作。在旅游行業有一句俗語，“做旅游的，靠的就是一張嘴”。其實不僅僅是旅游業，所有銷售行業以及服務行業，都依賴于工作人員的口頭表達能力，而眾多就業單位在選擇其單位職員之時，也往往更加青睞于那些伶牙俐齒的應聘者。

（二）外語交流能力

對于高職旅游管理專業的學生來說，為了更好地獲得旅游行業的就業機會，不僅僅需要提高其語言表達能力，更需要通過學習豐富其外語知識。在經濟全球化的今天，中國旅游業每天接納的游客中不少都是國際友人，因而作為旅游行業的服務者，如果能夠學會一兩門外語，便能擴大其服務范圍，為自己以及國人樹立良好的旅游業形象。就現階段來說，每一位從事旅游業的員工，特別是一線員工，都應該掌握英語這一門世界通用語。在一些用人單位的招聘現場，招聘單位也可能會要求應聘者用英語對某一旅游景點進行介紹，而這些都體現了目前旅游業對于職員外語能力掌握度的重視。

三、旅游管理專業學生語言能力現狀

由于高職院校方面對于旅游管理專業學生語言能力培養的缺乏重視，以及學生本人在其學習過程中對于語言培養過程的忽視，造成我國目前高職旅游管理專業學生在其語言能力方面出現了以下幾大類主要問題。

（一）缺乏溝通技巧

很多剛剛從高職院校畢業比如旅游行業的學生，在就業的初期往往頻繁與游客發生矛盾。而這一現象主要就是學生作為社會經驗缺乏的群體缺少一定的溝通技巧，沒能很好地理解服務行業特性，也沒有較好地把握游客心理狀態。

（二）缺少邏輯性和技巧性

以導游職業為例，最主要的業務就是為游客講解景點。剛剛入職的高職旅游管理專業的學生由于上崗時間過短，缺乏工作經驗，在講解過程中往往語言表達缺少邏輯性和技巧性的注重，導致游客在聽完講解之后仍然一頭霧水，不明所以。

（三）文化底蘊不足

許多旅游景點都蘊藏著一段歷史故事，因而旅游工作者為了更好地開展旅游服務工作，必須具備相應的文化知識，使其在為游客提供旅游服務時，能夠在歷史的深度與廣度上作較為恰當的講解。如今高職旅游管理專業學生卻往往知識底蘊有限，導致他們在向游客表達旅游景點概況時，總體語言枯燥乏味。

（四）英語水平較低

高職旅游管理專業畢業的學生英語水平較低，其平均水準達不到大學生英語四級水平。由于目前外來游客日益增多，對于旅游服務者英語能力的要求也越來越高。在現階段旅游單位的招聘過程中，我們發現一些單位寧愿招聘英語專業的學生也不愿錄取旅游基礎知識更為扎實但英語水平有限的應聘者。

高職旅游管理專業學生總體語言水平有待提高，語言問題的突出表現也是其就業難、就業遲的主因之一。除上述問題之外，部分高職旅游管理專業的學生在其語言表達中還有方言口音過重、網絡用詞過多、缺乏迎賓用語等等問題。

四、加強旅游管理專業學生語言能力的有效途徑

（一）改革教學模式

盡管對于高職旅游管理專業的學生來說，學習基本的旅游知識技能是基礎，可是就現階段學生的就業形勢與旅游單位的招聘需求來看，良好的語言能力將是增強發展后勁、提高就業競爭力的必要因素。因而對于高職院校來說，應該對其傳統教學模式進行革新，在實際教學過程中將專業知識技能學習和語言教育相結合。在高職旅游管理三年人才培養方案中應考慮語言課程的合理設置和一貫性，在這三年修讀期間，應該將學生所修習的課程從淺入深地進行設置，保證學生在普通話、英語以及其他外語的學習過程中，能夠事先充分打好語言基礎。另外，無論高職旅游管理專業的學生所進行的是何種語言的課程學習，都必須在其課堂中多多嘗試主動發言，與教師達成教學互動。而高職教師在教學過程中不應將教學內容局限于課本知識，而應該采取豐富多樣化教學模式，為學生在課堂上提供多一些語言表達的機會，并應合理融入旅游行業的服務情境。

（二）鼓勵學生獲取資格證書

對于高職旅游管理專業的學生來說，其在校期間應該考取的證書包括普通話等級證書、英語等級證書以及一些類似于導游證與經理證的職業資格證書。對于學生來說，同時獲取多種證書就是為自己的求職過程多加一份籌碼，多一分勝算。對于招聘單位來說，證書往往代表著應聘者在某一方面的基礎知識比較扎實，可以免去單位后續的一些不必要的培訓環節，而且同時獲取多門證書的應聘者在校期間也往往更加重視對于知識的汲取。為此，高職院校應當多多鼓勵學生在求學期間考取一些必要的證書，并且應該事先通過證書講座、證書論壇等形式向學生講述這些必要性證書在現實社會求職過程中的重要作用，從而培養學生積極考證的熱情[3]。

（三）創建語言訓練環境

不同于其他行業的工作性質，旅游業的工作場所往往是各地旅游景點，即為戶外性質的。因而高職院校在對其旅游管理專業學生進行教育的時候，不能將學生的學習環境局限于教室課堂之中，而應該多多創造機會讓學生在實踐中得到鍛煉，如帶領學生前往旅游景點進行模擬講解等。高職院校要在教學中為學生提供良好的語言訓練環境。首先，明確學生通過崗位實踐不僅可以在行業的要求中檢驗自己職業語言存在的問題和不足，使他們在實際的職業之中更能了解特定行業的文化，從而更好地促進其職業語言的提高。其次，高職院校必須注重對于語言培訓環節的人力物力投入，在寒暑假以及節假日期間鼓勵學生在其所創建的語言培訓環境中提升其語言能力，從而最終保障學生在其畢業之后能夠獲得一份令人滿意的旅游業工作[4]。

高職院校應本著為社會培養高素質、高技能人才的基本理念，加強對旅游管理專業學生語言能力的培養[5]。就目前高職院校學生的總體發展情況來看，校方以及社會教育力量要想從本質上提高旅游管理專業學生的語言能力還有很長的路要走，而且需要學生和教師積極配合新教育模式。對于高職旅游管理專業學生來說，良好的語言能力是其就業、發展的重要素質與條件，為了培養高素質、強能力的人才，提高高職旅游管理專業院校的教育成效，更為了提高社會總體就業率，我們必須強化對學生語言能力的培養。

參考文獻：

[1]張芳賢.提高語言表達能力在大學生就業中的重要作用

[J].社科縱橫，2008，（12）.

[2]吳紫英.高職旅游管理專業學生語言能力培養探究[J].

吉林省教育學院學報，2012，（6）.

[3]戴文紅.大學生語言能力培養策略[J].江蘇高教，2006，

（4）.

[4]艾軍.談學生語言能力培養與提升的路徑[J].教育探

索，2011，（4）.

[5]王紅梅.論大學生語言學習與語言素質培養[J].黑龍江

高教研究，2007，（8）.