由一道高考實驗題解讀課本之根源

細品2013年的江蘇生物高考試題，難度系數(shù)略有提高，既有利于中學(xué)推行素質(zhì)教育，減輕學(xué)生負擔(dān)，又有利于高等學(xué)校選拔人才。其實，試題的難易程度都是有根據(jù)的，命題者都是以高考考綱說明和生物課程標(biāo)準為準繩的。下面，筆者以今年的江蘇生物高考試卷第27題為例來分析命題者的出題源頭和依據(jù)，為學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)找方法及策略。

一、試題解讀

考題27（8分）下圖為研究滲透作用的實驗裝置，請回答下列問題。

（1）漏斗內(nèi)溶液（S1）和漏斗外溶液（S2）為兩種不同濃度的蔗糖溶液，漏斗內(nèi)外起始液面一致。滲透平衡時的液面差為△h，此時S1和S2濃度大小關(guān)系為。

（2）圖中半透膜模擬的是成熟植物細胞中的，兩者在物質(zhì)透過功能上的差異是。

（3）為進一步探究兩種膜的特性，某興趣小組做了以下實驗。

實驗材料：紫色洋蔥。

實驗器具：如上圖所示的滲透裝置（不含溶液），光學(xué)顯微鏡，載玻片，蓋玻片，鑷子，刀片，吸水紙，擦鏡紙，滴管，記號筆等。

實驗試劑：蒸餾水，0.3g/mL的蔗糖溶液和與其等滲的KNO3溶液。

部分實驗步驟和結(jié)果如下：

①選兩套滲透裝置，標(biāo)上代號X和Y。在兩個燒杯里均加入一定量的蒸餾水，分別在裝置X和Y的漏斗內(nèi)加入適量的蔗糖溶液與KNO3溶液，均調(diào)節(jié)漏斗內(nèi)外液面高度一致。滲透平衡時出現(xiàn)液面差的裝置有（填代號）。

②選兩片潔凈的載玻片，，在載玻片中央分別滴加，制作洋蔥鱗片葉外表皮臨時裝片并分別觀察裝片中細胞的初始狀態(tài)。

③觀察臨時裝片中浸潤在所提供的蔗糖溶液和KNO3溶液中的洋蔥鱗片葉外表皮細胞發(fā)生的變化，兩者都能出現(xiàn)的現(xiàn)象是。

（4）上述實驗中最能體現(xiàn)兩種膜功能差異的實驗現(xiàn)象是。

【答案】

（1）S1>S2；

（2）原生質(zhì)層原生質(zhì)層能主動轉(zhuǎn)運有關(guān)物質(zhì)而半透膜不能；

（3）①X，②標(biāo)號蒸餾水，③質(zhì)壁分離；

（4）KNO3溶液中的細胞質(zhì)壁分離后會自動復(fù)原。

【試題評價】

本題綜合考查滲透裝置、植物細胞吸水和失水的條件、質(zhì)壁分離與復(fù)原實驗的操作以及生物實驗設(shè)計的對照原則等知識，難度適中，較易得分，屬于理解層次。

此題文字較多，給學(xué)生的審題造成心理上的畏懼感，若細細審讀下去，就會發(fā)現(xiàn)問題都源于課本。第（1）小題根源一：答案來自于蘇教版生物必修一第47頁3-18的滲透示意圖，液面上升圖中寫得很清楚，漏斗內(nèi)溶液<10%，而漏斗外溶液>5%，關(guān)鍵是平時要培養(yǎng)學(xué)生仔細、認真觀察圖形、獲取信息的能力。同時，課本第49頁還有評價指南的第5題，考查的是同一個知識點，源于書本，高于書本，只要吃透課本，在高考中就會游刃有余。根源二：從人教版教材分析就更容易了，源于生物必修一第59頁的滲透作用示意圖，漏斗里是蔗糖溶液，燒杯里是水，學(xué)生只要懂得蔗糖分子是不能透過半透膜的，就可解出此題。

【解析】

一般兩側(cè)溶液的濃度并不相等，因為液面高的一側(cè)形成的靜水壓會阻止溶劑由低濃度一側(cè)向高濃度一側(cè)擴散，故兩者濃度關(guān)系仍是S1>S2。其余的三個小題在課本的此章節(jié)中也能找到根源所在，還有平時的練習(xí)都有所涉及。

二、方法策略

要想“藥到病除”，必須找到病癥的根本源頭，對癥下藥。學(xué)習(xí)也一樣，除了學(xué)生本身的差異外，學(xué)習(xí)方法不可忽視，好的方法策略能使學(xué)習(xí)事半功倍。具體該怎么做呢？下面是筆者的一些做法，與同行商榷。

1.拋開題海，重拾課本

拋開題海并不是不做題、不解題，而是少做題、解精題、吃透題。“書讀百遍，其義自現(xiàn)。”學(xué)習(xí)一個知識點，就要把它弄明白、搞清楚，一步一個腳印，夯實基礎(chǔ)。弄不明白的問題，就查資料、多思考，因為思考是智慧的源泉。“師，授業(yè)解惑也。”現(xiàn)在的新課改不允許教師“滿堂灌”，教師的主要職責(zé)為引導(dǎo)解惑。學(xué)生自己學(xué)不會的，思考后還是不會的，就要勤學(xué)好問，這就好比插上了兩只強健有力的翅膀，幫助揭開謎團、穿越障礙，到達知識海洋的彼岸，使學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主人。

對于生物這門高科技、充滿神奇的學(xué)科，絕大多數(shù)學(xué)生都是到了高中才重視起來，所以學(xué)生間沒有多少基礎(chǔ)知識的差異。只要想學(xué)、愿學(xué)，再加上正確的學(xué)習(xí)方法，一定會取得優(yōu)異的成績。課本上的知識，很多學(xué)生感覺一看就會，但卻不會解題，抱怨找不到解題技巧。其實，這樣的學(xué)生都是“蜻蜓點水，一知半解”，自以為什么都會，其實合起書后幾乎什么都不會。鑒于這種情況，教師引導(dǎo)學(xué)生讀書、看書很重要。生物書上圖和圖群特別多，只要是重點、難點知識，編者都配上了相應(yīng)的圖形。教師可指導(dǎo)學(xué)生識圖、讀圖、繪圖等，幫助學(xué)生理解復(fù)雜的概念和理論，構(gòu)建完整的知識體系。這樣不僅培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力、從圖形中汲取信息的能力，而且為他們以后的學(xué)習(xí)及工作培養(yǎng)了技能。據(jù)我十幾年的教育生涯的觀察和調(diào)查，發(fā)現(xiàn)生物成績特別優(yōu)異的學(xué)生考前幾天或一個月都會重拾書本，細細嚼之。

2.開設(shè)課本實驗，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣

實驗是生物教學(xué)的一個重要組成部分。新的考試大綱關(guān)于“試題的能力要求”明確提出學(xué)生必須具備一定的實驗?zāi)芰Γ缟鲜鲈囶}就考查了實驗的操作技能以及生物實驗設(shè)計的對照原則。說到實驗，目前絕大多數(shù)高中學(xué)校都具備了相應(yīng)的實驗條件，尤其是四星級學(xué)校，實驗室設(shè)施比較齊全，在高考考查范圍內(nèi)的實驗幾乎都可以正常開設(shè)。因此，教師應(yīng)該盡量開齊、開足實驗課，使學(xué)生親自動手。通過實驗，不僅可以幫助學(xué)生更好地理解和掌握相關(guān)的知識，而且有利于培養(yǎng)他們的觀察、實驗操作、小組合作等能力，更有利于培養(yǎng)他們學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，激發(fā)他們學(xué)習(xí)生物學(xué)的動機。

3.利用課程資源，實施課本上的“繼續(xù)探究”項目

蘇教版教科書都設(shè)立了“繼續(xù)探究”項目，教師應(yīng)當(dāng)鼓勵、組織學(xué)生利用課余時間，借助圖書館或資料室、網(wǎng)絡(luò)資源等，查閱、搜集相關(guān)材料；也可以適當(dāng)利用學(xué)生家庭中的課程資源，使學(xué)生不僅獲取知識，而且增加了與父母交流的機會，獲得家長的支持；還可以利用社區(qū)的課程資源，引導(dǎo)學(xué)生走出教室、走向自然、走進社會，進行調(diào)查研究，培養(yǎng)學(xué)生熱愛大自然、善于與人際交流的能力，為他們走向社會添磚加瓦，使學(xué)生在探索中不斷完善自我，感知知識的魅力，尋求到學(xué)習(xí)生物學(xué)的樂趣。只要教師注重科學(xué)合理的組織、引導(dǎo)，挖掘出教材的價值，一定會培育出熱愛生物學(xué)的學(xué)生，為國家的生物學(xué)教育事業(yè)獻上一份力量。

（責(zé)任編輯杜華）