Elba云端意大利餐廳

身處瑞吉酒店的99層，Elba是全世界海拔最高的意大利餐廳之一。坐擁高空城市景觀，天氣放晴時能看到近在咫尺的香港，遠處的福田區景觀都盡收眼底；天氣沉郁時，云層就飄搖在腳下，甚至還能看到閃電在身旁劃過，又是另一番光景了。

最高的意大利餐廳的出品水平自然要和其海拔相匹配。近日，餐廳新引入了來自意大利西西里島的主廚Giovanni。Giovanni從小就夢想當一名廚師，并在家人的反對下堅持投入到這個理想中，因為這種自由、有創造力的工作帶給他的滿足感是無與倫比的。這種熱愛也讓他的工作充滿創意，并迅速得到業界的認可，因此先后在意大利、瑞士、印度、澳大利亞等地的五星級酒店工作，最后來到深圳。

Giovanni最拿手的菜式是柑橘汁吞拿魚配混合沙拉及薯條和烤面包、大蝦意面配薄荷及開心果、茄汁烤羊腿配自制番茄醬和松子仁、煎鱈魚配蘆筍及三文魚子醬，以及橄欖油蛋糕配奶酪慕斯。而且這些都屬于瑞吉酒店“量身定制”服務的一部分，也就是說，只能在深圳瑞吉的Elba餐廳吃到。