Sushi Abuse位于靜安區延平路98創意園區,這里原來是舊工廠的車間,空間高聳,內部十分開闊明亮。大廳的設計及改造由A00建筑公司(上海著名的綠色建筑設計公司)完成,他們把自然資源的保護應用到每一個細節—從家具設計到施工材料。通過混凝土、白色大理石、竹桌、木椅、墻上的圖案營造出平衡的現代日式風格空間。在二樓大廳的中央,是可容納40人就餐的長桌,另還有寬闊私密的榻榻米空間。
近日,剛剛入圍“國際餐廳和酒吧設計大獎”的Sushi Abuse日式餐廳在夏日推出新菜單,突出的就是Sushi Abuse創新與融合的風格:輕食風格的扇貝毛豆醬配鍋巴,色味雙馨的生魚片比薩,加州燒烤風格的醬汁配金槍魚,張牙舞爪氣場十足的龍卷,以及充滿空靈禪思的佛陀卷等,Sushi Abuse同時亦參與對海洋資源的保護,菜單里沒有瀕危魚種,并且通過嚴格把關食材來源,只和遵守持續捕魚規范的供應商交易。體貼的菜單上除了使用多種語言,每一種菜的原材料及各種海鮮的產地也詳盡列出,作為客人參考。