秋延櫻桃番茄高產栽培技術

摘 要：介紹了秋延櫻桃番茄高產栽培技術，主要包括：品種選擇、播種育苗、大棚地施肥與整地、移栽后及栽培管理等以達到提高品質、提高產量、增加效益的目的，為今后和縣櫻桃番茄規模化生產提供參考依據。

關鍵詞：櫻桃番茄；秋延；栽培

中圖分類號 S662.5；S641.2 文獻標識碼 B 文章編號 1007-7731（2013）10-56-02

櫻桃番茄是番茄栽培亞種中的一個變種，其果型小、近圓形、似櫻桃、品質好、糖度及維生素C含量大大高于普通番茄，是一種人們特別喜愛的果蔬兼用型蔬菜，經濟價值高。隨著人們生活水平的不斷提高，對其需求量越來越大，銷售市場越來越廣。為了探索秋延后櫻桃番茄優質高產栽培技術經驗，筆者于2009-2012年連續4a在和縣蔬菜科技示范園進行了秋延栽培技術研究與示范，現介紹如下：

1 品種選擇

櫻桃番茄按其生長特性可分為無限生長型和半停性型2種，無性生長型長勢較旺，生長期長，產量穩定，管理較為費工；半停性型長勢較弱，分枝較多，自然封頂，生長期短。根據本地氣候特點，可選用耐濕、耐高溫、高產、優質、抗性強的品種，如金旺369、金贊、吉娜、圣女等。

2 播種育苗

2.1 適時播種 秋延后櫻桃番茄雖然在大棚內和覆蓋遮陽網育苗，但是若育苗過早，我地正處于梅雨季節，由于空氣濕度大，溫度高容易產生高腳苗，同時高溫高濕易感病害，育苗非常困難；若育苗過遲，難以搭起豐產架子，難以獲得高產。根據幾年的種植經驗，我地最佳播種時間一般在7月5～7月10日較為適宜。

2.2 苗床準備 一般采用育苗移栽。育床應選未種過茄科蔬菜地塊為宜，同時應選擇排灌方便，土壤疏松肥沃的壤土或砂壤土，pH值在6.2～7.0，地下水位80cm以下的田塊。667m2大棚櫻桃番茄需苗床6～8m2，在播種前30d每6～8m2苗床地施腐熟土雜肥200～300㎏、雞鴨糞或豬糞100～150㎏、干草灰4～5㎏、45%三元素復合肥1.5～2㎏、硼砂0.1㎏、50%多菌靈200g，肥料與殺菌劑施入土壤以后，深翻3次，隔10d1次，使土、肥、藥充分拌勻。播種前4～5d搭好大棚并扣膜，同時根據大棚的寬度和長度整地做好苗床。

2.3 種子處理 櫻桃番茄的病害多由種子帶菌傳播，因此播前要進行種子消毒。為了防止病毒病的發生，生產上多用磷酸三鈉消毒。方法：先用清水濕潤種子，用紗布包好，放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡15～20min，然后進行反復清洗以后，再在清水中浸泡2h，涼干待用。

2.4 播種 將整好的苗床地澆足水，一般澆水2次，使10cm深的土壤水份達到飽和狀態，這樣才能保證種子吸足水分，保證出齊苗。由于櫻桃番茄種子小，為了播種均勻，10g種子摻干細土2.5㎏拌均后播種，播種后蓋0.3cm厚拌有少量多菌靈的營養土，蓋上報紙灑水，上面覆蓋地膜后，蓋上草簾并在草簾上澆水。大棚膜上加蓋遮陽網，同時加大通風量降溫。

2.5 做營養缽分苗 由于櫻桃番茄苗期生長勢較弱，必須進行分苗假植才能培育出大壯苗移栽，同時由于我地大棚蔬菜地夏季漚田時間較長，小苗不能做到及時移栽，為此必須進行分苗假植，以延長育苗時間，促進早發。為了使營養土有充足營養供應小苗生長，在做缽前120d就要培肥土壤。營養土培肥的具體方法為：一般選用水稻或豆科作物土壤，1m3土加45%三元素復合肥2.5kg、過磷酸鈣3kg、雞糞肥100～150kg、菜籽餅3～5kg、干稻草灰2～3kg，將土肥拌勻后打堆，上面用舊農膜蓋嚴。在做缽前7d翻堆2次，并將營養土打碎。做缽前要搭好大棚并扣膜，然后做好缽床，一般做成缽床埂邊高度在10～20cm，缽床寬度視大棚而定，4.3m大棚一般做2畦。做缽時要選用缽徑10cm的塑料套，并做成高矮一致、排放整齊的營養缽，便于肥水管理；也可采用基質穴盤育苗。

2.6 分苗假植 當幼苗達2～3片真葉時進行分苗假植，假植前4d苗床控水煉苗，假植前1d將苗床和營養缽澆透水，然后選擇陰天或晴天傍晚進行分苗，每缽一苗，假植以后用50%多菌靈800倍液澆施殺菌，然后大棚上蓋遮陽網降溫，縮短緩苗期。

2.7 苗床管理

2.7.1 幼苗期管理 當幼苗出土50%以上時，一般晴天下午16時以后去掉苗床上的草簾、地膜和報紙，晚上將大棚膜和遮陽網向上卷，放在棚架頂部，實行“露苗”，早晨7時以后放下棚膜和遮陽網，防止強光灼傷幼苗，陰天可全天“露苗”。苗出齊以后苗床要“見干見濕”，缺水時在早晨5～6時澆水，切忌熱水熱地澆苗。當小苗缺肥時，噴施1∶500倍氨基酸和0.3%磷酸二氫鉀溶液2～3次。

2.7.2 缽苗期管理 重點防強光、防暴雨、防病蟲。幼苗假植以后要根據光照強度的大小，適時揭蓋遮陽網，做到煉苗而不灼苗。在暴雨來臨之前一定要蓋膜擋雨，預防暴雨傷苗。當小苗達5～6片真葉時，噴施0.3%磷酸二氫鉀或濟農壯苗，移栽前5d控水控苗。苗期主要病蟲害防治化學藥劑為：猝倒病、立枯病用阿米西達或苗菌敵預防，疫病用普力克防治，斜紋夜蛾用菜喜防治，紅蜘蛛、茶黃螨用克螨特防治。

3 大棚地施肥與整地

3.1 施足基肥 大棚地選好以后，667㎡施充分腐熟的雞鴨糞肥3 000㎏、45%三元素復合肥50㎏，結合整地一次性施入。

3.2 精細耕地 我地選擇的櫻桃番茄品種為無限生長型，因此大棚高度應達2m以上，最好選用跨度為6.3m，高度在2.5m以上的鋼架大棚。為了便于農事操作，每棚可做成4廂，其中中間兩廂，廂面寬為0.9m，各栽兩行，兩邊各一廂，廂面寬1.6m以上，各栽1行，中間溝寬為0.4m，兩邊溝寬為0.45m。耕作時深度達到20～25cm，耕耙3次，整地時達到土碎、廂平、草凈，溝深達25cm。

4 移栽后及栽后管理

4.1 提高移栽質量 我地秋延后櫻桃番茄一般移栽苗齡達6～7片真葉，時間在8月10～15日。移栽時根據廂寬定行距，一般株距為35cm，667㎡大棚地定植1 800～1 900株，定植期間由于溫度高，棚膜上要覆蓋遮陽網，定植時做到邊定植邊澆定根水，結合澆定根水，用70%敵克松800倍液澆施，預防病害。然后安裝好微滴灌，上面覆蓋地膜，并及時破膜放苗。有條件的在大棚圍裙兩邊扣上20～22目防蟲網，減輕蟲害發生程度。

4.2 栽后管理

4.2.1 溫度光照管理 由于秋延后櫻桃番茄生長發育從高溫到低溫，在不影響正常生長情況下，增加生發育的前期有效積溫，對提高產量，爭取早熟非常有利，由于櫻桃番茄最佳生長發育溫度為白天23～28℃，夜晚為18～23℃，當白天溫度高于30℃，夜晚高于25℃時，要加大通風量；白天低于23℃、夜晚低于18℃就應注意保溫。我地“寒露風”來臨之前要上好大棚兩邊圍裙膜，防止寒害。為了預防凍害，在11月中旬至12月上旬，我地會出現霜凍，在霜凍來臨前2～3d，大棚要減少通風降溫，利用棚內積溫抵御寒冷或者將櫻桃番茄從支架上按順序放在廂面上，大棚內再扣上小拱棚防凍，采用這種方法能延長采摘時間25～35d，但要防治好灰霉病和疫病。在光照管理上，活棵前大棚要覆蓋好遮陽網，活棵后要逐步揭開遮陽網煉苗，一般栽后10～15d要去掉遮陽網，增加光照強度，對預防病害，加速生長發育進程特別有利。

4.2.2 水肥管理 櫻桃番茄在生長發育期間對水分要求非常嚴格，當表土發白時要及時澆水。移栽至9月20日前由于溫度高，澆水時一般在傍晚或早晨進行，9月20日至10月25日前在上午或下午進行，10月25日以后要在中午進行，縮小溫差。當第一苔果枝開始坐果至立冬前，要始終保持土壤濕潤，不能缺水。立冬以后，為了保溫，減少病害發生程度，應盡量少澆水或不澆水，只有在嚴重受旱時適當澆水。追肥時要根據苗情和坐果情況確定施肥種類和施肥量。櫻桃番茄由于基肥足，在坐果之前一般不施肥。當第一苔果枝坐果時要進行第一次追肥，一般667㎡追施45%三元素復合肥20～25㎏；第二次追肥在第三苔果枝坐果時，追施45%三元素復合肥15～20㎏；第三次追肥在第六苔果枝坐果時，追施磷酸二氫鉀2.5～3.0㎏，促進果實早熟。待第二苔果枝果實坐穩時，要交替噴施氨基酸、植物營養寶、濟農、愛多收、惠滿豐、鈣寶等葉面肥，一般7～10d一次，直到11月上旬為止。

4.2.3 整枝吊蔓 為了減少養分消耗，要及時打掉所有側枝，整枝時做到越小越好。為了提高產量增加密度，一般采用單干整枝。當植株高度達30～35cm時進行吊蔓，其方法為：用細尼綸繩或壓膜繩將植株吊起來。將蔓以逆時針方向纏繞在繩子上，前期每隔4～5d繞蔓1次，當第五苔果枝坐果以后由于生長速度減慢，每隔7～10d繞蔓1次。

4.2.4 授粉保果 在第一苔花序開花時，由于氣溫高，花粉易失去活力，不利于自然授粉，可用豐產劑2號植物生調節劑沾花，以提高坐果率。在濃度配比時要根據溫度的變化靈活掌握，氣溫高濃度稀，氣溫低濃度高，以防畸形果。沾花一般在上午8～10時，下午4～6時進行，切忌中午沾花。

4.2.5 病蟲害防治 由于秋延后櫻桃番茄病蟲危害較重，必須采用“預防為主，綜合防治”的植保方針，加大農業防治、生物防治力度，配合物理防治，必要時進行化學藥劑防治。在進行化學藥劑防治時要交替使用農藥，嚴格執行農藥安全間隔期，禁止使用高毒、高殘留農藥，提倡使用生物農藥。近年來，我地主要病害有葉霉病、灰霉病、早疫病、病毒病等。葉霉病可用福星5 000倍液、25%代森錳鋅400～500倍液、25%甲基托布津600倍液防治。灰霉病可用灰霉凈800倍液、速克靈800倍液、農利靈800倍液防治，早疫病可用克露2 000倍液、瑞毒霉1 000倍液防治。病毒病可用2.5%植病靈1 200倍液、20%病毒A800倍液預防。主要的蟲害有蚜蟲、美洲斑潛蠅、白粉虱等，蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500～2 000倍液，白粉虱可用天丁防治，美洲斑潛蠅可用潛克2 000倍液防治。

5 適時采收

由于櫻桃番茄同一果穗上果實成熟有先有后，要做到分批采摘，成熟一批采收一批。遠距離運輸銷售的果實成熟度達90%即可采摘，當地銷售的待充分成熟時采摘，這樣才能提高品質，保持櫻桃番茄的最佳營養和最佳風味。

（責編：張宏民）