薄殼山核桃容器袋育苗與果用示范林栽培試驗

摘 要：通過對薄殼山核桃的營養袋育苗與果用示范林營建試驗，首先從薄殼山核桃的種籽處理、濕沙催芽、營養土配置、容器袋播種、播后管理等方面總結出其營養袋育苗關鍵技術；隨后圍繞著造林整地、表土施肥、品種配置、定植模式、撫育管護、病蟲害防治等環節概括了薄殼山核桃果用示范林的營建技術參數，旨在為廣大引種栽培者們提供一定的技術參考與實踐指導。

關鍵詞：薄殼山核桃；沙藏催芽；容器袋育苗；果用林營建；示范輻射

中圖分類號 S664.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）13-76-03

薄殼山核桃（Carya illinoenis K.koch）為胡桃科山核桃屬的一種高大落葉喬木，又名美國山核桃、長山核桃，我國俗稱長壽果、幸運果、碧根果等，原產于北美東部和墨西哥北部[1]，19世紀末引入中國，目前引種栽培地主要集中在蘇、浙、顛、陜、皖、贑豫和湘等省[2]。薄殼山核桃種仁含油量達70%以上，果仁色美味香，營養豐富，富含蛋白質、亞油酸和鈣、鐵、鋅等30多種營養元素，含對人體有益的各種氨基酸比油橄欖高，還富含維生素B1、B2，食用后可降低冠心病的發病率，是理想的保健品和食品添加劑；在核桃族中，美國山核桃含部分營養素是普通核桃的2倍以上，產量高1～2倍，商品價格高2～3倍，是世界著名的干果油料樹種之一[3]。樹干端直，材質堅實，紋理細致，富有彈性，不易翹裂，為制作家具的優良材料。樹冠近廣卵形，根系發達，耐水濕，可孤植、叢植于湖畔、草坪等，宜作庭蔭樹，行道樹，亦適于河流沿岸及平原地區綠化造林，為很好的城鄉綠化樹種和果材兼用樹種。因此，薄殼山核桃是一個用途廣泛，受益期幾百年，社會效益、經濟效益和生態效益特高的樹種，其果實具有廣闊的國內和國際市場。

我國適宜引種栽培區位于北緯25°～35°、東經100°～122°之間的亞熱帶東部和長江流域[4]，而引種地岱山林場正好處于中心地帶，氣候、土壤、水分等條件均與原產地相當，完全可以滿足薄殼山核桃的生長、結實的自然要求，適合薄殼山核桃引種與栽培。目前，岱山林場樹種以松類為主，林種結構中幼林面積較大，資源匱乏，經濟效益低下，如何突破傳統經營模式，尋求新的經濟增長點是關系到林場未來可持續發展的重大現實問題。為緩解資源壓力，調整林種、樹種結構，急需栽植效益高、收益期長的優良樹種。通過引進美國薄殼山核桃，建立良種繁育基地，擴大示范林栽培規模，帶動產業迅速發展，無疑是解決這一瓶頸問題的最重要有效途徑。

1 岱山林場

1.1 試驗地概況 試驗地岱山林場地處江淮之間，屬北亞熱帶向暖溫帶的過渡區，東經118°03′，北緯32°28′，北亞熱帶濕潤氣候區；年平均氣溫15.0～15.7℃，無霜期220d，年均風速4m/s，降水年際變化大，春季雨水適中，夏季降雨集中，秋冬少雨。多年平均降水量1 046.4mm，相對濕度75%，年日照數2 174.3h。水系主要是淮河水系的池河和七里河，地下水位一般在1.5m左右。試驗苗圃地為林場專用圃地，排灌方便，黃棕壤，土質疏松深厚，pH值為7.2。地處南北物種匯聚的過渡性地帶，物種較為豐富。境內主要植被類型有天然闊葉次生林、人工針葉林和針闊混交林，灌木林、經濟林等。常見闊葉樹種麻櫟、栓皮櫟、化香、三角楓、合歡、樸樹、榆樹等；針葉樹種以馬尾松、濕地松為主；灌木樹種野山棗、野薔薇、山楂等。

1.2 社會經濟狀況 岱山林場建于20世紀50年代末，經營總面積1 538.4hm2，活立木蓄積82 000m3，森林覆蓋率78%，現可用發展薄殼山核桃的林地約100hm2；省道S311、西氣東輸管線以及500萬V高壓輸變電線路貫穿林區，林區道路30余km，交通便利；場房、辦公及生活用房3 000m2；水、電、通訊等基礎設施良好。職工總數158人，其中在職94人。林場年總產值2011年達383萬元；林業生產經驗豐富，技術力量較強，現有中級職稱以上專業技術人員4人。

2 薄殼山核桃種子容器袋育苗主要技術參數的應用試驗

2.1 種子沙藏處理 2012年1月12日從滁州市林科所調回450kg薄殼山核桃種子，次日進行處理。（1）將種子用0.2%KMnO4浸泡2d后撈出待播；（2）清出曾用沙坑里的陳沙，用上述消毒液對沙坑內外消毒，每坑均勻撒入250g呋喃丹，覆粗砂15cm，再覆新采濕潤河沙20cm，濕度以“手握成團，不滴水，手松即散開”為宜；（3）將已處理待用的種子均勻撒入沙床，覆沙15cm厚，再行消毒后覆蓋塑料薄膜壓實；（4）每坑配置2個溫濕度計，及時通風晾曬。種子沙藏處理期間，安排專人全天候輪流看護，并加強觀測記錄。

2.2 塑料大棚與遮陽網設置 （1）建立溫室塑料薄膜大棚1500m2，準備6萬個容器袋。對圃地邊的灌溉用池塘及時注滿河水，同時在大棚外修建一個8～10m3的水池，放入潛水泵。在大棚內鋪設好噴霧管道，安裝好噴霧頭。（2）在大棚外側兩棚之間及四周挖通40cm深寬的排水溝，以利積水排出。（3）在塑料大棚上加鋪遮陽網，便于大棚內溫度過高時降溫。溫度一般控制在25～28℃時，最有利于扎根。每個育苗床上要裝溫度計和濕度計。技術人員要加強觀測記錄，溫度過高要及時揭膜放風降溫。（4）為節省成本，可購買廢舊薄膜鋪滿大棚內地面，防止薄殼山核桃主根從容器袋內鉆出而扎入圃地。

2.3 營養土配置 按照薄殼山核桃種子容器苗營養土配置設計要求，配置方案按稻田土（50%）、泥炭土（30%）、珍珠巖（20%）、緩釋肥3kg的比例，使用攪拌機或小挖掘機均勻混合后配置裝袋，營養土的含水量在30%左右，標準為“手抓握成團一放即散”，每袋裝土量在70%～80%左右，重量為3.5kg/袋。本次裝袋60 000個，其中塑料大棚內50 000個，室外10 000個，剩余營養土用塑料薄膜覆蓋。裝袋過程中，如遇到小雨也不能停，用薄膜將配好營養土后蓋好防雨，必須在5d內完成。

2.4 容器袋播種 薄殼山核桃適宜播種期是1月中旬至4月上旬。4月2日發現60%～70%的種子已裂口。此時，開始對沙藏的薄殼山核桃種子進行篩選選取，先將裂口種子選出，并及時放入濕沙中；對未裂口的種子要及時放回沙坑中，覆蓋濕沙，蓋上薄膜，再加蓋遮陽網，安排專人進行觀測記錄溫濕度。選種結束后，將濕沙中的裂口種子立刻運往塑料大棚基地再行沙藏。同時對塑料大棚內容器袋進行噴水。澆濕表層營養。播種前對操作工人進行必要的技術培訓，播種要即取即播。如已出芽，芽尖朝下排放，每個容器袋播種1粒。播后按要求蓋3～5cm泥炭土；播種時將種子放入塑料桶內，上面覆蓋一層濕毛巾，播完一棚立即澆水，只到澆透為止，同時派出專人進行監管，以后裂口一批則播種一批。到4月27日中午播種結束時共完成43 000個容器袋播種。

2.5 苗期管理 對于已播種的塑料大棚，安排專職人員管理，加強觀測記錄，白天溫度控制在25～28℃之間，相對濕度控制在60%～70%之間。播種后應保持土壤濕度，不可太干，約20d即可出苗。為防止容器袋澆水后傾倒，可用竹笆固定四周，對于容器袋內的嫩草進行拔除，清出大棚。幼苗正常展葉后，小葉紅色逐漸腿去，莖干轉綠時，每周可向葉面噴灑1次0.3%尿素液，或用1%尿素液澆于根際。圃地的日常管理主要是松土、除雜草、雨后及時排水。常見的苗期蟲害主要是金龜子、木蠹蛾及綠葉蟬等，如有發生，須及時用藥劑防治。由于氣溫逐漸升高，在5月2解除塑料大棚遮陽網，同時注意觀測記錄苗木生長階段所發生的各種病蟲害現象，針對苗木所發生的病蟲害，5月10日對塑料大棚內播種苗采用50%多菌靈800倍液進行病害預防，間隔2周于5月24日再次對塑料大棚內播種苗采用70%甲基托布津800倍液進行病害預防。根據觀察，5月28日對所有山核桃苗木采用50%氧化樂果1 200倍液進行蟲害防治，

3 薄殼山核桃專業果園示范林栽培管理試驗

根據各地引種栽培經驗，薄殼山核桃需要最適生長在疏松排水良好、深厚肥沃土壤要求，專業果園示范林選擇在岱山林場朱沖苗圃地，2011年10月動工建設，主要技術步驟如下：

3.1 圃地清理 對原圃地內綠化苗木進行移栽，到11月底完成其他樹木及剩余物的清理工作，同時新建護林房兩間，挖掘水井1口。

3.2 整地 12月初采用挖掘機抽溝整床，作業前簽訂整地協議。整地過程中，派出專人看管，跟班作業，嚴格執行“全面整地，不留死角，深度60cm，挖出地面下2cm以上全部樹根，全部清出圃地，地面平整”等具體質量要求。同時，為了抗旱方便，在圃地中間挖667m2地的水塘。

3.3 施肥 整地結束后，即刻安排打點，并按順序記錄每行種植點數，然后在每個種植點分別施上250g復合肥、5kg腐熟的羊糞，均勻攤開在直徑80cm的范圍內，深翻25cm。

3.4 栽植 專業果園示范林設計栽植6個品種，5個重置，所用苗木均在1.1m以上的大苗，用事先配制的生根水打漿，株行距5m×5m，共栽植923株，面積約2.27hm2。2012年1月6日按照統一部署組織3個作業區30人全部投入栽植。栽植過程中，嚴格按照標簽所示，按品種分行重置栽植，并調上抽水車抽水，按照每棵25kg水澆透定根水，然后再覆土，接著鋪上100cm見方草簾，在草簾上再鋪上100cm見方的塑料薄膜，在塑料薄膜上再覆土。

3.5 管護 栽植完成后架設路燈，安排專人全天候看護，簽訂管護協議，并在每棵樹上離地面30cm處打上噴漆，做好標記，同時用挖掘機整床抽溝，做好排灌工作，挖斷通向圃地的所有小路。2012年4月下旬，春季栽植的薄殼山核桃開始吐芽展葉，生長明顯加快。4月27日組織人員對果園示范林進行松土除草等撫育措施，4月30日開始對所栽植果園示范林采取平茬、截干等措施，5月23日組織人員對果園示范林進行松土、除草等撫育措施，5月30日對果園示范林進行抗旱澆水。栽植后前3～5a可用小苗部分套種在專業果園大苗區內，以提高林地利用率。

4 結論與討論

（1）依據氣候和地理位置，在薄殼山核桃原產地美國其品種分為東南部、西部和北部品種3種類型[4]。其中，西部品種和北部品種較適合安徽栽培。縱觀全球，薄殼山核桃的品種有上百個，重視和科學選擇能滿足當地栽培條件及栽培目的的品種十分重要。因此，我們在引種栽培中一定要針對各地土壤、水熱等條件，選取薄殼山核桃合適品種。但從何處選擇這些品種？如何利用適合我省的優良品種并快速建設優良繁育基地？讓造林有良好的物質基礎，這將仍是今后相當長時間里研究的重要內容。

（2）容器袋育苗試驗表明：一是薄殼山核桃良種繁育在岱山林場還是一個新興產業，與常規育苗技術還是有許多方面不同，這就要求我們嚴格執行標準化，產業化，規模化的準則，加強理論學習，不斷總結實踐。二是薄殼山核桃育苗試驗中發現沙藏處理時沙子濕度有些偏大，出現種子催芽效果不顯著，已長出的胚根有腐爛現象。究其原因主要由于薄殼山核桃種子含油量高，經一段時間沙藏后，種子內部已經吸足水分，有利于長胚根生長最需要的是偏干燥一點的環境，如濕度偏大則易爛根。生產中一定要把握好河沙的“手握成團，但無水漬，松開即散開”的濕度標準。另外，由于核桃科的植物分泌核桃醌，種植過核桃或山核桃的土地不能做山核桃苗圃，核桃或山核桃苗圃忌重茬[5]。三是薄殼山核桃種子繁殖幼苗為直根系苗，側根較少，主根相當發達，地上部生長緩慢，根莖比約為115～118，1a生春播苗地徑多數小于1cm，以致大多數當年生幼苗粗度達不到嫁接要求，育苗周期緩慢。目前，國內薄殼山核桃的果用栽培面積較多，而且還有進一步擴大的趨勢，種苗的數量不足是當前限制生產發展的重要因素之一。為了縮短育苗期，建議生產上采用秋播方法。秋播是在種子采收后，用清水浸泡催芽，然后于溫房或塑料大棚內播種，出苗后于次年春季移植。移植時可斷其主根，促進側根生長，生長期可摘除頂芽1～2次，控制其高生長。至秋季時可培育出地徑大于1cm的幼苗[3]。

（3）通過果用示范造林實踐表明：一是由于客觀原因，市場提供的薄殼山核桃苗木規格與數量達不到設計要求，使實際造林成果與規劃設計目標一致性會受到影響；二是由于異地調苗，苗木起苗時間過長，加上，途中保護措施不到位，同時干旱促使自然枯萎，進而造成成活率降低；三是美國山核桃為陽性樹種，具有龐大的根系，萌蘗力強，生長速度中等，壽命長，定植時至少要保持10m的株間距。南京中山陵的一片薄殼山核桃純林，采用5m×5m株行距造林，26a生時也僅限于樹冠頂部少量結果，而南京中山植物園做行道樹的40a生美國山核桃，至今果產量較高[6]。這些都說明，薄殼山核桃要稀植，但幼林時期種植戶會在林地上種植農作物，忽視幼樹的管理和保護。因此，我們建議推廣示范林可先在有積極性、懂科學的大戶、企業和國有林場、鄉村林場中進行。四是山核桃為深根性樹種，對土壤的通透性和土壤深度要求較高，栽培地應選擇在土壤深厚肥沃，土壤厚度原則上選取在1m以上的立地上，并要求排水良好，有一定保水能力且光照充足的地段上，貧瘠的土壤也易導致嫁接的薄殼山核桃死亡。建議在開始推廣示范階段，一定要用好地，最好是深厚、有一定肥力的、無積水的沙壤土土地。五是新栽的薄殼山核桃由于株行距較大，行間可用來種植其他經濟作物，如油菜、麥子、棉花、白菜、西紅柿、草莓、西瓜等；甚至可以種一些灌木類果樹：樹莓、黑莓等；還可以用作苗圃。密閉后可種些耐蔭的植物，如綠化苗木：桃葉珊瑚、八角金盤、常春藤等；藥用植物：黨參、天麻等。

參考文獻

[1]張日清，呂芳德.美國山核桃在原產地分布、引種栽培區劃及主要栽培品種分類研究概述[J].經濟林研究，2002，20（3）：53-55.

[2]侯冬培，習學良，石卓功.我國薄殼山核桃研究概況[J].山東林業科技，2007（4）：53-55.

[3]吳國良，陳麗霞，段良驊，等.美國山核桃[J].山西果樹，2005，1（1）：35-36.

[4]張日清，呂芳德，何芳，等.美國山核桃引種栽培區劃研究Ⅰ-原生境與新生境自然條件比較[J].中南林學院學報，2001，21（2）：1-5.

[5]董鳳祥，王貴禧.美國薄殼山核桃引種及栽培技術[M].北京：金盾出版社，2003.

[6]江貽東，龔明，肖斌，等.關于薄殼山核桃栽培情況考察與我省引種推廣的分析與建議[J].安徽林業，2010，4：50-51.