美酒輩出門多薩

在很長一段時間里，在談到“頂級葡萄酒產(chǎn)區(qū)”這樣的話題時，大部分人都會齊聲提到波爾多和布根地，別的呢？在1976年那場巴黎品酒會中名聲大噪的美國納帕谷應該也不錯吧，再就是以強勁和持久而著稱的意大利皮埃蒙特了。葡萄酒早已在我們的餐桌上占有一席之地的今天，很多人眼中的“好酒”依然只有拉菲。但是，如果你對葡萄酒有著開闊的眼界和不停歇的探索精神，那你的“頂級產(chǎn)區(qū)俱樂部”里還應該包含更多的成員，起碼應該再加上阿根廷的門多薩產(chǎn)區(qū)。

和其他新世界產(chǎn)區(qū)一樣，阿根廷的葡萄酒釀造技術(shù)由歐洲傳教士及移民帶入。只是因為風土條件與歐洲有別，在很長一段時間里，阿根廷的葡萄農(nóng)和釀酒師們都在為歐洲血統(tǒng)的葡萄克服“水土不服”的問題。直到葡萄農(nóng)偶爾發(fā)現(xiàn)在波爾多已經(jīng)失寵的葡萄品種馬爾貝克（Malbec）竟然與阿根廷門多薩產(chǎn)區(qū)的風土異常契合，才為阿根廷葡萄酒業(yè)翻開新的篇章。彼時的馬爾貝克在波爾多已經(jīng)由曾經(jīng)的貴族淪落為少量使用的“調(diào)味”品種，能在另外一片大陸找到“第二春”，也算是一場佳話。

除了馬爾貝克，其他歐洲品種也在門多薩迅速發(fā)展，畢竟這里有著年均超過300天的日照時間、晝夜溫差大、天氣干燥，都是有利于葡萄生長的條件。門多薩產(chǎn)區(qū)正因為這樣而一舉奠定其阿根廷頂級葡萄酒產(chǎn)區(qū)的地位。而這不僅是當?shù)厝说墓沧R，該產(chǎn)區(qū)葡萄酒近年在國際葡萄酒比賽中屢屢獲獎也證明了這一點。業(yè)界的行動則更迅速，波爾多右岸名莊白馬早在上世紀末就在門多薩投資建成了安第斯白馬酒莊，而酩悅軒尼詩洋酒集團旗下的起泡酒品牌Chandon更在上世紀中期就在門多薩擁有了自己的起泡酒廠。而除去這些“過江龍”，本土名莊葡嵐德（Pulenta）和臺階（Terrazas de los Andes）也各自精彩。

下一次為選擇什么產(chǎn)區(qū)而頭疼時，不妨試試阿根廷門多薩吧！

安第斯白馬干紅葡萄酒2006

這是一個非凡的年份，集成熟、優(yōu)雅、豐富、清新于一體；初聞有黑加侖和紅加侖夾雜著新鮮的紅色漿果的甜美感覺，之后玫瑰花和紫羅蘭的香味相繼綻放；柔和優(yōu)雅的單寧襯托出明顯的結(jié)構(gòu)以及細膩精致的酸度；在混釀的葡萄品種中含量比較高的馬爾貝克葡萄能夠以其新鮮的果香來平衡赤霞珠葡萄強勁的結(jié)構(gòu)。

葡嵐德珍藏歌廷2009（VII）

這款來自2008年份混合葡萄的特級歌廷，是這個頂級阿根廷葡萄酒莊的靈魂。每種葡萄都經(jīng)悉心挑選，分開發(fā)酵，陳年，再行調(diào)配，以保證精選出最優(yōu)質(zhì)的組成部分配成此款佳釀。木桶陳年所帶來的優(yōu)美椰子、吐司香味，配合酒體本身的紅果、紫羅蘭和梅子醬香，顯得復雜性十足，口感優(yōu)雅，充滿個性，余韻悠長。

諾頓莊園梅洛紅葡萄橡木桶特釀2008

紅寶石般的明艷色澤；富含黑櫻桃及櫻桃的果香，極富特色的黑醋栗、黑櫻桃果醬與淡淡的香料味令其口味頗為平衡；酒體圓潤柔滑，有著天鵝絨般的質(zhì)感；回味優(yōu)雅和諧，可品到集中的單寧；適合搭配野味，味濃的禽類或沙鍋菜。

美貝園至尊珍藏瑪碧紅葡萄酒2009

此酒以95%的馬爾貝克及5%的赤霞珠混釀，紫紅色酒體；散發(fā)紅布林、黑櫻桃、無花果、干杏仁和紫羅蘭的氣息，還有橡木桶賦予的巧克力味、烤面包味和焦糖味；酒體飽滿，結(jié)構(gòu)結(jié)實，適中的酸度與成熟的單寧完美結(jié)合，達到平衡，是一款非常有個性的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，后味持久。

臺階典藏霞多麗白葡萄酒2010

在茉莉花香和白色花朵的氣息中還伴有明顯的木瓜和杏子的香氣；入口帶有一絲淡淡的礦物質(zhì)味道，新鮮奶油和焦糖的味道又增添了一份復雜的香味；口感圓潤飽滿，酸度清新活潑，凸顯酒體的卓越性。

葡嵐德珍藏黑皮諾2010（XV）

此酒擁有典型黑皮諾的年輕口感，結(jié)構(gòu)平衡；呈明亮的紅寶石色澤；帶有復雜和優(yōu)雅的紅果味道，令人想起櫻桃、草莓等，余韻更帶有絲絲木香。