農夫市集安心買菜閑話家常

自從塑化劑事件后，臺灣民眾開始認真檢視自己吃進嘴中的食物是否安全，

本來予人昂貴印象的有機食材也開始觀念大反轉，

畢竟，吃得安全健康是無法用金錢價值來衡量的。

許多致力于有機農業的小農，也紛紛走出農園，

帶著自己耕種的心血結晶到市集里擺攤，生產者與消費者直接面對面接觸，

分享對于土地的愛情與私房菜食譜。

假日到露天市集里和農夫買菜話家常，漸漸地成為一種生活風尚。

農夫與消費者的光合作用

第一次接觸農夫市集是在臺大校園里，臺大農學院與“農糧署”合力促成的臺大有機農夫市集，就像是開在大臺北城市荒漠中的一株綠色稻秧，開始向臺北市民們灌溉有機農業的概念，這個每周六在校園小徑里舉辦的市集后來因校方政策問題，很可惜地停辦了，但是種植在臺北市民心中的那株稻秧卻沒有因此枯萎，反而更加茁壯，全臺各地的有機農夫市集如雨后春筍般出現，讓人感到萬分驚喜。

“這是我們農場自己種的洛神花喔！”戴著漁夫帽的阿姨親切地招呼著，并遞上冰涼的洛神酸梅湯，還不忘請大家試吃早上剛采收的紅心番石榴。對面攤位的大叔則坐在圓凳上搧風，看著他的兩個各是初、高中生的孩子幫他將茄子、酸桔、青蔥、紅椒等蔬果依顏色分類，漂亮地擺在竹編的簍盤里，大叔被太陽曬得黝黑的臉龐上盡是滿意的微笑。

對面賣有機米與窯烤面包的攤子更是聊開了，老板和顧客交換著面包自然發酵的秘訣，還順便講解了隔壁攤賣文旦的宅配方式。本來只打算買些青菜水果回家的婆婆媽媽們，聊著聊著不知不覺間添購了天然精油手工制成的保濕化妝水、敏感肌膚適用的手工香皂，甚至開始搶購出自臺灣少數民族部落媽媽之手的美麗織布袋……與其說是農夫市集，不如說是鄉里同樂會，因市集之故而相識的小農與居民，在市集之外延伸出許許多多美麗的故事。

在市集里，除了有機蔬果，還會邂逅在地手創藝品、親子互動的DIY體驗、料理教學課程，以及音樂表演與達人分享講座等活動，受惠的不只是消費者，小農們更在市集里找到認同感，從產地到餐桌的點點滴滴在市集里進行光合作用。