“三餐”教學的有效性研究

摘 要：有效的課堂教學活動能提高課堂效率，主要探討了“三餐”教學活動的內容、方法和效果，并得出了“三餐”教學活動是在新課改背景下提高學生英語運用能力，培養學生形成有效學習策略的途徑的結論。

關鍵詞：主餐；配餐；自助餐；任務型教學；有效學習策略

一、研究的背景

高中英語新課改實施兩年多來，不少英語教師仍然強調接受性學習：教師是知識的傳授者，而學生是被動的接受者，甚至還把學生當成記錄教師講授內容的錄音機，課堂效益低，課堂教學不規范。與此同時，學生有效的英語學習策略沒有形成，學生沒有通過實踐、體驗討論、合作和探究等方式發展聽說讀寫的綜合語言技能。

二、“三餐”教學活動的目標

英語新課程標準要求教師以知識為本的教育理念轉變為以學生發展為本的教育理念，以學生為主體，尊重學生的情感、個性需要和發展的愿望。正確處理好語言基礎知識和語言技能的關系，規范教學過程，提高英語課堂效益，培養學生的情感態度，學生在“任務型”英語學習過程中，不斷體驗與感悟，逐步形成自己的學習策略，成為學習的主人。根據《普通高中英語課程標準》（實驗）的要求，要達到教學活動的目標，教師在設計教學任務時，要根據課堂教學目標和學生的實際水平，開展有助于學習英語知識和發展語言技能的教學活動，并通過設計和實施各種教學活動提高學生的語言運用能力。

三、“三餐”教學活動的內容

“主餐”“配餐”和“自助餐”就是在新課改的理念下探索有效的課堂教學活動的途徑。具體內容是：

1.“主餐”：學案導學，以學為主

主餐是課堂教學活動的最重要的部分。教師應根據每一單元，每一堂課的重點，確立主餐內容，并以學案形式呈現給學生，學案應體現以學生為主體地位的思想，讓學生在自我學習中不斷進步。同時學案內容應體現教師的指導作用，尤其是對語言知識要善于總結和歸納，并把規律性的語言知識呈現給學生。

2.“配餐”：基礎檢測，變式訓練

“配餐”是對主餐課堂教學活動形式的補充，其目的是檢測學生對主餐語言知識和語言技能的運用，發現學生的薄弱的環節，

以便及時查漏補缺。因此，“配餐”的內容應有很強的針對性，注重學生的語言知識，同時練習形式應注重訓練學生的語言技能。

3.“自助餐”：自主學習，分層教學

“自助餐”是引導學生主動學習，培養學生對英語學習的興趣的過程，也是尊重學生情感態度，培養學生自主學習的重要環節。自助餐也是實施分層教學，培養學生創新能力的關鍵，因此“自助餐”的內容應有明顯的層次性和強烈的吸引力。其內容應是本單元語言知識的重點，也可以適當超越本單元的范圍，側重訓練學生對語言的理解與運用。

以人教版NSEFC必修（一）Unit 1 Friendship（友誼）詞匯教學為例。本單元的重點詞匯有upset，ignore，concern，share，suffer，com-

municate；add up，calm down，get along with等，這是本單元詞匯教學的目標，在“主餐”中，教師以學案的形式總結和歸納這些重點詞匯的用法規律，并設計不同的任務讓學生完成。“配餐”中根據以上教學目標和學生完成“主餐”的情況，對一些重點詞匯和學生的易錯點，重新設計不同的任務形式，比如單句翻譯、續寫句子，以強化語言知識，發展語言技能。“自助餐”的內容是在“主餐”“配餐”的基礎上的升華與提高，教師可再擴充外研版等其他版本或實際生活中有關友誼和朋友的單詞、短語、句型，以不斷激活學生的知識儲備，學生在扎實的語言知識的基礎上靈活地寫一篇有關友誼的短文。這樣，學生對本單元詞匯的學習就不局限在一個層面上，而是在詞→句→文立體環境中學習和運用詞匯，學生避免了純粹的語言學習，也從題海中解放出來。其他語言知識的學習和語言技能的訓練，也可以通過“三餐”教學活動來完成。

四、操作程序

注意：

（1）“主餐”“配餐”“自助餐”的編寫過程，應在小組主備人的協調下，充分集思廣益，確立課題的重點，各小組人員分工協作，查找資料，編輯出適合學生口味的“三餐”，在印刷之前，再經學科組長審核。

（2）“主餐”“配餐”“自助餐”的編寫設計應體現高中學年段

“任務型”課堂教學的特點。英語教學中的任務指有利用英語做事情的各種語言實踐活動，教師在設計“三餐”時應創造性地設計各種語言實踐活動，促進學生用英語進行交流，完成各種學習任務上。各種任務的設計要有目標（goals），教師給某一任務所確定的目標；步驟（procedures），學生用于完成某一任務所采用的操作方法和過程；順序（order），在一個序列的任務中某一任務所處的位置；進度（pacing），完成這一任務所用的時間；結果（product），學生執行任務后所產生的結果，如一套問題、一篇作文，或作為閱讀任務的一個小結；學習策略（learning strategy），學生執行任務所采用的學習策略的類別，評估（assessment），評定這一任務執行的成功程度；參與情況（participation），該任務是獨立完成是合作完成。

（3）“三餐”的使用應遵循“主餐”→“配餐”→“自主餐”的順序，通過這種層次性的訓練，學生的語言知識不斷鞏固，學生語言技能不斷提高，學生在這種學習過程中也得到感受，體驗成功。

（4）“三餐”的反饋應根據教師實際情況采用全批與抽批相結合的方法，在批改過程中記錄學生的易錯點，歸納學生的錯題規律，必要時寫上鼓勵性或批評性語言，為下一步講評做準備。

（5）講評的過程就是糾正的過程。講評中應根據反饋情況重點講解，側重方法，英語語言的規律呈現給學生。“自助餐”是體現分層次教學的重要環節，因此，“自助餐”的講評應通過個性化教學來實現。英語自習課上解疑釋惑，課前課后交流輔導，并在交流過程中滲透心理輔導。

“三餐”教學活動使不同層次學生的語言知識儲備不斷增加，學生的聽書讀寫等語言技能有明顯的提高和發展，這為下一步著重培養學生在人際交往中得體、使用英語的能力以及用英語獲取和處理信息的能力打下了基礎。

學生在“三餐”教學活動中，從一個個任務著手，不斷體驗與感悟，培養了對英語學習的興趣，并逐步養成了符合自己的學習策略，成為學習的主人。

（作者單位 山東省壽光市候鎮第三中學）

編輯 陳鮮艷