心不寬，體就胖

初到美國時我常常為路人的體型所震撼。尤其在公車上，一個典型的美國胖子坐下后，臀部攤開的脂肪面積竟足以蓋住兩個座位，實在是讓在上下班高峰坐車的我親身感受到了“水深火熱”這四個字。但奇怪的是，這些胖子卻又熱愛觀看體育比賽。但凡當地的橄欖球比賽結束后，我總能在路上看到剛去現場看完比賽、身著主場隊服，體型卻又病態肥胖的老美。為了適應這種不協調感，我可花去了不少的工夫。

想必我并不是唯一對這種反差感到奇怪的人。在眾多的好奇者中，來自歐洲工商管理學院的學生伊安·科尼爾，想到了使用科學工具去分析這種現象。他發現球迷在支持的球隊贏球或輸球后所攝入的食物有著明顯區別。輸球之后，球迷似乎更愛吃垃圾食品，所攝入的飽和脂肪酸含量也比平時高出了16%。相比之下，贏球后的球迷吃得則更為健康，飽和脂肪酸的攝入量甚至比平時還要少9%。這似乎可以解釋為什么球迷之中有那么多的胖子。

為什么輸球后球迷的胃口反而會變大呢？仔細一想，這其實也很容易理解。用演化心理學的觀點來看，由于幾萬年前獲取食物不易，經常會出現吃了上頓沒下頓的事，因此我們的祖先會格外珍惜進食的機會，并逐漸在進食的過程中獲得了安全感。而在眾多食物之中，我們的祖先又特別偏好脂肪或糖分含量高的那部分。要知道，我們的大腦簡直是一臺巨大的能量消耗機器。不攝入高能量的食物，人類恐怕無法維持一天的能量開銷。這種通過進食產生的安全感以及對高熱量食物的偏愛經過漫長的演化道路，成功地傳到了現代人類的身上。君不見美劇中女主角在失戀后總要抱著一大杯冰激凌大吃特吃？這正是我們的身體想要通過食物尋求安慰的一種自發行為。

那些輸球后攝入過多脂肪酸的球迷也并不例外。事實上，當自己所支持的球隊爆冷失利，抑或是輸給實力接近的對手后，球迷們的心情就會變得更為糟糕，所吃的食品也越發容易讓人發胖。伊安認為，這正是球迷感到自我意識受到威脅后的一種補償機制。而對于那些贏球后吃得更健康的球迷，伊安認為，這是因為勝利帶來的喜悅提高了這些球迷的自控能力，他們也更能用理性去選擇那些對自己健康更有利的食物。

伊安的這項研究并不只是為了滿足自己的好奇心。作為一名研究消費者心理的商學院學生，他的這份研究報告里也充滿了商機的味道。倘若你在球場邊上有一家小飯店，或者你是一家能夠看比賽直播的酒吧的老板，那么根據比賽的結果，適當地調整一下菜單或許能更受顧客的歡迎。

當然，這些分析也許僅限于歐美地區。要知道中國足球輸了那么多年，也沒見國內的胖子有群起之勢。