富平柿子炭疽病的發(fā)生與防治技術(shù)探析

一、富平柿子生產(chǎn)概況

陜西省富平縣是全國少有的柿樹優(yōu)生區(qū)，柿子生產(chǎn)歷史悠久，在距今2000多年前的漢代初就有栽植。2001年富平就被國家林業(yè)總局授予“中國柿鄉(xiāng)”稱號(hào)。目前，全縣柿子栽植面積已達(dá)7066公頃，主要分布在莊里、曹村、覓子、宮里、淡村、張橋、劉集、王寮、城關(guān)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產(chǎn)鮮柿2000多萬公斤，加工柿餅150萬公斤，出口韓國、日本500多噸，具有明顯的市場(chǎng)競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)，經(jīng)濟(jì)效益顯著。近年來，柿子產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的持續(xù)增收發(fā)揮著重要作用。

但是隨著柿子栽植規(guī)模的擴(kuò)大、栽植方式的變化，富平柿子炭疽病在主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)大面積發(fā)生，已嚴(yán)重影響柿子產(chǎn)量質(zhì)量，柿農(nóng)使用多種化學(xué)藥劑，但病情依然難以得到控制，柿農(nóng)損失嚴(yán)重。如何有效控制該病，減少柿農(nóng)損失，已成為富平當(dāng)前柿子生產(chǎn)中急需研究解決的重要課題。為此，從2012年初，筆者會(huì)同富平縣果業(yè)、農(nóng)業(yè)、林業(yè)幾位果樹專家，深入柿區(qū)田間地頭，調(diào)研柿子炭疽病發(fā)病情況，給出解決方案，減少柿農(nóng)損失。

二、柿炭疽病在富平尖柿上的危害癥狀、傳播途徑及發(fā)病規(guī)律分析研究

（一）危害癥狀

柿炭疽病主要危害果實(shí)及新梢，葉片發(fā)病較輕。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)：

（1）柿炭疽病對(duì)新梢的危害較大，一般在5月上旬前后在幼嫩新梢開始發(fā)病，初期產(chǎn)生黑色小斑點(diǎn)，擴(kuò)大后呈長橢圓型，并產(chǎn)生黑色小粒點(diǎn)狀的分生孢子盤，如遇潮濕天氣時(shí)病斑上涌出粉紅色粘狀物質(zhì)的分生孢子團(tuán)，隨后病斑中部凹陷、縱裂，導(dǎo)致其下木質(zhì)部腐朽，病梢極易枯死折斷。如果枝條上病斑較大，病斑以上枝條易枯死。這與一般資料上介紹的相同。

通過我們觀察新發(fā)現(xiàn)：上述現(xiàn)象僅是前期為害的典型癥狀，發(fā)病初期的病疤好多只出現(xiàn)皮層組織壞死，看不到病疤凹陷和縱裂。新梢上通常產(chǎn)生一至多個(gè)病斑，如果病斑密集、擴(kuò)散迅速，病斑互相融合，連成一片或環(huán)繞枝條一圈，引起枝條當(dāng)年死亡；當(dāng)病斑較稀少時(shí)，病斑隨著木栓化的形成和氣溫的升高停止擴(kuò)展，枝條仍然存活。沒有枯死的病梢能長成多年生枝，在多年生枝上的病斑，由于病疤處的形成層壞死停止加粗生長，而周圍的健康皮層正常加粗生長，故病疤出現(xiàn)凹陷，在病疤外沿形成棱狀。秋梢后期染病后不出現(xiàn)病斑，往往是病部直接變黑，干枯彎曲。

（2）果實(shí)多在6月下旬至7月上旬開始發(fā)病，一直可延續(xù)到采收期。開始發(fā)病時(shí)只有針頭大小的褐色或深褐色小斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大成為圓形病斑，當(dāng)病斑直徑達(dá)5mm以上時(shí)凹陷，中部散生灰色至黑色小粒點(diǎn)，即病菌的分生孢子盤，遇雨或高濕時(shí)，分生孢子盤溢出粉紅色物質(zhì)，就是分生孢子團(tuán)，說明病菌擴(kuò)散。病斑深達(dá)果皮層下數(shù)毫米，果肉形成黑色的硬塊，有時(shí)病部裂開。一個(gè)病果上可產(chǎn)生多個(gè)病斑，多則十余個(gè)，病果提早脫落。新發(fā)現(xiàn)癥狀是：秋季入侵的病斑數(shù)量極多，通常不凹陷，可以連片呈黑色。往往疑為其他病害。

（3）葉片發(fā)病時(shí)病斑多發(fā)生在葉柄和葉脈上，初為黃褐色，后期變?yōu)楹谏蚝诤稚“叱书L條狀或不規(guī)則形。新發(fā)現(xiàn)癥狀：可入侵葉腋或芽，因?yàn)槿~腋容易積水，有利于病菌孢子的萌發(fā)。

（二）傳播途徑分析研究

柿炭疽病病菌主要以菌絲體在枝梢的病斑中越冬；也可在病果、葉痕和冬芽中越冬，即我們?nèi)庋墼诓」⒉≈ι峡吹降暮谏↑c(diǎn)的地方。第二年5月產(chǎn)生分生孢子，分生孢子借助風(fēng)雨傳播至嫩梢或幼果表面，孢子遇雨水或潮濕很快發(fā)芽入侵，危害新梢及幼果。最容易從有毛的嫩梢入侵，也能從傷口、皮孔、幼嫩的表皮和葉腋侵入，當(dāng)表皮老化后，炭疽病病原菌就不易侵染。病菌發(fā)育的最適溫度為25℃，最低9℃，最高35～36℃。所以一年中可造成多次侵染，多次發(fā)病。據(jù)觀察，一般年份枝梢在5月中下旬開始發(fā)病，個(gè)別年份4月份降雨量大也可發(fā)病，雨季為發(fā)病盛期，后期秋梢可繼續(xù)發(fā)病。果實(shí)多自6月下旬開始發(fā)病，7月中下旬即可見到病果脫落，直至采收期，果實(shí)可不斷受害脫落。

（三）發(fā)病規(guī)律分析研究

柿炭疽病病菌喜溫暖高濕天氣，病菌在9℃～36℃，都能活動(dòng)，最適溫度為25℃。有風(fēng)使病菌孢子飛翔，孢子遇高濕環(huán)境才能萌發(fā)，據(jù)觀察夏季多雨、秋季露水多的年份此病發(fā)生嚴(yán)重，夏季少雨，秋季露水少的年份發(fā)病輕。柿園空氣濕度是影響發(fā)病的主要因素之一，在柿炭疽病傳播期，只要我們能降低柿園空氣濕度，就可有效控制此病的發(fā)生。同時(shí)柿炭疽病也與樹齡、樹勢(shì)、管理措施等因素有關(guān)。近年來調(diào)查發(fā)現(xiàn)，管理精細(xì)、施肥合理、樹勢(shì)健壯、通風(fēng)透光條件良好的柿園發(fā)病輕；柿園套種、雜草叢生、管理粗放、樹勢(shì)衰弱的柿園發(fā)病嚴(yán)重。幼園及苗木的新梢和葉片受害嚴(yán)重；10年生以上只發(fā)生春梢的大樹，除果實(shí)感病外，枝條一般不會(huì)發(fā)病。

三、富平柿子炭疽病綜合防治技術(shù)

通過一年來的防治試驗(yàn)，我們認(rèn)為炭疽病是柿子樹的常見病和多發(fā)病，新建園的幼樹發(fā)病率極高，炭疽病并不可怕，最關(guān)鍵的防治辦法就是要熟悉柿樹炭疽病的生活習(xí)性，溫度和濕度柿樹炭疽病發(fā)病和傳播的兩大因素，以下病菌停止傳播，以上病均有所潛伏，溫度25℃--28℃，濕度達(dá)到90%的高溫陰雨天氣是炭疽病的最佳發(fā)病和傳播期。因此減少果園內(nèi)的溫度和濕度，保持柿園的通風(fēng)透光，破壞炭疽病的生活環(huán)境就成為防治的關(guān)鍵：

1、園地要選在背風(fēng)向陽坡地，坡度不超過15°為宜；

2、選用無病毒柿苗，栽植前要對(duì)柿苗用甲托800倍或1：3：80倍式波爾多液或20%倍石灰乳消毒浸苗10分鐘，然后定植。

3、樹要稀植，株行距以4×6米為宜，切莫密植套種，須經(jīng)常清理園內(nèi)雜草；

4、生產(chǎn)中要對(duì)柿樹進(jìn)行拉枝、修剪，不要盲目采用套袋技術(shù)；

5、5—8月份，加強(qiáng)水分管理，控制果園濕度，天旱則要進(jìn)行少量灌水，多雨年份，須及時(shí)排澇；采果后要對(duì)柿樹增施農(nóng)家肥，增強(qiáng)果樹的抗病力；

6、休眠期須及時(shí)合理修剪，剪除病枝、摘除病果，帶出園外，集中燒毀，清除病源；

柿子炭疽病周年藥劑防治技術(shù)：

方案A：發(fā)芽前噴灑波美5波美度石硫合劑或45%晶體石硫合劑30倍液；6月上、中旬各噴一次1：5：400倍式波爾多液；7月中旬及8月上、中旬各噴一次1：3：300倍式波爾多液，采果后全園再噴一次波美0.5度石硫合劑。

方案B：發(fā)芽前噴灑波美5度石硫合劑；萌芽后至展葉期噴施600—800倍愛慕（80%甲基硫菌靈水分散粒劑）；花期噴施翠康金硼液1000倍；坐果后噴施1000倍翠康花果靈；

生長中期間隔15天，輪換噴施兩次1200倍泰麗保（45%咪酰胺微乳劑）、70%愛慕800—1000倍液+80%代森錳鋅可濕性粉劑600—800倍液；采果前15天，噴施一次顯翠（30%苯醚甲環(huán)唑懸浮劑）3000倍液+25%咪鮮胺乳油1500倍液；采果后噴施一次40%氟硅唑乳油8000—10000倍液+ 50%咪鮮胺錳絡(luò)化合物可濕性粉劑1000—1500倍液。

另外：對(duì)于柿樹主干和大枝上的病斑，建議刮出病斑后，用2.2%腐殖酸銅、上格金枝（3%甲托糊劑）或拂藍(lán)克進(jìn)行涂抹，防止再次侵染。

作者簡介：

丑亞杰 陜西省富平縣林業(yè)局林業(yè)站副站長 工程師。

陳聯(lián)英 陜西省富平縣農(nóng)業(yè)局 農(nóng)藝師。

黨立勝 陜西省 富平縣果業(yè)局生產(chǎn)技術(shù)股長 高級(jí)農(nóng)藝師。