竹炭食品沒啥好處

最近，超市里出現了很多“竹炭食品”，比如竹炭花生、竹炭面包、竹炭蛋糕等，宣傳稱竹炭可以吸附人體內有害物質，凈化血液中的毒素，還有助于人體消化排泄、清潔腸道、排毒養顏。竹炭食品真有這么神嗎？

對此，美國普度大學農業與生物系食品工程專業博士云無心指出，竹炭就是用竹子燒出來的炭，它們有很多微孔，從而大大增加了表面積。因為這些微孔結構和巨大的表面積，竹炭有良好的吸附性能，在凈水、凈化空氣、除臭等方面大有用武之地。然而，竹炭不能被人體吸收，到不了血液，更到不了全身組織。而“人體內的有害物質”，就算有，也是在細胞代謝中產生。它們在體內的活動軌跡是從細胞進入血液，再到達腎臟，要么經腎過濾從尿中排出，要么隨著血液回流，竹炭穿腸過，“毒素”仍然體內留。哈爾濱醫科大學附屬第四醫院消化內科副教授劉勇告訴記者，竹炭食品可能會引起便秘等問題，它們對人體的健康影響還沒有明確的結論，在這種情況下，消費者還是少吃為好。