中國(guó)主要糧食作物肥料利用率現(xiàn)狀與提高途徑

[中圖分類(lèi)號(hào)] S5 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2013）06-0088-01

2012年，中國(guó)糧食產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)“九連增”，農(nóng)民增收實(shí)現(xiàn)“九連快”，糧食作物肥料在其中起了至關(guān)重要作用。可以說(shuō)，沒(méi)有肥料的投入就沒(méi)有我國(guó)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，更無(wú)法解決我國(guó)糧食安全問(wèn)題。提高主要糧食作物肥料的利用效率，對(duì)解決我國(guó)“三農(nóng)”問(wèn)題具有重要意義，這關(guān)系到農(nóng)村的發(fā)展建設(shè)、農(nóng)業(yè)的豐收增產(chǎn)、農(nóng)民的獲益增收，更關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。近年來(lái)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化肥使用越來(lái)越多，化肥施用不合理、利用率低等問(wèn)題顯露出來(lái)。如何提高肥料利用率，合理利用化肥，對(duì)實(shí)現(xiàn)我國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義，同時(shí)，提高肥料利用率對(duì)于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，建設(shè)節(jié)約型社會(huì)也是必要的。

一、我國(guó)主要糧食作物肥料利用率的現(xiàn)狀

我國(guó)主要糧食作物生產(chǎn)中化肥的施用方式已經(jīng)由過(guò)去單純地增加化肥數(shù)量向氮、磷、鉀肥合理供應(yīng)轉(zhuǎn)變，用以更好地獲得糧食作物生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。雖然人們明確氮、磷、鉀肥的配合施用對(duì)糧食作物增產(chǎn)具有重要作用，但化肥利用率不高的問(wèn)題是困擾國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)專(zhuān)家的難題。化肥的不合理或過(guò)量施用還會(huì)影響到自然環(huán)境，尤其是氮肥的過(guò)量使用造成氮素連鎖效應(yīng)，引起土壤水分氮素污染、空氣中氮素氣體濃度升高和酸雨加劇等的環(huán)境問(wèn)題。肥料的利用必須堅(jiān)持“開(kāi)源”和“節(jié)流”并重，在提高供應(yīng)量的同時(shí)，注意用正確的方式施用化肥，提高肥料利用率。土壤是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，不合理施用化肥會(huì)造成土壤含養(yǎng)量下降和環(huán)境的惡化，最終威脅到農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

二、提高主要糧食作物肥料利用率的途徑

肥料利用率是主要糧食作物生產(chǎn)是否豐收的重要因素，也對(duì)環(huán)境具有深遠(yuǎn)影響。當(dāng)最大限度地提高肥料利用率時(shí)，必須考慮定期土壤測(cè)試、充分且平衡地施用養(yǎng)分、合適的施肥時(shí)間和方法、適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境和土壤條件。保證更多的肥料被作物吸收，從而獲得最大經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。

1.推廣和應(yīng)用有機(jī)肥料

有機(jī)肥結(jié)合化肥共同施用，可以提高速效肥和緩釋肥的利用率，做到用地與養(yǎng)地相結(jié)合，增進(jìn)土壤內(nèi)部生物群的活力，實(shí)現(xiàn)提高化肥利用率的目的。有機(jī)肥料中富含有機(jī)物質(zhì)和農(nóng)作物生長(zhǎng)必須的營(yíng)養(yǎng)，除了為作物生長(zhǎng)提供養(yǎng)分，改良土壤，還能夠改善農(nóng)作物品質(zhì)，提高種植作物的產(chǎn)量，促進(jìn)種植作物高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)，維持土壤的肥力，用以提高肥料利用率，還能夠降低生產(chǎn)成本。因此，推廣和應(yīng)用有機(jī)肥料，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展與資源合理利用，農(nóng)業(yè)、環(huán)境和農(nóng)民三者和諧發(fā)展，從根本上促進(jìn)農(nóng)作物產(chǎn)品的安全和清潔生產(chǎn)。同時(shí)，針對(duì)農(nóng)村地區(qū)規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和農(nóng)業(yè)作物剩余秸稈過(guò)剩的問(wèn)題，通過(guò)信息技術(shù)和數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)的應(yīng)用，建立信息化的有機(jī)肥料資源，形成有機(jī)肥料資源的科學(xué)施用系統(tǒng)。

2.發(fā)展和應(yīng)用氮肥管理技術(shù)

農(nóng)業(yè)研究人員可以通過(guò)“大配方，小調(diào)整”的策略來(lái)改變?cè)蟹柿袭a(chǎn)品構(gòu)成，實(shí)現(xiàn)貼近農(nóng)業(yè)實(shí)際的化肥技術(shù)改造。具體的說(shuō)，就是利用全國(guó)測(cè)土配方施肥等先進(jìn)的科技成果，采用相應(yīng)策略調(diào)整肥料的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，落實(shí)先進(jìn)的施肥技術(shù)，將其轉(zhuǎn)化為切實(shí)可行的、便于農(nóng)戶(hù)掌握的方式方法，通過(guò)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，技術(shù)人員、肥料經(jīng)銷(xiāo)商積極向廣大農(nóng)民推廣，實(shí)實(shí)在在地通過(guò)這些技術(shù)得到作物增長(zhǎng)。

平衡方式施肥同合理管理措施并行使用，是充分合理利用氮肥的必要條件。合理的管理方法有助于肥料全面地覆蓋地表，促進(jìn)糧食作物根系生長(zhǎng)和增加葉子大小，這些都有利于氮肥利用率的提高，以提高肥料利用率。合理的施肥量是另一個(gè)影響因素，事實(shí)表明過(guò)量地施用肥料與植物營(yíng)養(yǎng)元素缺乏對(duì)糧食作物同樣有害，營(yíng)養(yǎng)不良的糧食作物會(huì)造成植物殘留物數(shù)量下降，導(dǎo)致土壤有機(jī)質(zhì)的下降，影響土壤的固持。

3.培養(yǎng)農(nóng)民科學(xué)用肥觀念

現(xiàn)階段，國(guó)內(nèi)超過(guò)三分之一的種植者施肥的方法不科學(xué)。“撒施”這種施肥方法造成肥料利用效率較低，應(yīng)盡量少用。調(diào)查表明，文化程度越高的生產(chǎn)者，采用“撒施”的比例越低，應(yīng)改為“撒施”后深翻和溝施等更加科學(xué)的施肥方法。同時(shí)，新聞媒體和社會(huì)各界要積極宣傳和講解科學(xué)用肥思想，改變農(nóng)民一些錯(cuò)誤的施肥習(xí)慣，以提高用肥效率。在使用化肥過(guò)程中，農(nóng)民最需要了解的服務(wù)內(nèi)容是施肥指導(dǎo)和產(chǎn)品性能介紹。通過(guò)提高農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)能力的措施，進(jìn)一步搞好農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)，除了地方政府要加大這方面投入外，農(nóng)技站也要經(jīng)常走出去，到田間地頭為農(nóng)民提供現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，用高超的技術(shù)水平和和藹的服務(wù)態(tài)度，保證農(nóng)技服務(wù)的質(zhì)量和效率，提高農(nóng)民科學(xué)用肥觀念。

4.進(jìn)一步搞好農(nóng)村化肥市場(chǎng)，更好地為農(nóng)民服務(wù)

要做好化肥市場(chǎng)的正規(guī)化建設(shè)，應(yīng)從如下幾方面著手：首先，化肥生產(chǎn)企業(yè)除了要保證產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)質(zhì)量外，還要注重在產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)中進(jìn)行施肥知識(shí)的指導(dǎo)，客觀地介紹本產(chǎn)品性能。其次，在化肥銷(xiāo)售市場(chǎng)，大量假冒偽劣產(chǎn)品仍危害著農(nóng)民的基本利益，有的經(jīng)營(yíng)者仍在采取非法經(jīng)營(yíng)手法欺騙農(nóng)民，相關(guān)安全監(jiān)督部門(mén)要負(fù)起責(zé)任，加強(qiáng)化肥市場(chǎng)監(jiān)管力度，為農(nóng)民購(gòu)買(mǎi)放心化肥創(chuàng)造安全環(huán)境，提高農(nóng)民的消費(fèi)信心。第三，農(nóng)民在購(gòu)買(mǎi)和使用化肥時(shí)要多看、多聽(tīng)、多問(wèn)，加強(qiáng)自我保護(hù)能力。當(dāng)正當(dāng)權(quán)益受損時(shí)，懂得憑借維權(quán)證據(jù)第一時(shí)間向有關(guān)部門(mén)舉報(bào)和投訴。第四，制定法律和規(guī)章的部門(mén)應(yīng)當(dāng)盡早制定和完善相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)部門(mén)與部門(mén)間的協(xié)調(diào)管理，嚴(yán)格執(zhí)法，創(chuàng)造良好的化肥生產(chǎn)和消費(fèi)環(huán)境。