濱海鹽土菊芋高產(chǎn)栽培技術(shù)

[摘 要] 菊芋，作為聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織口中的“21世紀(jì)人畜共用作物”，同樣是沿海灘涂農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開(kāi)發(fā)的“先鋒作物”，可以在沿海灘涂上大規(guī)模種植，并取得較高經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，不妨礙灘涂的土壤自然脫鹽過(guò)程，達(dá)到沿海灘涂邊開(kāi)發(fā)邊利用的目的。傳統(tǒng)菊芋栽培技術(shù)難以適應(yīng)這特殊的自然環(huán)境，本文介紹了能源作物菊芋在濱海鹽土上栽培的主要技術(shù)措施。

[關(guān)鍵詞] 濱海鹽土 菊芋 栽培

[中圖分類(lèi)號(hào)] S632.9 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2013）06-0139-01

菊芋（Helianthus tubeuosus L.），又稱(chēng)洋姜、鬼子姜、洋生姜、地姜。原產(chǎn)北美洲，17世紀(jì)經(jīng)歐洲傳入中國(guó)。菊芋，菊科向日葵屬宿根性草本植物，株高1.5～3.2 m，葉面粗糙，每株葉片數(shù)量可達(dá)500～600 片；莖上有分枝和剛毛；葉卵形或長(zhǎng)卵形對(duì)生；花序頭狀，每頭花序結(jié)2～4 顆瘦果，重為7～9 g；根系發(fā)達(dá)，入土較深。其生物量大，可轉(zhuǎn)化為菊粉、果糖、生物燃料和化學(xué)品等，可在食品、能源、醫(yī)藥和化工等行業(yè)中廣泛應(yīng)用。

菊芋具有適應(yīng)性和抗病能力強(qiáng)、對(duì)氣候和土壤等自然條件要求低等特點(diǎn)，適合在貧瘠、干旱、鹽堿的非耕邊際土地上種植，是順應(yīng)沿海大開(kāi)發(fā)因地制宜開(kāi)展鹽土農(nóng)業(yè)而選用并成功推廣的耐鹽植物品種之一。菊芋，作為聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織口中的“21世紀(jì)人畜共用作物”，同樣是沿海灘涂農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開(kāi)發(fā)的“先鋒作物”，可以在沿海灘涂上大規(guī)模種植，并取得較高經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，不妨礙灘涂的土壤自然脫鹽過(guò)程，達(dá)到沿海灘涂邊開(kāi)發(fā)邊利用的目的。傳統(tǒng)菊芋栽培技術(shù)難以適應(yīng)這特殊的自然環(huán)境，我們?cè)诙嗄甑纳a(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)了一套適合沿海鹽堿土菊芋高產(chǎn)栽培技術(shù)措施， 其栽培技術(shù)要點(diǎn)如下。

一、播種前準(zhǔn)備

1.因地制宜，規(guī)劃布局

江蘇沿海灘涂地廣人稀，雨水充足，因此，需因地制宜劃分地塊，分片區(qū)劃，對(duì)有可能發(fā)生內(nèi)澇的地塊，結(jié)合耕耙挖好排水溝。播前20 天深翻入土，然后平整土地，開(kāi)溝作畦，以備播種。做畦大小因地勢(shì)和灌溉條件而定，地勢(shì)較低的做高畦，以利排水，避免塊莖在土中腐爛。

2.深耕灌水壓鹽堿

地表返鹽是鹽堿地鹽土農(nóng)業(yè)種植菊芋的難點(diǎn)。因此，冬季對(duì)鹽堿地進(jìn)行耕翻和灌溉是菊芋種植的必要措施。耕深40～50 cm，耕翻后進(jìn)行灌水，水滲下后及時(shí)耙壓保墑。在此基礎(chǔ)上翌年3月初再灌1次水壓堿造墑，但灌水量不要過(guò)大，以免影響播種。

3.耙地碎土，施足底肥

保溫保水保肥抑制返鹽是菊芋高產(chǎn)的關(guān)鍵。播種前耙地破碎表土，可以減少水分蒸發(fā)和抑制地表返鹽。濱海鹽土成土?xí)r間相對(duì)短，土壤肥力水平較低。因此必須施用足夠的肥料以維持整個(gè)生育期均衡供給養(yǎng)分。對(duì)未開(kāi)肯的鹽堿地補(bǔ)充有機(jī)肥每畝5000 kg，次年可以適當(dāng)降低，一般每畝2000～2500 kg。

二、播種

1.選擇優(yōu)良品種

根據(jù)濱海鹽堿地條件，選用適應(yīng)性強(qiáng)，抗旱、耐瘠薄菊芋品種。我們選用在濱海鹽土生長(zhǎng)狀況較好的南芋1號(hào)和當(dāng)?shù)仄贩N作為推廣品種。菊芋塊莖要求皮色鮮嫩、肥大、芽多、無(wú)損害。

2.施肥

開(kāi)展測(cè)土配方施肥是菊芋取得高產(chǎn)的關(guān)鍵，江蘇沿海灘涂有機(jī)質(zhì)、全氮、有效磷含量四或五級(jí)，豐缺程度低或較低，速效鉀含量遺跡或二級(jí)，豐缺程度為豐富或較豐富。在畝施5000 kg有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，還需施用50kg的磷肥，及少量的氮肥和鉀肥。大量的有機(jī)肥，培肥土壤，改善灘涂土壤理化性狀。適量的磷肥可以滿足菊芋地下塊莖的生長(zhǎng)，獲得較高的產(chǎn)量。對(duì)部分要求收獲地上部分菊芋莖葉，用作飼料，可在生長(zhǎng)過(guò)程中噴施2～3次適量的尿素。

3.播種

濱海灘涂面積較大，3月中旬～4月下旬，平均氣溫10℃以上時(shí)播種，播種時(shí)按行距70cm開(kāi)溝，開(kāi)溝深度5～7cm；株距50cm，每株一個(gè)種薯。種薯25g左右，即使切塊播種，每塊種薯也不能低于15g。播種時(shí)要大，小種薯分開(kāi)播種，切塊時(shí)應(yīng)在頂芽眼處向下縱切成2～4塊。長(zhǎng)成多頂芽的種薯可切成多塊。下種后起3～5cm高的小垅。采用坐水種植、地膜覆蓋，效果比較好。第1 年播種后3～5 年不必再播種，每年收后殘留的塊莖可滿足下一年的種苗，但為了植株分布均勻，過(guò)密的地方要疏苗，缺株的地方要補(bǔ)栽。菊芋生長(zhǎng)期為6～7 個(gè)月。

三、田間管理

1.中耕除草

菊芋播種后30天左右出苗，如采用地膜覆蓋種植，出苗期間要注意及時(shí)放苗，以免高溫燙傷幼芽。出苗后去除雜草、培土和適量施肥，以促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)疏松土壤，有利于增溫透氣。如有缺苗及時(shí)補(bǔ)苗。菊芋封行后，對(duì)雜草較多地塊需除草一次。

2.澆水

沿海地區(qū)，雨量充沛，一般不需澆水。雨水較多時(shí)還要注意疏溝排水，防止地下根塊腐爛。菊芋生長(zhǎng)的4月中旬、5月下旬、8月中旬和10月中旬等4個(gè)時(shí)期，如天氣過(guò)于干旱，墑情不佳，可分別人工補(bǔ)充澆灌出苗水、拔節(jié)水、現(xiàn)蕾水、塊莖膨大水。

3.追肥

菊芋的苗期生長(zhǎng)較緩慢，苗期追肥可促其早發(fā)快長(zhǎng)。栽培目的是收獲飼草，則應(yīng)在每次割青后追施尿素10～15 kg，以增加莖葉產(chǎn)量。

4.摘蕾

塊莖膨大期要及時(shí)摘蕾、摘花，以便節(jié)省養(yǎng)分，促使塊莖迅速膨大。

5.病蟲(chóng)害防治

菊芋的抗病蟲(chóng)能力很強(qiáng)，在生長(zhǎng)過(guò)程中，基本上不用任何農(nóng)藥。如莖基部有爛根現(xiàn)象時(shí)，可用百菌清、多菌靈或甲基托布津噴灑防治。

四、收獲和貯藏

莖葉收獲一般在霜前，每公頃產(chǎn)量40000～45000kg，相應(yīng)的塊莖產(chǎn)量只有不進(jìn)行莖葉收獲的一半不到。直接收獲塊莖的，一半在菊芋地上部分全部枯黃時(shí)開(kāi)始收獲，其產(chǎn)量每公頃產(chǎn)量25000～30000kg。人工或機(jī)械等將菊芋塊莖從土里取出時(shí)，我們需注意規(guī)定好菊芋規(guī)格，對(duì)不滿足條件的菊芋塊莖直接留在田間，第二年春季自然生長(zhǎng)。

品種優(yōu)良的菊芋塊莖，直接送至加工廠或者冷庫(kù)存放；其他的可以就地挖地窖存放。地窖規(guī)格一般1m×1m×1m。菊芋塊莖直接堆放，留氣孔5個(gè)，碼好后，在菊芋上方直接覆蓋土壤20～30cm。