無公害毛蔥套種葉菜栽培技術模式

[摘 要] 無公害是蔬菜種植和栽培發(fā)展的必然趨勢和要求，隨著人們生活水平的提高，人們對蔬菜健康安全的要求越來越高，無公害蔬菜的品種也日益豐富。本文針對毛蔥套種葉菜的無公害栽培技術模式，主要從毛蔥的選地、品種選擇、適時播種、田間管理、病蟲害防治及與葉菜套種技術幾方面做了簡單介紹。

[關鍵詞] 毛蔥 葉菜 套種 無公害 模式

[中圖分類號] S5 [文獻標識碼] B [文章編號] 1003-1650 （2013）06-0141-01

隨著人民生活水平的不斷提高，人們對無公害蔬菜的要求也越來越高，無公害蔬菜的品種日益豐富。因此，在上級業(yè)務部門的指導和中心領導的支持下，經(jīng)過全站人員的共同努力及農(nóng)戶的精心管理，今年，我站承擔無公害毛蔥套種葉菜栽培技術1500畝，平均畝產(chǎn)2210公斤，總產(chǎn)331.5萬公斤。其中毛蔥平均畝產(chǎn)1780公斤，總產(chǎn)267萬公斤；葉菜畝產(chǎn)430公斤，總產(chǎn)64.5萬公斤。毛蔥產(chǎn)值530.4萬元（每公斤按1.6元計算）；葉菜產(chǎn)值77.4萬元（每公斤按1.2元計算）。通過套種提高了土地的利用率和單位面積的產(chǎn)量，增加了種植收入。

一、選地

選擇的地塊應平整、便于排水和灌溉，且土質應疏松、保水保肥能力強，土壤需呈中性。整地時需將土壤深松30厘米左右，并精細耙平整土。前茬選擇茄果類或禾本科作物，忌選蔥、蒜、韭菜茬。畝施有機肥4000～5000公斤，硫酸鉀15公斤，二銨40公斤，將肥施入15cm土層內。

二、品種選擇

品種的優(yōu)良是高質高產(chǎn)的基礎保障，選擇毛蔥品種時應選擇適應性較好、抗病能力較強的品種，一般紫皮品種較好。栽種時應選擇大小適中、均勻的毛蔥，直徑為2厘米的一般可以單獨栽種，超過2厘米的可以切開后分別栽種。選擇切種栽植時，所選毛蔥應良好保存、成熟度好，且?guī)в忻拍茌^好地成活選擇，受凍或發(fā)霉的毛蔥不能再使用。

三、適時播種

播種時期選擇在土壤化凍之后，4月20日左右進行，采用65公分的壟，一壟雙行，株行距為8cm×15cm，每公頃保苗63.0～67.5萬株。壟作能夠提高地溫，有利于出苗，鱗莖膨大時受土壤阻力較小，所以收獲時蔥頭也較大。

四、田間管理

1.萌芽期

出苗前，如果土壤濕潤則不用澆水，以免土壤板結影響出苗。如果土壤失墑不能及時出苗，可以澆小水，以利出苗。

2.幼苗期

毛蔥的根系主要分布在土壤表層，因此喜濕怕旱，對肥水的吸收能力也比較差。毛蔥出苗后應適當控制澆水，以松土保墑為主，以防徒長，促進根系向土壤深層發(fā)展。毛蔥在生長發(fā)育期間對肥料的需求不同，應根據(jù)不同時期的需肥特點分期施肥，這樣才能保證毛蔥在各生長時期都有充足的肥力供應，使肥大鱗莖的形成有充足的養(yǎng)分基礎。出苗后，植株生長較迅速，對肥料的吸收量增加，畝追施復合肥20公斤。毛蔥出齊苗后視草情進行三鏟三趟。

3.鱗莖膨大期

毛蔥進入鱗莖膨大期對水分的需求量增大，此時應適當增加灌水次數(shù)，一般隔5～6天灌水一次，灌水時間宜選擇在早晨。為了進一步促進鱗莖膨大，可以每畝追施尿素10～15公斤。當鱗莖成熟時應逐漸減少灌水次數(shù)，在收獲前7～8天，當田間植株開始出現(xiàn)自然倒伏時應停止灌水，以減少鱗莖水分含量，提高鱗莖的耐貯性，防止土壤濕度過大引起蔥頭腐爛不耐貯存。

五、病蟲害防治

毛蔥的主要病害有軟腐病、霜霉病、紫斑病、灰霉病，蟲害主有地蛆、潛葉蠅等。病蟲害防治應以預防為主，出苗后每隔7～10d選擇晴朗、無風天進行噴藥一次。病害霜霉病、灰霉病可用75%百菌清可濕性粉劑1500倍液噴霧防治；紫斑病可用72%農(nóng)用鏈霉素2000倍液葉面噴灑防治，連防2～3次；軟腐病可用72%農(nóng)用鏈霉素2000倍液葉面噴灑或新植霉素200毫克/千克噴灑防治。蟲害潛葉蠅可用2.5%溴氰菊脂乳油1000倍液或30%速克斃乳油800～1000倍液或10%的吡蟲啉2500倍液噴灑防治，連用2～3次；地蛆采用50%辛硫磷1000倍液進行灌根，或用敵殺死600倍液葉面噴灑，7～10天噴一次。防治病蟲害過程中使用高效低毒農(nóng)藥或生物農(nóng)藥，不使用高毒、高殘留農(nóng)藥。

六、套種葉菜技術

在毛蔥播種后一個月后（5月20日），在毛蔥壟間套種葉菜類，如香菜、菠菜、萵苣、小白菜等速生性蔬菜，由于毛蔥已出苗，所以毛蔥與葉菜間互不遮光，通風也較好。同時提高了土地的利用率。通過測產(chǎn)分析，雖然毛蔥的產(chǎn)量下降了1.2%，但由于壟間套種了葉菜，從而提高了單位土地的經(jīng)濟效益，最終增加了菜農(nóng)的收入。