紫花苜蓿種植推廣技術運用

[摘 要] 隨著畜牧業的發展，家畜、家禽數量正在逐年增多，相應的對于牧草的需求量也在逐年增大。紫花苜蓿是豆科多年生草本植物，作為分布最廣的栽培牧草，含有豐富的礦物質、維生素、蛋白質等營養元素，而且產量很高。在溫暖版干旱地區，大面積推廣紫花苜蓿的種植可以為養殖戶供應高質、高產的牧草，還可以加工成為飼料進行儲備。

[關鍵詞] 紫花苜蓿 牧草 高營養 高產 種植推廣

[中圖分類號] S54 [文獻標識碼] B [文章編號] 1003-1650 （2013）06-0184-01

紫花苜蓿是當今世界分布最廣、栽培最多的栽培牧草，在我國已經有兩千多年的栽培歷史，由于營養豐富、產量高而被人們喜愛。紫花苜蓿是豆科苜蓿屬多年生草本植物，主要分布在溫暖地區。株高1米左右，根系深入土壤達數米甚至數十米，莖蘗枝條繁茂，分枝較多，葉片為羽狀三出復葉，有莢果，每莢含有種子數粒。苜蓿草可以加工成苜蓿草粉，且營養損失較少，在國際上已逐漸產業化。紫花苜蓿因含有豐富的粗蛋白、多種礦物質、維生素等營養而被人們喜愛，其田間栽培可連續利用多年，被稱為“牧草之王”，紫花苜蓿的種植推廣可以為畜牧業提供良好的飼料保障，以達到促進畜牧業發展的效果。

一、營養價值

作為豆科多年生優質牧草，紫花苜蓿干草中含有豐富的蛋白質、礦物質及維生素等營養元素。該牧草中粗蛋白高達15%～25%，其中含有多種動物必需氨基酸和一些稀有氨基酸，如瓜氨酸、刀豆氨酸等，對動物的生長發育、畜禽的增重、家禽的產蛋等有著良好的促進效果；粗纖維含量在17%～42%，碳水化合物不僅能為動物供應能量，還可以促進胃腸道的發育，提高消化酶的活性；富含多種維生素，其中胡蘿卜素含量可達161.7mg/kg，維生素E含量可達210mg/kg，維生素B含量可達200mg/kg；含有該、鎂、鉀、磷等多種礦物質，微量元素含量也較高，其中鐵的含量更是高達180～230mg/kg，可以為動物補充大量的鐵元素，預防缺鐵性貧血病的發生；紫花苜蓿中還含有活性物質，苜蓿多糖、苜蓿皂苷、苜蓿黃銅等可以提高抗氧化能力、增強免疫力，促進動物的健康生長和發育。

二、利用價值

將紫花苜蓿用作牧草飼喂家畜，能夠取得良好的效果。由于該草中含有豐富的營養物質，而且氣味芳香、容易消化，家畜很喜歡食用，能夠促進家畜的生長發育和體重的增加，喂食奶牛可以增加產奶量和提高奶質，喂食雞只可以與精料混用或代替精料。在國際上，紫花苜蓿的飼料加工已逐步趨向工業化，它的種植與推廣也正在被養殖業所重點關注。

三、種植技術

為了進一步推廣和種植紫花苜蓿，掌握其種植技術是關鍵，以下主要從選種、種子處理、播種前準備、播種、田間管理、收割幾個方面對紫花苜蓿的增產增收進行闡述。

1.選種

適合當地種植的優良品種是高產的基礎，目前市場上紫花苜蓿的品種較多，在選種時需根據氣候條件、土壤環境、水肥供應等條件進行引種，引進的品種在推廣種植前還應做好田間試驗，確定產量后選擇高產高質的品種進行推廣種植。

2.種子處理

播種前仔細篩選種子，摒棄雜質、秕粒以保證種子的純凈度。在溫水中浸泡12～16小時，可以加快種子復蘇速度；磨去種子硬皮，可以提高種子的發芽率。若在首次種植紫花苜蓿的地塊進行種植，種子在播種前還應按10：1的比例與根瘤菌混拌，以增強植株的固氮能力。

3.播種前準備

首先是選擇地塊。紫花苜蓿適宜溫暖半干旱氣候下種植，抗旱和抗寒能力較強，但高溫和高濕度條件下不利于生長；在粘土、砂土地中均可以種植，對土壤的要求并不高；紫花苜蓿主根下扎很深且較為發達，到那時其抗澇能力并不強，需在平整、地勢高及排水條件良好的地塊種植。其次是整地。紫花苜蓿的種子較小，破土能力較弱，整地時需使土壤細碎均勻、上虛下實，土層深厚平整。最后是施足底肥。根據土壤營養元素含量狀況，底肥主要以農家肥為主，確保有機與無機相結合使用。

4.播種與查苗補苗

根據當地具體情況，適期播種。幼苗長出后，需及時查苗，發現缺苗、斷壟現象應及時補種或補苗，保證一定的種植密度和土地的利用率。

5.合理灌溉與科學施肥

水分和肥料是紫花苜蓿生長的必需物質。根據土壤的潮濕程度，發現干旱及時灌溉以為其補充水分，雨季和洪澇季節注意排水，牧草分枝期、現蕾期及初花期需特別注意水分的補充；紫花苜蓿能夠充分利用土壤的多種營養元素，一些其它作物不能吸收利用的養分也可被它利用，因此在其生長發育過程中應補充充足的肥料，首次種植時施足農家底肥，第二年起開始追加磷肥、鉀肥。

6.田間管理

紫花苜蓿種子較小，其破土能力也很弱，播種后若土壤出現板結現象，應及時灌溉或鎮壓，提高出苗率。由于苗期生長較為緩慢，在幼苗期、返青期及刈割前后都要做好雜草清除工作，以減少養分和水分的競爭。此外，紫花苜蓿的病蟲害也較為嚴重，主要有褐斑病、霜霉病、銹斑病、、菌核病等病害和薊馬、蚜蟲、盲蝽蟓、潛葉蠅等蟲害。摘除病葉、提前刈割、噴施藥劑等方法可有效防治病蟲害，但需注意噴施藥劑后需等藥效失去后才能刈割，否則會產生藥害甚至導致食用的動物中毒。

7.收割

紫花苜蓿是多年生草本植物，種植后可連續采割數年。進行刈割時最好選在紫花苜蓿的初花期，因為此時牧草中各種營養物質積累已達到較高程度，牧草質量較好；而且這一時期牧草根莖上已長出大量的新芽，對后期再生長的影響較小。

紫花苜蓿是一種高營養、高產量的牧草，如今隨著畜牧業的發展與擴大，這類高品質的牧草能夠很好解決家畜家禽的飼料問題。在適宜的地區，加強紫花苜蓿的種植推廣十分必要。

參考文獻

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