白魔芋廂式溝播栽培技術

[摘 要] 本文闡述了白魔芋廂式溝播栽培獲得高產優質的栽培技術，為魔芋產業持續、穩定發展提供新的種植模式，為推廣應用提供了依據。

[關鍵詞] 白魔芋 廂式溝播 持續、穩定

[中圖分類號] S632.3 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）11-0173-02

永善白魔芋葡萄甘露聚糖含量高達86.6%以上，以粘度強，褐變輕，保型時間長，品質居世界之冠；產品暢銷國內外，是農民增收致富的好項目。但白魔芋種植存在兩大問題：一是平均單產低。據縣統計局統計資料顯示，全縣白魔芋商品芋多年平均畝產量僅400多公斤；二是連作時間短。白魔芋一般只能連作兩年，連作第三年則“兩病”發生嚴重，產量降低。針對以上問題，對白魔芋種植進行了多年的探索，總結出一套 “廂式溝播” 栽培技術。

一、準備及播種

1. 播種前的準備

1.1選地。選擇排灌方便、半陰半陽、背風，且耕作層深厚，疏松肥沃，保水保肥力強，PH值7左右土壤不易被沖刷的田地。

1.2 整地。利用年前農閑季節深翻土地冬炕，使土壤充分熟化，凍死部分病菌和害蟲，一般深耕30～40cm。播種前10d，第二次深耕整細耙平，揀凈雜草。

1.3 土壤消毒滅菌。配合播種前的深耕，每畝撒施“兩灰” 粉（ 100kg草木灰和2.5kg硫磺粉混合拌勻），達到消毒滅菌的目的。

1.4 草、肥準備。每畝按施腐熟優質廄肥1000kg以上+含硫酸鉀較高的復合肥50kg，并配易腐爛的作物秸桿（以玉米秸稈帶葉部分為好）、山草、樹葉等1000kg以上。

2.種芋準備

2.1 選種。選用芋鞭（魔芋根狀莖）繁殖的一齡芋種或有性種子繁殖的二齡芋種，要求種芋球莖上端芽口飽滿、粗壯、光滑，無損傷、霉爛、蟲眼，種皮完整，重量在30～150g。播種前選擇晴天曬種1～2d，并翻動，做到輕拿輕放。

2.2 留種量。在大田生產上留種規格見附表：

2.3 種芋消毒滅菌

通過貯藏后的種芋，要細致擇種，把完好無損的和有傷的分放，爛種深埋處理，消毒時把健康芋與帶傷芋分開消毒，藥液要現配現用，以免造成相互感染。如果是煙熏貯藏后的種子且種皮無破損，無感病的不必消毒。沒有煙熏貯藏過的種子消毒方法：選用72%（即1000萬單位）農用硫酸鏈霉素每克兌水2～5kg均勻噴撒種子后用草木灰均勻拌種晾曬后備用。

3.播種

3.1播種時間

魔芋生育期為150～200d，適時播種是豐產的關鍵。應改變傳統的直播方法，積極推廣發芽移栽，待氣溫回升到12℃以上，主芽發出1～2cm開始種植。一般清明至谷雨節令為最佳播種期。

3.2 播種方法

魔芋可以間套種，遮陰條件好的地塊也可凈種。播種時要確定合理的種植密度，分級栽培，提高單位面積產量。

凡是平地或排水較差的田地都要開廂理溝，主溝與四周廂溝相通，達到雨季四面散水，長度視地塊大小而定，以200cm開廂，廂溝寬30cm，深40～60cm，理好廂后廂面上種植魔芋150cm，留20cm種植玉米（以利于遮蔭防曬）。開始理草肥溝（溝深30～40cm），在溝內先放雜草然后放農家肥及化學肥料，厚度以10cm為宜，鋪勻后再理種植溝，溝深是草肥溝的一半，在種植溝內擺放芋種，按芋種球徑的4倍側放芋種，株距按種芋球徑的6倍開挖第二條草肥溝，同時蓋種芋。如此循環，這樣芋種就達到了“隔山施肥”的目的，使魔芋根系最大限度地吸收營養。這也是無公害栽培的發展方向。

二、田間管理

1.肥水管理

幼苗出土展葉30%左右時人工拔除雜草，在土表按每畝10～20kg撒施鉀肥。或每畝施用腐熟清糞水300～400kg，加磷酸二氫鉀2～3kg，兌水2～3倍追施，以增強其抗病能力，提高產量；若底肥施足，苗稞長勢健壯的則不必追肥，但可以合理追施葉面肥，如磷酸二氫鉀、夏氏蘭得營養液等。

2.防澇防旱防高溫

魔芋葉片的輸導組織很發達，需水量較多，在伏旱年份，氣溫高，如果水分供應不足，葉片就會暫時性萎蔫。當土壤嚴重缺水出現發白現象，土粒收縮，根毛被拉斷，整個植株缺水，發展到萎蔫而枯死。為了保持土壤濕潤和保濕，最好在廂面上放一層草，厚度以不見土面為宜。干旱季節傍晚或早上，在干草上澆水增濕，效果很好。雨季前，低洼地要及時清溝排水，防止塊莖腐爛，植株死亡，尤其是立秋節令后，一定要重視排澇，這是一項關鍵性技術措施。

三、病蟲害防治

1.主要病害

1.1魔芋出土預防環節：魔芋地塊有5%出苗時，每畝用40～50公斤草木灰或20～30公斤生石灰均勻撒施；魔芋出苗50%時，每畝用30～50挑清糞水（按1：1兌清水）潑澆；排澇防旱，及時清除病株、雜草。

1.2魔芋散葉噴藥防治環節：

1.2.1 72%農用鏈霉素預防軟腐病。①用量：每畝用13.89克（1包）兌水40～50公斤。②用法：選擇一個干凈的桶或盆，將一包農用鏈霉素全部倒入，取清水3～4公斤放入已裝農藥的桶或盆內，攪拌均勻后，平均分成三份，每一份倒入噴霧器加滿清水即可使用。③時間：在魔芋展葉50%時噴施第一次，間隔7～10天噴施第二次。

1.2.2 15%井岡霉素A預防白絹病。①用量：每畝用50克（1包）兌水40～50公斤。②用法：施用方法與農用硫酸鏈霉素的方法相同。③時間：可與第二次噴施農用硫酸鏈霉素時一起混合噴施。噴施第二次農用鏈霉素7～12天后單獨使用效果更好。

2.主要蟲害

為害魔芋的主要害蟲是蛀食魔芋球莖的“蛀莖螟”，其次是甘薯天蛾、豆天蛾、斜紋夜蛾，金龜子、蚜蟲及紅蜘蛛等。一般蟲害都不嚴重，注意人工捕殺即可。

四、采收、運輸與貯藏

1.適時收挖

立冬節令為采收最佳時期。宜在正常倒苗20d左右收挖產量最高。種芋收挖應選晴朗天氣，大小分開。

2.包裝運輸

魔芋種子忌長途運輸，一般就地發展成功率較高。種芋運往異地必須進行包裝，包裝前必須分級堆放，容器要求能保護種芋不受擠壓，并能通風，應用硬質竹筐或塑料筐。在整個包裝運輸過程中要像裝運雞蛋一樣，輕拿輕放，盡量減少運輸時間。

3.貯藏及管理

3.1室外貯藏。選擇在冬季無凍害或者凍土層較很淺，地勢高、土壤疏松、排水好、背風向陽地塊，待收挖的魔芋種晾失水分后，在確定的地點把表土鏟開或者挖坑鋪放種芋，鋪放一層撒一層干燥泥土，再在泥土上堆種芋，如此重復堆放4～5層進行貯藏。這種方法簡便，不占地點。但一定要注意防水防漬。

3.2 竹樓（木樓）煙薰貯藏：選擇無創傷的球莖就地晾曬或在室內通風的地方晾其失水15～20%，在農戶的灶屋竹樓或木樓煙薰貯藏（要通風良好，長期能煙熏），堆放厚度不超過25cm。

3.3 越冬管理。魔芋種貯藏適宜溫度5～8℃，低于5℃發生凍傷，遇更嚴重的寒冷或長期在零度以下，魔芋組織壞死，失去生命力，主要采取加厚覆蓋干草保持溫度和濕度；魔芋種貯藏后每隔20～25d左右檢查一次，發現爛芋立即撿出，并撒上草木灰，以免重復感染。

結論：通過廂式溝播栽培白魔芋，不僅可提高魔芋單位面積產量和品質，還可培肥地力、增加土壤養分、降低病蟲危害、實現連作。一般畝產2600kg以上（商品芋可達60%以上），最高畝產達4000kg（商品率達75%），增產增效明顯，且有連作八年而獲高產的實例（如檜溪鎮源勝村茶園坪1社徐德淵為代表的53戶芋農，平均畝產鮮芋6851斤；以及溪洛渡鎮新春村關地1社的23戶中王烈權種植的8010.8斤）。也為魔芋產業持續、穩定、健康的發展、合理調整產業結構提供推廣技術的依據。

參考文獻

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[9]永善縣無公害白魔芋栽培技術規程，云南省質量技術監督局備案號N75-2012 DG5306/T3-2012 2012年3月28日發布

作者簡介：段鴻：女 ， 漢族 ，生于1972年9月，農藝師。家住云南省昭通市永善縣溪洛渡鎮。