喝水還得挑剔些

假如有條件，最好只喝天然礦泉水，而我們幾乎見不到在純凈大自然里的泉眼，怎么能想象出掬一抔清水解渴的痛快。看似都是透明的水，味道卻有微妙的差別。懂得喝水，竟成了先鋒時尚。

1.依云礦泉水

2.普娜礦泉水

3.斐濟礦泉水

4.圣培露氣泡水

5.巴黎水

6.圣培露無氣泡礦泉水

7. VOSS礦泉水

玩味礦泉甜頭

水風波過去之后，舌頭變得懶惰了。曾經一探就嘗出自來水的漂白粉味道，現在已然習以為常。想象一下，家里拖地的水和做飯的水來自同一水源，洗澡的水和泡茶的水也無差別，猛然間就覺得對不起自己的健康。所以，還是挑剔一點吧，天然礦物質真的不能少， 身體需要純凈的水來幫助各個系統正常運轉。

喝水的時候很注重口感，其實只按照味蕾的要求來挑選礦泉水，并不是最公正的標準。微甜的口感一般是鈣帶來的，鎂則帶來一定的硬度和金屬感，鈉會使得口感清冽。口干舌燥的時候，對這些礦物質的味道極為敏感，喝到天然泉水覺得清甜，這便是鈣、鎂、鈉的共同作用。圣培露的小氣泡帶來淡淡的礦物芬芳，普娜口感適中，清爽綿軟，VOSS冰鎮之后味道清純，喝依云的最佳溫度是10℃。專業的品水師傳授品水秘方，小口呷進之后，在舌中間略停留，然后吞進喉嚨。在10℃，礦物質的芬芳能最大揮發，所謂的冰鎮，并不是凍成冰塊。優質礦泉水也不要燒開了喝，100℃之后，鈣鎂成為沉淀很難被吸收，還會生成沉淀物。均衡的礦物質帶來的口感可能并不獨特，不會很甜，也不會有金屬感，“有點甜”也許是鈣的含量高，而長期飲用這樣的水，對身體并無好處。

優質水源才有好口感

大多數情況下，應該喝水源好的礦泉飲用水，不來自雪山便來自深層地下。常見的高品質礦泉水，喝哪一種好？它們形成的過程，會使得水含有不同的礦物質和微量元素。不如經常換換品牌，各種元素也好達到平衡。

世界上第一瓶含負碳離子的瓶裝水是斐濟天然深層自流水，含自然形成的硅和氟化物，口感清新順滑。泉水由天然的自流井地勢壓力作用，通過密封的輸水系統，直接從源頭灌裝，灌裝過程完全不與人接觸，打開瓶蓋，相當于直接飲用源頭水。

VOSS外觀獨特，圓柱形的瓶身很容易讓人們把它和化妝品聯系起來。麥當娜是它的忠實粉絲，這影響著一批歌迷的選擇。它是北歐曠野無任何污染的地下水，幾乎不含鈉，冠以“最純凈的礦泉水”之名。

世界各地的廚師和伺酒師都會推薦圣培露，這款有柔和氣泡的天然礦泉水時常在米其林餐廳和高檔酒店的餐桌上出現，以它來輕拂被美食沉醉的味蕾，一點淡淡的刺激帶來清爽的口感。它出產在意大利的圣薩爾瓦多，經過30年意大利白云石的天然過濾，具備排解尿酸等功效。

而水源在阿爾卑斯山腳下的依云，一直在推崇天然雪山礦泉水的概念，至少15年冰川巖層過濾，含鉀、鈣、鎂等多種均衡的礦物質，鈉含量低，是嬰兒和孕婦的理想用水。也被做成噴霧，隨時噴噴掃倦容。它的品牌歷史超過200年，近些年也不斷和時尚大師跨界合作，在包裝設計領域獨樹一幟。

為歐洲皇室御用的意大利品牌圣碧濤，同樣是高山冰雪融化滲入到沙層，經過長時間過濾的氣泡水，礦物質均衡，呈天然弱堿性，能促進腸壁蠕動幫助消化。而20多年前就進入北京的各大酒店，為最早一批小資情調的人提供道具，無疑是巴黎水，那時候有個優雅的名字叫做沛綠雅。綠色的小玻璃瓶里均勻地冒著氣泡，那是火山氣體和地底下的泉水相遇混合而成，泉水在持續的壓力和恒溫狀態下緩慢上升，在地表形成了氣泡清泉。

來自荷蘭的Sourcy礦泉水冠以“高端商務水”的別名，瓶身設計簡潔大方，在高檔會所中常見，適合搭配紅酒佐餐。號稱 “法國國王飲水”的CHATELDON則賣到水中天價，1000毫升1000元，細膩的天然氣泡給人喝香檳的感覺。來自德國的Gerolsteiner也是無污染的深層地下水。想以自己的Style搭配哪一款水，你想好了嗎？