高等職業院校種植專業課程的教學設計分析

摘 要 高等農業職業院校種植專業的課程教學具有受植物生長環境影響大、農產品生產周期長等特點。種植專業課程的教學設計既要吸收歐美職業教育教學設計方法精髓，又要充分考慮其教學過程的特殊性，只有多種教學設計方法相結合才能達到提高教學效率與教學效果的目的。

關鍵詞 教學設計 種植專業 應用

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A

Teaching Design Analysis of Higher Vocational

College Planting Professional Courses

WANG Chunling

（Beijing Vocational College of Agriculture， Beijing 102442）

Abstract Higher agricultural vocational schools planting professional course teaching has the characteristics of a large environmental impact by plant growth， long agricultural production cycle and so on. Planting professional course teaching design should absorb European and American essence of vocational education instructional design methods， but also give full consideration to the special nature of their teaching process， only the combination of a variety of teaching methods designed to achieve the purpose of teaching effectiveness and teaching effects.

Key words teaching design； planting professional； application

隨著職業教育發展和職業教育實踐過程的不斷深入，歐美等西方國家先進的職業教育理論與實踐對我國的高等農業職業教育的教學改革產生了重要影響。很多適用于職業教育的教學設計方法被廣泛應用于農業職業教育，如起源于美國、在德國盛行的基于項目的教學設計、起源于加拿大的基于問題的教學設計、由美國哈佛大學創造的基于案例的教學設計等，這些教學設計方法倡導以學生為中心的教育理念，能夠調動學生的學習興趣，注重學生綜合能力的培養，通過近幾年的職業教育實踐，在我國的高等農業職業教學過程中取得了很好的效果。

近十年來，對我國農業職業教育影響最為深刻的當數行動導向的教學設計方法。2003年，行動導向教學設計起源于德國的“改革教育學派”，它的明顯特點是把整個學習過程分解為一個個具體的工程或事件，設計出各個項目教學方案，按行動回路設計教學思路，①強調做中學，傳授給學生理論知識和操作技能，培養學生的方法能力、學習能力、社會能力與創新能力等綜合職業能力。每一個行動導向的教學設計中均包含由六個步驟組成的一個完整的行動模式，這六個步驟依次為明確任務、獲取信息，制定計劃，做出決定，實施計劃，檢查控制，評定反饋。由每個事件引起的整個教學設計過程，強調工作過程的系統性，照顧學生的興趣和經驗，通過遷移應用建立理論與實踐的聯系，強調學生間的合作交流。②行動導向教學設計是非常有效的教學設計，它在考慮學生認知結構的同時，對教學過程、教學內容、教學組織形式、教學方法以及教學評價內容進行了全面設計，在職業教育教學設計領域有著重要作用。但是，筆者認為這種廣泛應用于德國機床、數控等專業，被多數人認為對于職業教育具有普遍指導意義的教學設計方法，仍然具有一定的局限性，特別是在我國的高等農業職業院校中，當很多專業引入并應用于教學實踐過程中時，一定不能忽視專業教學特點而生搬硬套。本文以種植業專業為例，提倡靈活運用多種方法完成教學設計。

1 科學運用行動導向教學設計方法

生長環境復雜、生產周期長是農產品生產的基本特征。就農業職業教育種植專業課程來講，其真實的工作任務大部分處于開放或半開放的自然環境中，農產品的生產周期少則幾個月，多則半年以上，并且，受自然環境的影響，產品生產的每一個周期都存在差異。行動導向教學設計以建構主義理論為基礎，強調建構的發生有賴于學習發生的物理和社會環境，認為理想的學習環境由情境、協作、交流和意義建構構成。③因為行動導向是通過行動達到“手腦統一”與“做中學”，所以行動導向教學設計中的學習情境即指真實的工作環境。如果是機床、數控、汽修等專業，通過理實一體教室完全可以營造這種環境，而對于高等職業院校的種植類專業，學生雖然可以春種秋收，但不可能日日勞作，如果在有限的時間內讓學生親身感受每一個真實的工作情境，并獲得必要的理論知識與跨專業知識，是不切實際的。筆者在走訪行動導向教學設計法發源地德國時，在巴登符騰堡州多所涉農職業學校的時候曾親身感受到，那里的種植業課程采用行動導向教學設計的極為鮮見，這方面課程的理實一體化教室也瘳瘳無幾。在美國紐約州走訪調研時，很多涉農職業院校雖然擁有理實一體化的情境化的教學環境，也沒有看到以行動為導向的項目教學設計方法的應用。

種植業課程教學設計中能夠形成真實工作任務情境的，只能是順應課程主線的幾個關鍵技能點，如種苗的繁育過程中的種子處理、苗木扦插、苗木嫁接，植物生長過程中的春、夏、秋、冬植株調整，植物發育過程中的花、果管理，植物成熟過程中的種實采收、處理、貯運；植物生長周期內的幾個主要肥水管理期，幾類主要病蟲害的防治時間點等。這些關鍵技能點可以成為具體事件，即一個個具體的或大或小的工作任務，以種苗繁育為例，可以是繁育多少種苗，也可以是扦插多少株苗木、嫁接多少株苗木；以花果管理為例，可以達到多少產量、保留多少花、確定多少果等，提出這些具體的工作任務后，在老師的“配合”下，學生通過獲得信息、制定計劃、做出決定、實施計劃以及非即時的檢查控制與評定反饋等，完成他們完整的行為模式。所有事件完成后，學生獲得了農產品生產全過程的主要的、具體的直接經驗。操作過程中學生全部或部分獨立組織、安排學習行為，團結協作，解決在完成任務中遇到的困難，不僅調動了學生的積極性、主動性與創造性，也鍛煉了學生的綜合職業能力。

2 以行動導向教學設計為主干，融合多種職業教學設計方法

行動導向只能用于種植專業業關鍵技能點的教學設計，而其它內容的教學設計內容，則應該引入基于問題的教學設計方法、基于案例的教學設計方法等，以使專業教學能夠沖破時空限制，彌補行動導向教學設計需要真實情境而產生的不足。筆者認為，在高等職業院校種植業，最能夠與行動導向教學設計相長的是引入并靈活運用六十年前美國視聽教育家戴爾提出的以描述教學手段為主要目的經驗之塔理論。經驗之塔共分做的經驗、觀察的經驗與抽象的經驗三種經驗十個層次。位于塔基的做的經驗分為直接經驗、設計經驗與參與活動三個層次；塔中的觀察的經驗分為觀摩、見習、參觀、視、聽五個層次；塔尖的抽象的經驗分為視覺符號與語言符號兩個層次。戴爾經驗之塔理論認為教育教學應從具體經驗下手，逐步上升到抽象。有效的學習之路應該充滿具體經驗。教育教學最大的失敗，在于使學生記住許多普通法則和概念時，沒有具體經驗作它們的支柱。④

如果把前面提及的行動導向教學設計中能夠形成真實工作情境的部分視為戴爾經驗之塔上最接近塔基的層次，即學生通過做而獲得的主要的、具體的直接經驗部分的話，那么，對于受到時間和空間限制的諸如植物生長的連續性、肥水管理的連續性、非典型性病蟲害的防治，以及植物營養生長與生殖生長的平衡控制等部分，則可以通過大量引入模型、標本等學習間接材料使學生獲得設計的經驗；通過演戲使學生獲得重復的經驗；通過觀摩、參觀、高仿真教學視聽媒體為學生提供易于理解的觀察的經驗，這些經驗沖破了時空的限制，足以彌補真實情境的直接經驗方式的不足，并能夠從根本上提高種植專業課程的教學效率。

高等農業職業教育種植專業課程培養的人才是高素質技能型人才，不是固定在農產品生產流水線上的機器人，所以，其教學設計不能僅止于做的經驗和觀察的經驗，一定要在這些經驗的基礎上，充實必要的理論知識，將學習過程向抽象和普遍發展，促進學生知識與技能結構的完善。

注釋

① http：//baike.baidu.com/view/2062970.htm？fromId=3782610，2013-9-26

② 趙志群.學習領域課程開發手冊[M].高等教育出版社，2007：18-37.

③ 何克抗.建構主義學習理論與建設主義學習環境[J].教育傳播與技術，1996（3）.

④ http：//baike.baidu.com/link？url=zR96zYNWX-qbDr_5axgiUElKNS3 m9X5am QNyAt3fF44Bwv_GDsbblf0cJKeo84lxjWo7fSD5SY00DacK47dNYq，2013-9-29