論電冰箱的功能演進及其未來發(fā)展

摘 要 廚房正成為一個日益重要的生活場所，而高品質的飲食生活，理想化的廚房環(huán)境都離不開功能齊備，智能省心的廚房家電。本文對廚房家電代表性產品——電冰箱的發(fā)展狀況進行了較為深入研究后，從環(huán)保、技術、人性化等幾方面對其未來的設計發(fā)展演變趨勢進行了實有依據(jù)的預測，為設計人員提供一定的參考。

關鍵詞 電冰箱 功能演進 未來發(fā)展

中圖分類號：F416.6 文獻標識碼：A

隨著高新技術的不斷應用，廚房電器化時代的到來，廚房家電在生活中扮演著越來越重要的角色。廚房家電設計在一定程度上體現(xiàn)出大眾的審美取向、感情歸屬、價值觀念和生活方式，并能夠對后者產生引導作用。電冰箱是廚房內最為常見的家電產品之一。它是一種使食物或其他物品保持冷態(tài)、內有壓縮機、制冰機用以結冰的儲藏柜或儲藏箱。針對電冰箱這一典型產品的研究應該可以以管窺豹，嘗試著摸索一下廚房電器產品的發(fā)展脈絡，對其未來發(fā)展有清晰的把握。

1 電冰箱的功能演進歷程

消費者對冰箱的使用已經非常熟悉，相比較而言人們更愿意接受外觀靚麗、容量大、節(jié)能和功能多的冰箱，而冰箱生產企業(yè)也深知這一點，他們從冰箱誕生之初就不斷地通過技術升級帶來功能革新，不斷掀起冰箱市場上一波接一波的更新?lián)Q代。

表1是筆者總結的電冰箱重大功能革新時間表。根據(jù)這個時間表，我們可以大致總結出如下關系（表2）。

2 電冰箱的發(fā)展趨勢

2.1 環(huán)保節(jié)能

為了保護人類共同的生態(tài)圈，節(jié)能與環(huán)保已成為文明生活發(fā)展趨勢。為保護環(huán)境，各國政府都相繼出臺了各種政策和措施，眾多廠商積極跟進，紛紛研發(fā)高效節(jié)能產品，可以說，節(jié)能冰箱已成為家用冰箱發(fā)展的重要方向。

比如采用優(yōu)質的壓縮機，可以有效節(jié)省電能的消耗，為使用者提供切實的利益。比如西門子KK20V40TI、博世KKV25128TI冰箱，均為國家一級能耗產品，每24小時僅耗電0.55度。日本冰箱多采用變頻技術，通過改變交流電頻率的方式實現(xiàn)交流電控制的技術，達到節(jié)能和高效的效果，如東芝BCD-245TP3。在各個環(huán)節(jié)上冰箱廠商都積極探索，不放過任何達到節(jié)能目的的機會，如通過使用一體化發(fā)泡技術制作的冰箱門，有效阻止冷氣外泄，從而降低壓縮機工作強度，達到節(jié)能目的。

表1 電冰箱的功能革新時間表

從消費者角度來說，越來越多的人認為購買節(jié)能環(huán)保冰箱是對環(huán)境負責任的行為，高學歷和高社會地位的從業(yè)者甚至愿意購買價格較高的節(jié)能產品。

2.2 智能、高技術

“智能”這個詞其實早就存在于冰箱領域之內，如使用變頻技術的冰箱，通過調節(jié)壓縮機轉速大小來控制制冷量，保持冰箱內的適宜溫度。近幾年，智能逐漸被視為高端產品的代名詞。這些智能冰箱在門體以及箱體內設置了傳感器，分別測試冰箱內部、外部的溫度、濕度變化以及環(huán)境溫度的變化，根據(jù)季節(jié)及使用者的使用習慣自動改變運行模式。而采用模糊控制技術的冰箱，則可以對環(huán)境溫度、箱內溫度、箱內溫度變化率等條件綜合判斷，來調節(jié)冰箱的運行。可以根據(jù)用戶的不同習慣，調節(jié)制冷、化霜等運行過程，完全不需要人工干預。

近年來，互聯(lián)網絡興起，冰箱產品通過網絡連接，實現(xiàn)了冰箱與冰箱內食品“對話”的功能。“智能”冰箱擁有了新的內涵，比如海爾卡薩帝物聯(lián)網冰箱，通過感應芯片掌握儲存食物的保質期、食物特征、產地等信息，并及時將信息反饋給用戶，讓用戶對冰箱里的食品做出必要的判斷和反應。同時，它還能與鄰近的超市相連，讓用戶在家就可以了解超市貨架上的商品信息。這款“聰明”的冰箱還能夠根據(jù)主人放入及取出食物的習慣，制定合理的膳食方案，給主人提供健康、營養(yǎng)的生活方案，帶來全新的享受與體驗。

冰箱技術的革新正在不斷提高人們的生活質量，智能化的生活正離大眾越來越近，智能不僅體現(xiàn)在電器設備的使用性能上，還要讓人使用的安全放心。

2.3 人性化

冰箱廠商在設計產品時，越來越注重人文關懷，通過調查人們的使用習慣，分析人體生理結構、心理狀態(tài)、思維方式，在保證了冰箱基本功能基礎之上，照顧到用戶的心理、生理需要。

例如人們對健康越來越重視，冰箱生產廠商便紛紛開發(fā)研制各種抗菌保健技術。博世、西門子采用的是零度保鮮技術，在冰箱在運行過程中達到零度不結冰的狀態(tài)，在此種狀態(tài)下蔬果的新鮮可以維持的更持久，最大限度的延遲蔬果失水效果。美菱BCD—310WPB采用的是掠菌寶技術，通過納米二氧化鈦和紫外光的組合并且運用風扇組合立體殺菌，從而在箱體內形成一個殺菌抑菌的綜合防御系統(tǒng)，多重立體殺菌，沒有死角。人們在使用這些產品時得到了健康的保障，精神上也得到尊重和滿足。

噪音大小也是用戶在購買冰箱時的關注重點之一。早期冰箱沒有靜音設計，發(fā)出的噪音讓家居環(huán)境惡化，引發(fā)使用者的緊張、焦慮。目前市場上“沉默是金”的冰箱受到消費者青睞。靜音冰箱一般通過對壓縮機的靜音處理、機體封裝工藝的改善、隔音材料的使用來達到靜音目的。

3 總結

電冰箱產業(yè)面臨的是嚴重同質化的市場環(huán)境，越來越稀薄的利潤空間，同時又有能源危機、環(huán)境保護的雙重壓力，這就看誰擁有技術優(yōu)勢，誰能幫消費者實現(xiàn)對健康保鮮的美好追求，那么誰將最終贏得市場。

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