INHOLLAND應(yīng)用科學(xué)大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)課程體系建設(shè)剖析

摘 要 荷蘭高等職業(yè)教育的發(fā)展路徑和實(shí)施體系設(shè)計(jì)擁有比較領(lǐng)先的國(guó)際地位。其在能力構(gòu)建、教學(xué)體系運(yùn)行、教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控等方面的具體做法，對(duì)于中國(guó)高等職業(yè)教育的發(fā)展具有極高的參考意義和價(jià)值。

關(guān)鍵詞 旅游管理 課程體系 能力構(gòu)建 教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控

中圖分類(lèi)號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

偏居歐洲一隅的荷蘭社會(huì)進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，其高等職業(yè)教育的發(fā)展順應(yīng)荷蘭經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的需要，構(gòu)建了基于能力本位的教育體系，探索了一條高技能技術(shù)型人才的培養(yǎng)路徑，為社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了很好的人才支撐。研究國(guó)外先進(jìn)的理念和實(shí)踐對(duì)中國(guó)高等職業(yè)教育的發(fā)展，有著重要的參考價(jià)值。INHOLLAND應(yīng)用科學(xué)大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)的建設(shè)和發(fā)展，特色突出，優(yōu)勢(shì)明顯，對(duì)國(guó)內(nèi)旅游管理高等職業(yè)教育擁有很好的借鑒作用。

1 INHOLLAND應(yīng)用科學(xué)大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)情況簡(jiǎn)介

INHOLLAND應(yīng)用科學(xué)大學(xué)（INHOLLAND University of Applied Science）屬于荷蘭高等職業(yè)教育序列中應(yīng)用型大學(xué)（Het hoger beroepsonderwijs，HBO），提供四年制高等職業(yè)教育。在校生規(guī)模約為32，000名，教職員工2800名，擁有29個(gè)學(xué)術(shù)研究機(jī)構(gòu)。該校旅游管理專(zhuān)業(yè)整體實(shí)力位于荷蘭前列，擁有碩士授予資格，提供四年制本科教育以及碩士研究生及教育，開(kāi)設(shè)旅游管理、休閑管理以及國(guó)際旅游管理專(zhuān)業(yè)。

1.1 INHOLLAND應(yīng)用科學(xué)大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)

區(qū)別于研究型大學(xué)，荷蘭高等職業(yè)教育培養(yǎng)的是行業(yè)所需的應(yīng)用型人才。INHOLLAND應(yīng)用科學(xué)大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的是能夠直接有效地生產(chǎn)、創(chuàng)新、營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)旅游休閑產(chǎn)品及娛樂(lè)服務(wù)的擁有進(jìn)取精神、充滿激情的旅游專(zhuān)業(yè)人才，擁有開(kāi)放的心態(tài)、跨文化溝通能力以及對(duì)相應(yīng)的管理流程進(jìn)行管理的能力。

1.2 INHOLLAND應(yīng)用科學(xué)大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)目標(biāo)

完成旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)后，學(xué)生的個(gè)人職業(yè)發(fā)展情況受制于多方面的因素，總體上依據(jù)的是從初級(jí)到高級(jí)的發(fā)展進(jìn)程，具體的崗位和角色涵蓋（初級(jí)、見(jiàn)習(xí)）就業(yè)崗位和（高級(jí)，專(zhuān)家）就業(yè)崗位。

2 旅游管理專(zhuān)業(yè)能力構(gòu)建及能力說(shuō)明

荷蘭高等職業(yè)教育領(lǐng)域自上世紀(jì)末開(kāi)始引入基于能力本位的教育理念（Competency-based Education，CBE），探索了一條獨(dú)具特色的高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)路徑。INHOLLAND應(yīng)用科學(xué)大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)核心能力的構(gòu)建所依據(jù)的是都柏林指標(biāo)（Dublin Descriptors）以及荷蘭應(yīng)用科學(xué)大學(xué)協(xié)會(huì)（HBO-raad）所認(rèn)定的10項(xiàng)核心資格。這種能力構(gòu)建方式的特點(diǎn)是專(zhuān)業(yè)核心能力基于全國(guó)性的描述，同時(shí)符合都柏林指標(biāo)的5個(gè)描述符以及和荷蘭應(yīng)用科學(xué)協(xié)會(huì)的10項(xiàng)核心能力。INHOLLAND應(yīng)用科學(xué)大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)核心能力共有五項(xiàng)，分別是組織和創(chuàng)造旅游產(chǎn)品或服務(wù)的能力、 銷(xiāo)售旅游產(chǎn)品或服務(wù)的能力、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)能力、旅游行業(yè)進(jìn)程管理能力、具備旅游行業(yè)專(zhuān)家的能力。

3 荷蘭INHOLLAND應(yīng)用科學(xué)大學(xué)學(xué)分體系設(shè)置

荷蘭INHOLLAND應(yīng)用科學(xué)大學(xué)學(xué)制四年，每學(xué)年分2個(gè)學(xué)期，每個(gè)學(xué)期分2個(gè)階段，學(xué)生在四年的學(xué)習(xí)中必須修滿240學(xué)分。第一、二學(xué)年主要開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)基本能力課程，鍛煉學(xué)生的基本從業(yè)能力。第三學(xué)年第一學(xué)期實(shí)習(xí)。從第三學(xué)年第二學(xué)期開(kāi)始學(xué)生開(kāi)始選擇具體專(zhuān)業(yè)方向。第四學(xué)年第二學(xué)期學(xué)生完成畢業(yè)論文。每個(gè)階段為期10周，每階段學(xué)分要求為30分。學(xué)分由幾個(gè)方面構(gòu)成，每個(gè)學(xué)期學(xué)生需完成一個(gè)教學(xué)項(xiàng)目（5個(gè)學(xué)分）；與所學(xué)項(xiàng)目相關(guān)的案例考試（8個(gè)學(xué)分）；學(xué)生的個(gè)人生涯計(jì)劃、選修課程ICA、與項(xiàng)目導(dǎo)師的會(huì)面討論學(xué)習(xí)、生活等問(wèn)題（2個(gè)學(xué)分）；每學(xué)期所學(xué)課程（15個(gè)學(xué)分）。

4 荷蘭INHOLLAND應(yīng)用科學(xué)大學(xué)主輔修課程體系設(shè)置

為了使學(xué)生能夠勝任將來(lái)從事的工作，荷蘭大學(xué)實(shí)施主修、輔修教學(xué)體系。主修課程主要教授從事相關(guān)職業(yè)的一般能力，課程貫穿8個(gè)階段。主修課（Major）著重于教授學(xué)生選擇的職業(yè)中職業(yè)經(jīng)理人應(yīng)具備的知識(shí)和能力。輔修課程（Minor）培養(yǎng)學(xué)生從事相關(guān)職業(yè)的專(zhuān)業(yè)能力，提供學(xué)生所喜歡的專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的課程。第一部分為專(zhuān)業(yè)選修（Specialization Minor），歷時(shí)8個(gè)階段，培養(yǎng)學(xué)生從事職業(yè)的一般的專(zhuān)業(yè)技能。第二部分為選修課（Differentiation Minor）。歷時(shí)4個(gè)階段。學(xué)生選擇專(zhuān)業(yè)方向，可以選擇更具體的專(zhuān)業(yè)方向（In-depth Minor），也可以選擇與自己專(zhuān)業(yè)相關(guān)的其他領(lǐng)域的課程（In-breadth Minor）。除此之外，學(xué)生要實(shí)習(xí)2個(gè)階段，完成研究課題，撰寫(xiě)畢業(yè)論文2個(gè)階段。荷蘭大學(xué)的主修、輔修課程體系，有助于培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力和專(zhuān)業(yè)能力，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。同時(shí)，充分體現(xiàn)了以人為本的理念。學(xué)生根據(jù)自己實(shí)習(xí)的情況，決定將來(lái)從事職業(yè)的領(lǐng)域，選修自己的專(zhuān)業(yè)方向，這樣可以提高學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的興趣，有利于學(xué)生的可持續(xù)性發(fā)展。

5 荷蘭INHOLLAND應(yīng)用科學(xué)大學(xué)教學(xué)質(zhì)量管理監(jiān)控體系設(shè)置

荷蘭INHOLLAND應(yīng)用科學(xué)大學(xué)通過(guò)系統(tǒng)化的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系對(duì)教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)控，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。該體系是一種全方位的教學(xué)質(zhì)量管理體系，主要通過(guò)相關(guān)專(zhuān)家的評(píng)估、畢業(yè)生、學(xué)生及雇用學(xué)生的企業(yè)的評(píng)估，以及內(nèi)部監(jiān)控和外部質(zhì)量檢查。

每階段末，荷蘭INHOLLAND應(yīng)用科學(xué)大學(xué)都會(huì)發(fā)給學(xué)生問(wèn)卷調(diào)查，學(xué)生對(duì)每項(xiàng)測(cè)評(píng)給出分?jǐn)?shù)，然后由學(xué)院教學(xué)質(zhì)量管理部門(mén)用電腦系統(tǒng)做出統(tǒng)計(jì)和分析。統(tǒng)計(jì)采用“顏色評(píng)價(jià)體系”，即得分在3分及3分以下的為紅色，表明學(xué)生不滿意；3-3.5分為橙色，表明學(xué)生基本滿意；3.5分以上為綠色，表明學(xué)生非常滿意。具體評(píng)價(jià)由4個(gè)方面構(gòu)成，分別是學(xué)生對(duì)教學(xué)的評(píng)估、教師對(duì)教學(xué)的評(píng)估、企業(yè)對(duì)教學(xué)的評(píng)估以及校友對(duì)教學(xué)的評(píng)估。

除了上述4個(gè)方面的評(píng)價(jià)監(jiān)控之外，荷蘭INHOLLAND應(yīng)用科學(xué)大學(xué)非常注重通過(guò)荷蘭的專(zhuān)業(yè)質(zhì)量認(rèn)證體系。每6年每一個(gè)專(zhuān)業(yè)必須要重新認(rèn)證。如果沒(méi)有通過(guò)認(rèn)證，專(zhuān)業(yè)就要停辦。要通過(guò)認(rèn)證必須做好全面的準(zhǔn)備。要準(zhǔn)備自評(píng)報(bào)告，準(zhǔn)備荷蘭認(rèn)證機(jī)構(gòu)的到校檢查。

6 結(jié)語(yǔ)

荷蘭INHOLLAND應(yīng)用科大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)所構(gòu)建的教學(xué)運(yùn)行與管理體系設(shè)計(jì)科學(xué)，運(yùn)行全過(guò)程可監(jiān)控，可以有效地保證教學(xué)的順利運(yùn)行。有效地借鑒荷蘭旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的做法，對(duì)于提升我國(guó)高等職業(yè)教育旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量，創(chuàng)新旅游人才培養(yǎng)途徑有著重要的參考意義和價(jià)值。

參考文獻(xiàn)

[1] 杜云英. 荷蘭應(yīng)用科技大學(xué)——保持國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力的利器[N].中國(guó)教育報(bào)，2013-02-06：002.

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