歷朝歷代如何避暑

先秦時(shí)期避暑納涼的“窟室”

——貴族夏天的“娛樂(lè)空間”

和現(xiàn)代人一樣，古人避暑首先想到改造居室環(huán)境，建造一個(gè)相當(dāng)于現(xiàn)代帶有制冷設(shè)備的“空調(diào)房”度過(guò)夏天。這樣的房間，古人稱為“夏房”，先秦時(shí)期的“窟室”，秦漢時(shí)期的“涼房”及皇家的“涼殿”，后來(lái)的“冰室”、“涼窖”，都屬于夏房。

窟室，算是先秦最流行的“空調(diào)房”。所謂“窟”，字面意思就是洞穴，乃現(xiàn)代“地下室”的原始結(jié)構(gòu)。由此可知，先秦時(shí)代流行的窟室，實(shí)際上就是“地下室”，但比地下室更講究。

當(dāng)時(shí)有條件的貴族，家里都筑有窟室，夏天一些重要的餐飲活動(dòng)會(huì)安排在窟室中進(jìn)行。鄭國(guó)大夫伯有是中國(guó)史上有名的“酒鬼”之一，他家就有一間窟室。《左傳·襄公三十年》記載：“鄭伯有耆酒，為窟室，而夜飲酒擊鐘焉，朝至未已。”大概意思是，鄭國(guó)的伯有喜歡喝酒，特地修建了一處窟室，晚上在窟室內(nèi)飲酒取樂(lè)，通宵達(dá)旦。可見(jiàn)，窟室很像是先秦貴族階層夏季流行的“娛樂(lè)空間”。

當(dāng)時(shí)，從中原的鄭國(guó)，到南方的楚國(guó)，沿海的吳國(guó)，貴族們都喜歡在窟室中避暑，窟室也是家居的重要場(chǎng)所。吳國(guó)公子光，即后來(lái)的吳王闔閭，在公元前515年的夏天刺殺吳王僚時(shí)，便利用了家里的窟室。

就史料分析，先秦時(shí)的窟室又不完全是利用地下冷源的地下室，也有人工冷源。當(dāng)時(shí)高級(jí)窟室內(nèi)會(huì)放置冰塊，以達(dá)到降溫、調(diào)溫的目的。

公元前552年夏天，楚國(guó)的令尹子庚去世后，合適繼任人選薳子馮回避楚康王任命時(shí)，便穿著大衣躺到窟室內(nèi)的床上，裝病不去。大熱天里，薳子馮為什么還穿件大衣？原來(lái)，他在床下放置了冰塊。

漢代皇宮有“清涼殿”

——制冷效果很好“中夏含霜”

冰塊，一直是古人避暑降溫的重要冷源之一。這種利用天然冷源給房間降溫的手段，至少在上古周代時(shí)已開(kāi)始。

在周王的宮廷中，有專人負(fù)責(zé)為王室采冰，以供夏天使用。《周禮》記載，負(fù)責(zé)人稱“凌人”，手下有80名職工，一般從每年冬天的十二月起，工人便開(kāi)始采集天然冰塊，運(yùn)至冰窖儲(chǔ)存。這種采冰制度，一直到晚清皇家都存在。

漢代的皇宮里，設(shè)有冬夏兩用“空調(diào)房”。冬季用房叫“溫調(diào)殿”，夏季用房叫“清涼殿”，清涼殿也叫“延清室”，是皇家最高級(jí)避暑用房。從《漢書(shū)》記載來(lái)看，清涼殿的制冷效果極佳，稱“清室則中夏含霜”，意思是盛夏時(shí)室內(nèi)能結(jié)霜，形容房間溫度低得如下過(guò)霜一般。

室內(nèi)附帶的降溫設(shè)備也極為豪華。佚名古籍《三輔黃圖》“清涼殿”條有這樣的記載：“以畫(huà)石為床，文如錦，紫琉璃帳，以紫玉為盤(pán)，如屈龍，皆用雜寶飾之”、“又以玉晶為盤(pán)，貯冰于膝前，玉晶與冰相潔”。

石質(zhì)高級(jí)床具本身就是夏用良品，在身邊又放置盛有冰塊的國(guó)外進(jìn)口玉晶盤(pán)。更絕的是，還讓侍人站在旁邊，對(duì)著扇扇子。如此這般，多重降溫，自然涼爽舒適。

受到漢武帝劉徹寵幸的董偃，便“常臥延清之室”，上述即是董偃在清涼殿時(shí)的降溫陳設(shè)。

？笏唐代皇宮“水激扇車(chē)”的“含涼殿”

——中國(guó)出現(xiàn)最早“進(jìn)口空調(diào)”

唐代夏季帶空調(diào)的建筑，不再叫漢代的“清涼殿”，而稱“含涼殿”。“含涼殿”為唐朝皇帝后妃的寢殿，北臨太液池，傍水而建，夏天在里面居住十分涼爽。

唐代詩(shī)人張仲索《宮中樂(lè)》中所謂，“紅果瑤池實(shí)，金盤(pán)露井冰；甘泉將避暑，臺(tái)殿曉光凝”，所描述的就是“含涼殿”消夏的情景。

“含涼殿”的制冷手段已很先進(jìn)，是通過(guò)機(jī)械裝置實(shí)現(xiàn)的。《唐語(yǔ)林·豪爽》記載，當(dāng)時(shí)拾遺陳知節(jié)給唐玄宗李隆基上疏，李隆基請(qǐng)高力士找他來(lái)談話。當(dāng)時(shí)正是酷暑天，李隆基把“辦公室”搬到了涼殿，以避暑。陳知節(jié)看到，“（李隆基）座后水激扇車(chē)，風(fēng)獵衣襟”。進(jìn)來(lái)后，陳知節(jié)被“賜坐石榻”，感覺(jué)“陰溜沈吟，仰不見(jiàn)日，四隅積水成簾飛灑，座內(nèi)含凍。”

這段歷史記載的信息量很大。一是在建筑設(shè)計(jì)上，“含涼殿”避免陽(yáng)光照進(jìn)來(lái)，所以顯得很陰沉；二是當(dāng)時(shí)已有“風(fēng)扇”當(dāng)然不是用現(xiàn)代的電能，而是水能，用水來(lái)轉(zhuǎn)動(dòng)扇葉，“水激扇車(chē)”，風(fēng)扇對(duì)涼水吹，形成了冷氣；三是殿內(nèi)有循環(huán)冷水源，故四邊有水往下淌，形成水簾。這是在宮殿的四檐裝上水管，把水引到屋檐上。涼水在屋上循環(huán)，室內(nèi)溫度自然就下降了，而且降溫效果極佳，達(dá)到“座內(nèi)含凍”的制冷效果。

這種“空調(diào)建筑”，民用稱為“自涼亭子”，又稱“雨亭”。當(dāng)時(shí)，地位較高的大臣家里都建有這樣的“空調(diào)房”，時(shí)長(zhǎng)安市市長(zhǎng)（京兆尹）王鉷家，便建有自涼亭子。自涼亭子的降溫效果可謂“當(dāng)夏處之，凜若高秋”。

現(xiàn)代學(xué)者考證，這種含有機(jī)械原理的制冷空調(diào)技術(shù)，并非是中國(guó)人發(fā)明和最早使用的，它源于拂菻國(guó)（東羅馬帝國(guó)），當(dāng)時(shí)拂菻國(guó)的宮殿就帶有這種“空調(diào)”。如果這個(gè)考證屬實(shí)的話，這種裝置當(dāng)是中國(guó)最早的“進(jìn)口空調(diào)”。

宋代避暑宮殿“鼓以風(fēng)輪”

——使用空氣凈化手段“清芬滿殿”

宋代，夏日“空調(diào)房”得到了進(jìn)一步改進(jìn)。人與自然更為和諧，皇宮里的夏用建筑也更為奢侈。

宋代宮中避暑佳處，有復(fù)古殿、選德殿和翠寒堂。據(jù)《武林舊事》“禁中納涼”條，這幾個(gè)地方環(huán)境幽靜宜人，周?chē)伴L(zhǎng)松修竹，濃翠蔽日，層巒奇岫，靜窈縈深，寒瀑飛空，下注大池可十畝”。

宋代宮中降溫設(shè)計(jì)時(shí)尚，同樣出現(xiàn)了帶有機(jī)械原理的“電風(fēng)扇”用鼓風(fēng)機(jī)帶動(dòng)的，“鼓以風(fēng)輪”。風(fēng)扇對(duì)著大廳里擺放的數(shù)百盆鮮花吹，“清芬滿殿”；在御座兩旁，“各設(shè)金盆數(shù)十架，積雪如山”。

從這個(gè)記載來(lái)看，宋代的“空調(diào)房”除了基本的降溫手段之外，還采取了空氣凈化手段吹香風(fēng)，以改善“空調(diào)房”內(nèi)的空氣質(zhì)量，這不能不說(shuō)是空調(diào)技術(shù)史上的一大進(jìn)步。

明清時(shí)期，皇家宮殿的夏季降溫方式也有自己的特色。最特別之處是，房間內(nèi)出現(xiàn)了可移動(dòng)式冷源，有點(diǎn)兒現(xiàn)代分體空調(diào)或冷風(fēng)機(jī)的味道。這種可移動(dòng)式冷源，時(shí)稱“冰桶”，現(xiàn)代人戲稱為“冰箱”，但叫“冰柜”或“冷柜”更準(zhǔn)確，其實(shí)是貯放冰塊的柜子，上面鏤空，當(dāng)冷氣出孔；中部空間還可儲(chǔ)存食物、冰鎮(zhèn)西瓜、冷飲。冷桶后來(lái)民間也用上了，還有進(jìn)口貨，稱為“洋桶”。

冰桶系木質(zhì)，其設(shè)計(jì)最早可追溯到商周時(shí)期的青銅器“冰鑒”，冰鑒便是最原始的冰箱。冰桶現(xiàn)在看很簡(jiǎn)單，但在明清時(shí)代可算是高檔“家電”了。

明清有錢(qián)人家用“空調(diào)井”

——普通百姓用多功能“土室”

上述古代制冷設(shè)備，對(duì)一般有錢(qián)人來(lái)說(shuō)仍屬消費(fèi)不起的奢侈品，至于普通老百姓就更別說(shuō)了。老百姓夏天怎么避暑？民間用不了“電風(fēng)扇”、用不起“進(jìn)口空調(diào)”，但有土辦法。

比較常見(jiàn)的，有像曹操當(dāng)年在鄴城建造大冷庫(kù)“冰井臺(tái)”，挖深井采集冷氣，即在廳內(nèi)或是需要的房間挖一深井，上面用蓋子蓋妥，蓋子上鑿孔，夏天便有冷氣從下面出來(lái)，而冬天則有暖氣上來(lái)，保證廳堂溫度相對(duì)穩(wěn)定、宜人。

在保存下來(lái)的明清古民居中，常能看到這種“土制空調(diào)”。如在安徽皖南古民居中，大戶人家的廳室里就有這樣的“空調(diào)井”。而且，其妙處多多，除了可以給房間降溫，還可作為地下“冰箱”，將食品放進(jìn)井內(nèi)保鮮、冷藏。

還有一種方法，在廳室內(nèi)埋置陶缸，形成陶井，夏天將冰塊放置其中，以降溫。這種陶井，更像不可移動(dòng)的冷柜。這種降溫辦法，1950年考古發(fā)掘秦漢宮廷遺址時(shí)已有發(fā)現(xiàn)，可見(jiàn)歷史很悠久，古人用得很早。

挖“空調(diào)井”，僅是一種局部降溫辦法，最直接的是建低溫“空調(diào)房”，古代民間比較流行的辦法是，建造類似于先秦時(shí)“窟室”一樣的地下室。這種房間在明代叫“土室”，有點(diǎn)兒像窯洞，但又不完全是，“土室”類似于地道式建筑，各家的土室通過(guò)地道相連。

從明人謝肇淛《五雜俎·地部》所記分析，“土室”冬夏兩用，屬多功能房，還有防盜防匪功能，“至城近邊一帶，常作土室以避虜其中，若大廈，盡室處其中，封其隧道，固不啻金湯矣。”除人用之避暑外，也可儲(chǔ)物儲(chǔ)糧等。

最后要說(shuō)的是，古代無(wú)論貴賤，通常的夏季降溫用具是扇子，即便住在“空調(diào)房”，也會(huì)搖扇子。遺憾的是，如今扇子似乎已離我們的生活越來(lái)越遠(yuǎn)了。