低糖高鈣全麥海苔餅干

海苔和全麥粉的好處人人皆知，海苔松和全麥粉搭配做成餅干以后，酥香可口，加了很少量的糖，雖然樣子丑些，吃起來(lái)卻很香。

用料（6個(gè)）：

全麥粉 60克

低筋粉 90克

無(wú)鹽黃油 75克

細(xì)砂糖 30克

全蛋液 30克

泡打粉 1/4小勺

海苔松 1袋（約15克）

做法：

低筋粉過(guò)篩，與全麥粉、泡打粉、海苔松混合，攪拌均勻。

黃油室溫軟化，加入砂糖，用打蛋器稍微打發(fā)，分3次加入蛋液。

把面粉倒入打發(fā)的黃油中，用橡皮刮刀稍微拌和。

用手將面團(tuán)捏成大小適中的小圓團(tuán)。

將揉好的面團(tuán)放入烤盤中，用手掌或勺子背按扁，入烤箱，200℃，上下火烤18分鐘～20分鐘，即成。

小貼士：

配方中所用的海苔松是經(jīng)過(guò)加工的酥脆海苔松，有一點(diǎn)咸味，一般超市都可買到。泡打粉要選擇烘焙專用的無(wú)鉛泡打粉。雞蛋選用室溫蛋，雞蛋太涼與黃油拌和時(shí)容易油水分離。