調治脂肪肝 養生食療兩不誤

脂肪肝是指各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積的常見臨床現象。絕大多數的脂肪肝是甘油三脂堆積所致，其中肝臟內的脂肪含量可高達肝重的40%～50%。本病多見于肥胖、大量飲酒及其他疾病患者。

肝臟是脂肪代謝的中心，它使脂肪的消化、吸收、氧化、轉化以及分泌等過程保持著動態的生理平衡。如果這種平衡失調，使甘油三脂合成增多，氧化、轉化和分泌減少，甘油三脂在肝內積聚便會出現脂肪肝。

祖國醫學認為，本病多因飲食不節，常食過飽，或喜香甜厚味，或恣飲酒漿，使胃傷脾損，運化失常，濕熱中阻，肝失條達；或因惱怒常作，惱怒傷肝，肝氣失暢，郁久化淤，則脅痛積成。另有脾腎素虛，脾虛失運，痰濕聚生，氣機失暢；或腎虛肝失所養，則氣痰交阻，久而痰淤內結，使痛脹積聚。祖國醫學雖無脂肪肝的病名，但對其病因、病機、癥狀表現很早就有論述。《素問·大奇論篇》有“肝壅，兩脅滿”的描述。《靈樞·邪客》則有“肝有邪，其氣留于兩脅”的記載。這說明本病以脅痛為主癥，且因痰積淤血氣滯所致。因此，本病屬中醫“脅痛”、“肝壅”等范疇。

癥狀與診斷

輕度脂肪肝患者可無癥狀，但大多數患者有不同程度的肝區疼痛，少數病人可伴有輕度黃疸，嚴重情況下可有蜘蛛痣、月經過多、閉經、睪丸萎縮、陽痿等。體征檢查可有肝區壓痛、反跳痛或可觸及腫大的肝臟。病史中有明確引起脂肪肝的原因，特別是肥胖、長期酗酒、病毒性肝炎、糖尿病等。一般根據病因、肝腫大、高脂血癥和超聲波檢查呈衰減波即可確認。

自家養生法

1.脂肪肝患者必須限制動物性油脂的攝入，同時要注意補充足夠的蛋白質，因為蛋白質可以保護肝細胞功能，促進肝細胞的再生及恢復，防治貧血、浮腫及腹水的發生。瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和豆類等都是蛋白質的良好來源。

2.必須戒煙戒酒，同時補充微量元素。

3.應進行體育鍛煉，如散步、慢跑、打太極拳、做保健操等。運動要持之以恒，堅持不懈。三天打漁，兩天曬網式的運動往往達不到鍛煉身體的目的。

4.不習慣運動的人，可采用一些自我保健方法，如在肝區進行自我按摩，指壓中脘、三陰交，艾灸足三里，或者練習保健氣功，以及做一些力所能及的家務活等，對于本病的康復都十分有益。

5.患者應注意調養情志。祖國醫學認為，肝主疏瀉，其中情志對肝有著至關重要的作用。因而調養心神，舒暢情志等可保持人的心理平衡，從而減緩疾病所帶來的心理壓力，使身體早日康復。

食療粥方

參芪薏米粥：黨參、生芪、杏仁、厚樸、茯苓各10克，薏米150克，白糖適量。上述中藥加水煎煮取汁后，再加薏米煮粥，最后加糖。每日1劑，兩周為1療程，連服3療程。

茵陳梔子粥：茵陳30克，大黃、山梔子、甘草各10克，小米150克，白糖適量。將藥洗凈，放入鍋中加水浸泡10分鐘后，水煎取汁，待煮至粥熟時，調入適量白糖。每日1劑，兩周為1療程，連服3個療程。

丹杞二白粥：丹參、枸杞子、白術、白芍各10克，大米150克，蜂蜜適量。將中藥加水放鍋中浸泡10分鐘后，水煎取汁，再加大米煮粥，待熟時調入蜂蜜適量。每日1劑，兩周為1療程，連服3個療程。

二金首烏粥：郁金、雞內金、何首烏各10克，大米150克，蜂蜜適量。將中藥加水放鍋中浸泡10分鐘后，水煎取汁，再加大米煮成粥，待熟時，調入蜂蜜適量。每日1劑，兩周為1療程，連服3個療程。