渭北油菜高產栽培技術

一、基本情況

隴縣位于陜西省渭北旱塬西端，是一個山區農業縣。屬溫帶大陸季風氣候，平均海拔800～2346米，年降雨量500～600毫米，無霜期198天，適宜多種農作物生長。自從上世紀60年代勝利油菜在隴縣試種成功后，甘藍型油菜開始在關中和渭北地區大面積種植，到現在甘藍型油菜一直是隴縣的傳統農作物，截止2011年全縣年平均種植油菜1.5萬畝，平均畝產量206千克，最高畝產可達241千克。

二、主要問題

一是播種質量不高。最佳播期難把握，隴縣油菜播期主要集中在8月下旬至9月上旬，由于高溫及降雨影響，存在不是播種過早油菜越冬前旺長，就是播種偏晚達不到冬前壯苗標準，對高產有一定影響。播種質量較差表現為播種密度不勻、深淺不一，造成出苗不整齊、缺苗斷壟現象嚴重。二是施肥不當。主要以化肥為主，有機肥施用量嚴重不足。三是病蟲害防治不及時。主要是油菜莖象甲在最佳防治期得不到防治，影響油菜生長和產量。四是凍害、春旱影響，使產量不穩、變化幅度較大。

三、高產栽培技術

1. 選用良種

選用耐旱、耐寒、抗病蟲、優質、高產的甘雜1號為主栽品種，搭配品種為單雜1號，要盡量集中連片，采取區域化種植，以減少種間混雜，保證品質，同時也便于病蟲害統防統治。

2. 精細整地，施足底肥

對于夏閑地，前期深翻蓄水，播前旋耕打耱，做到土細疏松、地表平整。結合整地，施足底肥。肥料施用上宜遵循“重施底肥、增施磷肥、補施硼肥”的原則。油菜對肥料的要求是：每生產100千克菜籽，需氮10千克、磷3.5千克、鉀9.4千克，三者比例約為1∶0.35∶0.94。按目標產量200千克進行配方施肥：畝施農家肥不少于1000千克，碳銨50千克或尿素20～25千克，過磷酸鈣50千克，硼砂1千克（渭北地區土壤鉀含量很高，足以滿足油菜生長需要）；在施肥方法上，采用有機肥與無機肥相結合、底肥與追肥相結合、控氮增磷施鉀補硼的配方施肥技術；整地時用70%氮肥與其他肥料混合集中溝施做底肥，力爭冬前達到壯苗、大苗。

3. 適期適量，規格播種

適期早播是實現油菜高產、穩產的主要措施之一。根據氣候條件、品種特性和栽培制度，隴縣油菜的適宜播種期一般在8月25日至9月5日，玉米油菜間套田，應比直播油菜早播3天，以8月23～28日為宜；育苗移栽應比露地直播早5～7天，以8月20日至9月1日為宜。畝播量0.4千克。在播種方法上采用大壟溝條播技術，行距50厘米、溝深10～15厘米，覆土1厘米左右，用略重的土袋順溝人工拉耱覆土鎮壓。若遇降雨，要雨后合墑播種，寧播雨后，勿播雨前。

4. 田間管理

①破除板結，及時間苗。播種后至出苗前若遇強降水、出現地面板結時，應及時破除板結；出苗后幼苗長到2～3葉期及時進行間苗，拔除堆撮苗；若缺苗應進行補苗，帶水移栽。

②及時定苗，合理留苗。畝株數是產量因素中的主要因素，因此合理密植是高產穩產的重要因素之一。當幼苗長到4～5片葉時即可定苗。根據播種情況和地力，早播、地力肥的宜稀；晚播、地力薄的適當密植。定苗原則上去小留大、去密留稀、去弱留壯。一般苗距8～10厘米左右，畝留苗1.3萬～1.5萬株。

③冬前管理。主要目標是培育壯苗保越冬。管理措施如下：一是防治蘭跳甲、菜青蟲等食葉害蟲，可用功夫乳油等殺蟲劑進行噴霧防治，防蟲保苗；二是當土壤夜凍晝消時，培土壅根，培土高度以油菜生長點為標準，達到“不捂不露”，保苗安全越冬；三是結合培土冬灌追施臘肥，畝施尿素10千克，促根保苗、培育壯苗。

④早春管理。主要目標是促進早發穩長。一是在返青至蕾薹期中耕松土，提溫保墑，消滅雜草；二是看苗追肥，對脫肥菜田畝追施返青肥尿素5千克左右，促早發、分枝，搭好豐產架子。

⑤中后期管理。主要目標是“保莢、增粒、滅蚜蟲”。主要開展“一噴三防”技術，即畝用尿素0.5千克，磷酸二氫鉀0.3千克，硼砂0.2千克，10%吡蟲啉20～30克，對水30千克進行噴霧，可起到補肥、防蟲、防止花而不實、促進角多、粒飽的效果；在終花期摘除油菜植株下部的老葉、黃葉、病葉，以防治油菜菌核病，改善田間通風透光條件，增強光合作用，促進籽粒飽滿。

5. 病蟲害防治

蟲害主要以莖象甲、蚜蟲、蘭跳甲為主，莖象甲在3月5～10日進行第一次防治，每畝用5%辛硫磷顆粒劑3千克拌土撒施防治，第二次在3月15日前后用40%氧化樂果進行防治。蚜蟲和蘭跳甲可用菊酯類、吡蟲啉等農藥防治。病害主要以菌核病為主，防治主要是農業措施與藥物防治結合，采取合理輪作，培育壯苗，控制氮肥施用，春季中耕培土，薹花期摘除枯黃老葉、病葉等并輔之以適當的藥劑防治，可用多菌靈、菌核凈或腐霉利等。

6. 適時收獲

當全田80%左右角果呈現淡黃色，主軸大部分角果籽粒呈現黑褐色時即可收獲；油菜收獲后要注意堆垛促進后熟。

作者簡介：趙全海 高級農藝師，主要從事蔬菜及經濟作物技術推廣與規劃工作。聯系地址：陜西省隴縣城關鎮隴馬路21號隴縣農業技術推廣中心 郵編：721200。