專家認為開發利用昆蟲營養源商機無限

由中國食品工業協會營養指導工作委員會與中國保健協會保健食品工作委員會聯合舉辦的“全國昆蟲營養源方面的專家委員會會議”暨“2013中國昆蟲營養源開發與利用研討會”在河北省秦皇島市北戴河召開。

我國有數百種食用昆蟲，富集了人體必需的8種氨基酸在內的多種氨基酸，蛋白質含量高達50%以上。與會專家認為，資源昆蟲具有重大的經濟價值、生態價值與科技價值，在全球的廣泛應用，已初步形成了特殊的產業網鏈。我國經濟的快速發展，科學技術不斷進步創新，生物細胞工程難題不斷解密，中國的中醫藥與傳統養生文化的發揚光大，為昆蟲營養源的開發利用創造了前所未有的條件和商機。