蘋果新品種華碩的引種表現與栽培技術

山西省運城地區種植的中熟蘋果品種為美國八號和嘎拉，這兩個品種基本上都在8月中下旬成熟，7月下旬至8月初果商開始收購美國八號時，果實果個偏小、著色差，果農靠噴“果王”、“果霸”增色劑促進著色，相對抑制了果實膨大，不僅影響了產量提高，還縮短了貨架期；加上運城地區7～9月正值多雨季節，嘎拉快成熟時如遇雨，果實胴部裂口會失去商品價值。針對這兩個品種的上述問題，我們于2009年11月從中國農業科學院鄭州果樹研究所蘋果課題組引進蘋果新品種華碩（美國八號×華冠），經過引種試栽發現，華碩正好可以彌補美國八號和嘎拉的缺陷。以下介紹華碩的引種情況和栽培技術。

1. 引種地區地理條件 山西省臨猗縣北辛鄉海拔540～690米，年平均氣溫13℃，年日照時數2400小時，年平均降水量250～600毫米，多集中在7～9月份，屬春旱夏熱秋多雨型半干旱大陸性季風氣候，晝夜溫差在10～17℃之間。定植地塊是蘋果樹挖掉休閑兩年后的地塊，土壤pH值在7～8.5之間。矮化苗中間砧M26行株距4米×2米，畝栽80株；喬化苗行株距4米×3米，畝栽50株。

2. 結果表現 華碩蘋果4月10日左右始花，25日前后終花。7月20日矮化樹果實大部分橫徑都在80～90毫米，喬化樹果實橫徑在75～85毫米。7月20日光果開始著色，套紙袋果實脫袋后果面為乳白色。7月25日光果著色面大部分可著色30%～40%。套紙袋果脫袋后遇高溫無雨著色較慢，還出現日灼現象。7月27日采收果實硬度11千克/厘米2，汁液中等多，稍有酸味，甜酸適口，8月中旬采收風味更佳。8月中旬成熟時幾乎沒有采前落果，幾乎沒有橫徑70毫米以下果實。普通室溫下擱放15～20天果實不軟、不面、不壞，果皮不皺縮。華碩樹體干性稍強，枝條半開張，萌芽率和成枝力較強。果實大型高樁，著色早，貨架期比其他成熟品種長。

3. 栽培技術

①花果管理。初果期疏花疏果是克服大、小年結果的關鍵時期。矮化樹第三年已有少量花，為擴大樹冠應全部疏除；第四年花序分離期花與花之間距離應為20厘米，葉片少的枝條可大于20厘米，枝條細長的30厘米左右留1個花序。此時二次花正處于現蕾期，可少留或不留，三次花應全部疏除。為防霜凍1個花序不能只留中心花。坐果后及時疏果，留大不留小，留胴部大且圓不留胴部小而尖的果，留正不留畸。

②肥水管理。應在8月中下旬施有機肥，以株施4千克有機肥或漚制好的豬、牛、羊、雞等家畜、家禽糞25～50千克為好。氮、磷、鉀比例盛果期調整為1∶0.5∶1較為適宜。施肥量根據樹勢和結果量而定。秋施基肥時氮、磷、鉀可以和有機肥同時施入，施肥量占全年施肥總量的70%左右。追肥在春季土壤解凍后進行，如果大小年已形成，春季追肥和其他品種一樣，小年樹花前追肥促進坐果，大年樹花后追肥以利恢復樹勢，宜追施高氮、中磷、低鉀復混肥；5月中下旬追肥以低氮、中磷、高鉀復混肥為主，有利于膨果、著色改善品質。春季追肥量占全年施肥總量的10%，5月份追肥量占全年施肥總量的20%左右。

施肥方法：基肥幼樹和初果期采取環狀溝施，盛果期以及之后的更新期、衰老期以放射狀溝施為宜；追肥采取多點穴施。

澆水施硝態氮或硝基復混肥的施完可馬上澆水。施尿素或尿基復混肥的春秋季施肥后3～5天、夏季2～3天，使酰銨態氮（尿素）在微生物作用和適宜溫度下轉化成銨態氮被土壤膠粒吸附后再澆水，以提高氮肥利用率。每年夜凍晝消時澆足封凍水，能抵抗翌年的自然災害。

③修剪方法。矮化苗定植第一年剪掉樹干上全部枝條，為拉開枝干比，同齡枝不能做主枝。中心干輕剪截促使下部萌芽發枝。第二年5月下旬，除要做永久性主枝的枝條外，剩余全部枝條拿枝或從基部3～5厘米處先上下再左右搖動，注意一手握住中干，一手搖動枝條，再扭枝使木質部縱裂（扭傷使其下垂與中干呈120°）；永久性主枝翌年開春芽萌動時用粗齒鋼鋸條在芽前割傷，主枝背下斜側刻芽深達木質部。離中干10～20厘米以及枝梢20厘米范圍不割芽，促發短枝減少背上冒條。枝條拉至95°，或割芽后暫不拉枝，5月下旬再拉到位。喬化樹先把枝條拉到所需位置再割芽，割后放回原處，5月下旬春梢停長時再拉到位。以后各年對背上枝和其他部位彎曲向上枝條的處理：過密地方將背上枝疏除；有空間的背上枝先前后、后左右在基部向上5～10厘米處扭枝，使木質部縱裂，讓枝條下垂或平行，也可用食品袋裝土吊枝；其他部位彎曲向上的枝條，包括主枝頭向上生長的，一只手握住彎曲部位平行處，另一只手握住直立向上處向左右或向下連續扭幾次，使其平行或下垂以削弱枝條頂端優勢。矮化樹前期管理以割芽拉枝為主，初果期至后期以疏花疏果為主。喬化樹除第一年不疏枝，永久性主枝拉至80～85°，其他枝拉到100～120°并割芽外，其他管理與矮化樹基本相同。