盆栽草莓有機生態型立體栽培模型研究與關鍵技術

【摘 要】草莓是薔薇科草莓屬植物，屬多年生草本植物。草莓由于外形好、口感好、營養價值高，深受群眾的喜愛，為提高草莓的品質和產量，草莓的高效栽培方式一直受到廣大生產者的關注。立體栽培也叫垂直栽培是立體化的無土栽培，這種栽培是在不影響平面栽培的條件下，向空間發展，充分利用溫室空間和太陽能，以提高土地利用率3～5倍，可提高單位面積產量2～3倍。本文從以下3個方面總結了盆栽草莓有機生態型立體栽培模型研究與關鍵技術，供同行參考。

【關鍵詞】草莓；盆栽草莓；立體栽培模式；關鍵技術

1 草莓立體設施方式研究

1.1 草莓立體搭架方式研究

根據草莓對光照、溫度、授粉方式等的特殊要求，同時考慮植株管理和采摘的操作便利，研究出“品”字架。即按“品”字架構，采用3層搭架種植，第一層離地60cm，第二層比第一層高40cm，第三層再比第二層高40cm，第一、二層種單株，單邊采收，第三層并排種兩株，兩邊采收，整個架寬104cm。采用這種搭架方式，第二、第三層草莓的生長情況和產量品質明顯優于平地栽培，可提前上市1～2周。第一層的草莓結果要晚1周左右，但產量和品質不受影響，仍優于平地栽培。

1.2 灌溉與施肥管道系統研究

灌溉與施肥通過一個滴灌管道系統完成，分定量泵和計算機施肥兩種方式。定量泵成本較低，便于安裝，適宜小規模和簡單生產模式。計算機灌溉具有自動控制功能，性能可靠，盡管價格昂貴，但對于大規模生產必不可少。使用前要進行水質分析，灌溉管道應置于栽植袋下。用流量為1～2L/ hm2的滴頭，通過延長管導向頭，將滴灌頭伸進栽植袋內。或直接用滴灌頭插入栽培盆內。滴灌系統運轉的正常與否取決于過濾的有效性，流量及每次滴灌量都要嚴格控制。

2 草莓立體栽培基質配比研究

根據草莓根系屬須根系，根層分布淺，對孔隙度要求高等生長特性，研究不同基質對植株定植后成活率和營養生長的影響，結合生產成本考慮，篩選出最適宜草莓生長的基質配比為東北泥炭∶松鱗=2∶1。

泥炭比例過高會導致孔隙度不夠，影響根系生長。松鱗比例過高容易引起缺水缺肥，增加管理難度。同時松鱗市場價格較高，增加生產成本。而珍珠巖成本雖然低，但使用后基質孔隙度低，根系透氣性不佳。

東北泥炭和松鱗的比例在2∶1以下的，定植存活率可高達98.2%以上，當東北泥炭和松鱗的比例在3∶1時，定植存活率明顯下降，葉綠素含量也降低，差異明顯。說明松鱗含量高，基質孔隙度高，定植存活率也較高。定植成活率高，主要是因為根系生長情況良好，進而植株生長勢好，葉綠素含量也隨之較高。

3 水肥病蟲害防治管理技術研究

對有機肥施用技術，監測調整技術（植株生長檢測、果實品質檢測）等關鍵技術的試驗研究，形成配套高效高產栽培技術。

3.1 氣候條件控制

生長初期應保持植株周圍最低溫度為8～10℃，以后按每周提高1℃逐漸升高，最終達到12～14℃。開花期溫度可先升高到14～16℃，然后再降到12～14℃。當溫度高達20～25℃時，應注意棚內通風。開始結果期，基質的最低溫度應高出環境最低溫度2℃，但基質的最高溫度不得超過18℃。溫度的控制可通過加溫設施來實現。增加光照是提早成熟的有效措施。人工光源可采用白熾燈（10W/㎡）。夜間光照每小時補充25min。供光時間可從生產開始期直到葉柄和花草長到足夠的長度。光照過長會引起發育過量，由此造成病蟲滋生。可通過動態方式（排氣機）或靜態方式（兩端打開或頂棚打開）實現通氣。棚內最佳相對濕度應保持在70%～80%。當濕度過大時，通過加溫和換氣來調節；當濕度過小時，通過噴霧機或霧化系統來增濕。蓋膜后，晚上棚內應保持溫度8℃，白天20℃左右，晴天中午要掀膜，下午3點覆膜。溫度過高，花粉死亡，溫度過低花粉活性不夠，難以授粉。

3.2 養分管理

草莓喜肥性強，但根系不耐鹽。定植前施足底肥，可以用工廠生產的有機肥，或者農家餅肥，適當加入控釋肥，可使后期養分管理更加容易些。草莓根系對鹽分十分敏感，尤其是苗期，所以上層5～8cm基質要減少肥料用量，以免定植時燒苗。有機肥主要混用到中下層基質。扣棚后適當提高溫度，促進植株生長發育。為了提高產量，改善品質，還應利用蜜蜂授粉、電燈補光等措施。

3.3 病蟲害防治

栽培環境處于高溫、高濕狀態時易發生病蟲害。定植緩苗后，主要防治炭疽病，當前防效較好的是咪鮮胺類藥劑，隔7～10d防治1次，噴藥時要使葉的背面和芽的空隙間都均勻著藥。引入蜜蜂后不宜用藥。