秸稈氨化技術(shù)要點(diǎn)

【摘 要】氨化秸稈是山區(qū)養(yǎng)牛戶變廢為寶的好飼料，但在實(shí)際操作和飼喂過(guò)程中仍存在許多問(wèn)題，為此，本文結(jié)合實(shí)踐總結(jié)了以下幾個(gè)要點(diǎn)，以供參考。

【關(guān)鍵詞】秸稈；氨化技術(shù)

當(dāng)?shù)氐静?、小麥秸稈、玉米秸稈等資源豐富，受傳統(tǒng)養(yǎng)殖習(xí)慣影響，40%的秸稈作為家畜越冬草料直接喂牛，60%用作燃料或經(jīng)鍘短后作為豬牛圈舍的墊料，這造成了飼草資源的極大損失和浪費(fèi)。近幾年來(lái)，牛肉市場(chǎng)一再走強(qiáng)，拉動(dòng)了大批養(yǎng)牛戶的養(yǎng)殖興趣，出現(xiàn)了養(yǎng)牛熱潮，隨之而來(lái)的飼料短缺問(wèn)題也提上了日程。掌握秸稈氨化技術(shù)是養(yǎng)殖農(nóng)戶緩解飼料短缺困難的好方法，為此，我們經(jīng)過(guò)實(shí)踐總結(jié)，整理了秸稈氨化技術(shù)要點(diǎn)，以供養(yǎng)殖農(nóng)戶參考。

1 秸稈氨化的原理

秸稈的主要成分是粗纖維，粗纖維包括纖維素、半纖維素和木質(zhì)素。氨與秸稈中的纖維素發(fā)生氨解反應(yīng)，打開(kāi)纖維素中連接木質(zhì)素與多糖的酯鏈，使難以消化的纖維素變成易消化的物質(zhì)；同時(shí)，在氨的堿性作用下，木質(zhì)素膨脹，通透性提高，使可消化纖維素更易與消化酶接觸，從而大大提高了秸稈的消化率。

2 秸稈氨化的原料

稻草、玉米秸稈、小麥秸稈、高粱秸稈等。

3 秸稈氨化的優(yōu)點(diǎn)

①氨化后的秸稈，消化率提高20%左右，被采食量也相應(yīng)提高20%；②氨化可使秸稈粗蛋白總含量提高1～2倍，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提高1倍以上；③氨化可增加秸稈的適口性和采食速度；④含水量高的秸稈通過(guò)氨化后，可防止霉變和殺滅寄生蟲(chóng)卵、病菌等；⑤過(guò)去作為燃料和畜舍墊料的小麥秸稈、稻草等，現(xiàn)在利用氨化技術(shù)變廢為寶，可有效利用和挖掘當(dāng)?shù)氐娘暡葙Y源，能緩解飼料短缺現(xiàn)狀。

4 氨化方法

氨化的方法按處理溫度可分為兩類：一是氨化爐氨化法，該法投資比較大，不適用；二是常溫氨化法，主要有窖池法、堆垛法、塑料袋法等，該法比較簡(jiǎn)單、保險(xiǎn)且經(jīng)濟(jì)適用。常用的氨化池為磚砌池，池的內(nèi)外壁必須用水泥抹光，用完好的青貯池也可以。氨化池的規(guī)格為長(zhǎng)2m×寬1.5m×深1.5m，中間隔斷，可以采用地下式、半地下式和地上式3種，修建地下式氨化池要高出地面5～10cm，以防滲水。塑料袋要選用0.1～0.2mm厚的無(wú)毒聚乙烯塑料薄膜，可制成長(zhǎng)2m×寬1m的規(guī)格，保證塑料薄膜無(wú)砂眼。

5 尿素、碳銨的用量

一般每100kg秸稈（干物質(zhì)）用尿素4～5kg或碳銨8～10kg。 6 氨化操作

先將秸稈切碎為2～3cm左右，玉米秸稈等比較粗糙的秸稈要切得短些，較柔軟的秸稈可稍長(zhǎng)些。每100kg秸稈（干物質(zhì)）用5kg尿素、30～40kg水，將尿素溶于水中并攪拌，待完全融化后，分?jǐn)?shù)次均勻地灑在秸稈上（切碎后的秸稈在當(dāng)天必須裝填完好），入窖前后噴灑均勻即可。在原料填裝過(guò)程中，要邊裝窖邊踩實(shí)，為便于壓緊，采用分層裝填，每20～30cm厚為1層，用尿素水邊噴灑邊攪拌，逐層噴灑、逐層踩踏，一直到池頂，頂部做成饅頭狀，待裝完后用塑料薄膜覆蓋密封，以不透氣為宜。在原料接近裝滿時(shí)，沿池四壁接入塑料薄膜30cm深，將剩余部分在頂部交叉包扎，上面再加一整塊薄膜，最后用稀泥涂抹密封。

7 氨化時(shí)間

時(shí)間長(zhǎng)短取決于外界氣溫高低。氣溫高則時(shí)間短，氣溫低則時(shí)間長(zhǎng)。氣溫在15～23℃時(shí)，氨化時(shí)間為4～5周。

8 氨化飼料的飼喂

氨化好的飼草為深藍(lán)色或棕色，打開(kāi)時(shí)有氨氣味，放出氨氣后氣味微香，質(zhì)地柔軟，放晾1～2d后即可投喂。氨化料取出后，池口要封嚴(yán)，一般今日取出的則明日飼喂。飼喂氨化料應(yīng)由少到多，逐步改變其適口性，少喂勤添，或與青草和其他雜料混喂，待動(dòng)物適應(yīng)后再進(jìn)行正常飼料喂。一般喂量占奶牛日糧的20%、肉牛日糧的70%。幼畜或母畜懷孕后期不宜飼喂氨化料，病畜特別是腸道感染病畜不宜飼喂。1～7月齡的犢牛也不能飼喂氨化秸稈，因其瘤胃內(nèi)的微生物系統(tǒng)尚未完成。氨化秸稈喂羊可基本維持羊的生命活動(dòng)，但生長(zhǎng)羊、妊娠母羊、哺乳母羊、種公羊等則須適當(dāng)補(bǔ)料才能取得更好的效果。