犢牛代乳粉對早期斷奶犢牛生長發育的影響

【摘 要】本試驗選取平吉堡奶牛原種場新生荷斯坦母犢30頭，待其吃完初乳后，將其分為試驗組和對照組2組，每組15頭。試驗組飼喂代乳粉，對照組飼喂鮮乳，至30齡稱其體重，計算平均日增重，并觀察其發病情況。試驗結果表明：適當比例飼喂奧氏犢牛代乳粉30d，不影響犢牛的正常生長發育，而且降低了犢牛的飼養成本。

【關鍵詞】犢牛；斷奶犢牛；代乳粉；日增重；發病情況

犢牛的培育是奶牛養殖業的關鍵環節，加強犢牛培育是提高牛群質量和生產水平的一項重要措施。我國大多數養殖場在犢牛培育上采用傳統的養殖模式，即用鮮牛奶飼喂犢牛，一般犢牛自出生到斷奶約需要消耗牛奶350～450kg，占奶牛年產奶量的5%～10%，由于鮮奶市場供不應求，用鮮奶培育犢牛成本高昂，因此很多養殖場選用病牛奶、抗生素奶飼喂犢牛，但這樣又會導致犢牛感染疾病或對抗生素產生抗藥性。近年來，世界各國對奶牛代乳粉開展了廣泛的研究，用代乳粉飼喂犢牛，犢牛采食代乳粉，不僅可以早期斷奶，而且可以產生一系列的積極效應，如節省鮮牛奶、降低飼養成本、促進犢牛消化器官的發育等等。奧氏代乳粉是根據犢牛的消化特點設計的，它以優質的植物蛋白為載體，配以充足的維生素和微量元素以及血球蛋白粉、低聚糖等免疫因子，經特殊加工工藝制成。為驗證代乳粉的實際飼喂效果，特進行本次試驗。

1 試驗材料與方法

本試驗2008年3月～2008年5月在銀川市平吉堡奶牛原種繁育場進行。

1.1 試驗材料

1.2 試驗動物的選擇

1.3 試驗動物的飼養

將30頭犢牛隨機分組，獨籠飼養，犢牛出生3d內飼喂全初乳，3～7d飼喂常乳。試驗組8～30日齡開始添加飼喂一定比例的奧氏犢牛代乳粉（飼養方法見表3），對照組8～30日齡全部飼喂常乳6kg。通過對犢牛增重及發病情況的記錄，計算出每頭牛的日增重和凈增重以及每組犢牛的平均日增重和發病率。將2組進行比較，看差異是否顯著，如不顯著，則說明代乳粉可有效代替常乳飼喂犢牛，并且不影響犢牛正常的生長發育。試驗時間為30d。

1.4 犢牛代乳粉的使用方法

1.4.1 代乳粉的過渡

從喂初乳或牛奶向喂代乳粉過渡期為3～4d，避免突然改變日糧引起胃腸的不適應。方法是：第一天，代乳奶占1/4、牛奶3/4；第二、三天代乳奶和牛奶各占1/2；第四天代乳奶占3/4、牛奶占1/4；從第五天開始即全部喂代乳奶。

1.4.2 代乳奶的配制方法

按1∶8的比例用60℃左右的溫水沖調，但不可用開水，否則會使脂肪和蛋白質變性而致使犢牛難以消化，反而產生腹瀉并降低犢牛的生長發育速度。

1.4.3 代乳奶的飼喂方法

待混合好的代乳奶自然降溫到37℃左右時，用小盆分發給每頭犢牛，每天3次（做到定時，定溫，定量），保證每頭犢牛準確飼喂，不偏喂、少喂。

1.5 試驗牛的管理

試驗牛從7日齡時開始訓練采食精料（精料配方見表4），至30日齡1.5kg/d/頭，必須保證充足的飲水。

1.6 測定指標

犢牛出生重，30日齡體重，采食情況，精神狀態，犢牛疾病發病情況等。

2 結果與分析

2.1 犢牛代乳粉對犢牛體增重的影響

試驗開始對照組平均體重為39.4kg，試驗組犢牛平均體重為39.6kg，試驗組與對照組犢牛初生重差異不顯著（p>0.05）。經過30d的代乳粉飼養試驗，對照組平均體重為56.6kg，試驗組平均體重為59kg。由此可以看出，用營養平衡且完善的犢牛代乳粉代替常乳的確不影響犢牛的正常生長發育。經t檢驗，試驗組與對照組差異不顯著（p>0.05），試驗組比對照組平均體重多2.4kg，且試驗組平均日增重比對照組要多0.071kg，這說明奧氏代乳粉能夠有效代替常乳飼喂犢牛，易于消化，且有利于犢牛生長。

2.2 犢牛的發病情況

在30d的試驗期間，兩組牛均發生拉稀現象，試驗組3頭與對照組4頭犢牛發生腹瀉，并無明顯差異；試驗組1頭犢牛食欲不振是因為對代乳粉配制方法不熟悉和飼喂操作不規范所致；試驗組2頭犢牛和對照組1頭犢牛發生感冒均屬天氣突變引起，與代乳粉無關。

2.3 犢牛代乳粉對犢牛飼養經濟效益的分析

由表6可以看出，試驗組每頭犢牛30d比對照組每頭犢?？晒澕s人民幣 91.4元，按照試驗組飼喂代乳粉0.75kg/d·頭、對照組飼喂常乳6kg/d·頭計算，預計到60日齡斷奶可節約飼養成本248.9元/頭，15頭犢牛共節約了3733元。在當前奶價不斷上漲的情況下，使用代乳粉勢在必行，在保證犢牛正常生長發育的前提下可大大節約犢牛培育所需的成本，能夠為企業獲得更多的經濟效益。

3 結論

經過30d的飼喂試驗，試驗組犢牛比對照組犢牛平均日增重多0.071kg，這表明用配制營養完善的犢牛代乳粉完全可以替代鮮牛奶飼喂犢牛，犢牛代乳粉的確不影響犢牛的正常生長發育，而且在預防犢牛腹瀉上效果良好，有利于犢牛的健康生長。

從經濟效益分析的角度來看，進食代乳粉組犢牛比對照組到60日齡斷奶可節約飼養成本248.9元/頭（鮮奶按3元/kg計算）。以平吉堡奶牛原種場為例，共有成母牛550頭，預計每年可產母犢300頭，僅犢牛培育可節約飼養成本74670元。由此可見，奶牛養殖場利用犢牛代乳粉采取犢牛60日齡早期斷奶勢在必行，必然會為企業創造豐厚的效益。