對沙坡頭區(qū)蘋果凍害的思考

【摘 要】針對蘋果凍害發(fā)生的原因，從內(nèi)因和外因影響兩方面，分別提出了預(yù)防凍害的內(nèi)外因防治措施，并簡單地闡述了凍害發(fā)生后的護理措施。

【關(guān)鍵詞】蘋果；凍害；發(fā)生原因；預(yù)防措施

寧夏中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)蘋果主要栽植在南山臺地區(qū)，該地區(qū)位于引黃灌區(qū)與南部山區(qū)的交匯處，種植面積達(dá)到13334hm2，主要栽植紅富士、元帥、澳洲青蘋等品種。近年來，中衛(wèi)蘋果主栽區(qū)的冬春季晴天多、降雨少、空氣干燥、溫度較平均年份低，尤其是4～5月份的倒春寒和晝夜溫差較大，對蘋果生長尤其是蘋果花期的生長造成極大的威脅，特別是今年的極低氣溫造成有的園區(qū)蘋果大幅度減產(chǎn)，甚至是絕產(chǎn)。因此，科學(xué)地分析蘋果凍害發(fā)生的原因，有針對性做好預(yù)防和凍后護理工作至關(guān)重要。

1 蘋果凍害的發(fā)生原因

蘋果發(fā)生凍害原因主要有兩種：一種是內(nèi)因，主要與蘋果品種、樹勢、樹齡和樹體本身有關(guān)；另一種是外因，主要與氣溫的急劇變化有關(guān)。

1.1 品種抗寒性差

蘋果因品種不同，抗寒性也有較大的差異，如青香蕉、富士、印度等品種抗寒性較差，在相同的氣候條件下更容易發(fā)生凍害。

1.2 樹勢弱或樹枝木質(zhì)化程度低

蘋果凍害的發(fā)生與蘋果樹勢的強弱和樹體生長的充實度存在著較大的相關(guān)性。樹勢弱、小樹抗寒性差，容易發(fā)生凍害；樹體營養(yǎng)生長過旺、秋稍停止生長晚的枝條木質(zhì)化程度低，生長不充實，且形成的保護組織不發(fā)達(dá)，也容易遭受凍害。

1.3 樹體損傷

蘋果樹體遭受機械、人為因素等外來損傷，或是遭受嚴(yán)重的病蟲危害，抗寒性差，在越冬或氣溫突降等氣候條件下，容易發(fā)生凍害，甚至死亡。

1.4 氣溫急劇變化

蘋果的抗凍性在不同季節(jié)是有變化的，而且在各部位和組織上表現(xiàn)也是不盡相同的。一般來說，冬季的蘋果樹體抗凍性較穩(wěn)定，特別是在持續(xù)寒冷過后，出現(xiàn)抗凍性增強的傾向。但是，立春后，隨著氣溫的逐漸回升，蘋果的休眠期也逐漸解除，其抗寒性也迅速減弱，寧夏中衛(wèi)地區(qū)4～5月份的氣溫突變或晝夜溫差過大是蘋果發(fā)生凍害的主要時期，尤其是在蘋果的開花和結(jié)實期，對低溫特別敏感，抗凍性極弱，此時突遇零下2℃以下的低溫，持續(xù)時間超過半小時以上，即會發(fā)生凍害。

2 蘋果凍害的預(yù)防措施

根據(jù)蘋果發(fā)生凍害的內(nèi)外因，蘋果凍害的防治措施也應(yīng)從2個方面著手：

2.1 內(nèi)因防治措施

2.1.1 選用抗寒品種

蘋果中抗寒性品種較多，尤其是高緯度和高海拔高寒地區(qū)更選擇抗寒性強的品種，如元帥、國光、甜黃魁等品種。

2.1.2 增強蘋果樹勢

加強對樹體樹勢管理，按照扶弱抑強等措施增強樹勢，促使蘋果枝梢生長充實，木質(zhì)化程度程度高。對弱樹，加強春夏季加強肥料和水分供應(yīng)，增施氮肥，促進樹體生長發(fā)育，充分滿足樹體對水分、養(yǎng)分的需要，促進生長發(fā)育；夏秋樹體生長后期應(yīng)少灌水或停止灌水，少施氮肥，增施農(nóng)家肥和鉀磷肥，噴施0.2～0.3%的KH2PO4A或草木灰浸出液，但對生長過旺的樹體，應(yīng)果斷采取噴700～800mg/L多效唑或矮壯素、連續(xù)摘心、扭梢、壓枝、拉枝等有效措施控制其旺長，促進蘋果樹枝條成熟老化，促使樹體積累營養(yǎng)，提高樹體的抗逆性。

2.1.3 加強病蟲害防治

蘋果病蟲害是影響蘋果生長和樹勢強弱的重要原因。因此，加強對蘋果病蟲害的防治，科學(xué)分析和掌握蘋果病蟲害發(fā)生的規(guī)律、癥狀和防治方法，在生長季節(jié)采取生物措施和化學(xué)措施相結(jié)合的方法，加大對根腐病、白粉病、小葉病、紅蜘蛛、大青葉蟬等病蟲害的防治，防止病蟲侵害，確保樹體正常生長。

2.1.4 加強傷口保護

蘋果在生長過程中，因遭受機械損傷、病蟲危害、整形修剪等原因形成的傷口，容易減弱樹勢。因此，及時對這些傷口進行包扎、封蠟等技術(shù)處理，減少樹體水分損失，減輕病蟲或病菌侵入進行為害。

2.2 外因防治措施

2.2.1 蘋果樹體涂白

在秋冬交接、果樹越冬前，采用水溶性白漆或生石灰硫磺粉涂白劑將蘋果樹體主干和大側(cè)枝涂白，可在一定程度上提高蘋果的防寒和防凍能力。生石灰硫磺粉涂白劑制作方法：先用熱水將5kg生石灰和2～3kg食鹽化開，攪拌成糊狀，再加入1～5kg硫磺粉、2～3kg面粉和1～1.5kg植物油和15kg水?dāng)嚢杈鶆蚣闯伞?/p>

2.2.2 化學(xué)藥劑防凍

在低溫來臨前，根據(jù)蘋果是否萌芽開花，分別采用不同的化學(xué)防治措施。在蘋果萌芽開花前2～3d，噴施植物防凍劑或低濃度的萘乙酸、青鮮素溶劑、乙烯利，抑制花芽萌動，提高樹體抗寒能力。對于正在開花的蘋果樹體連續(xù)噴施2～3次0.3%的KH2PO4加0.5%的白糖，可起到防凍作用。

2.2.3 纏繞覆蓋樹體

蘋果越冬前，結(jié)合樹干涂白，用含鈣藥劑的白色涂布或塑料薄膜或用稻草、麥稈制成的草簾纏繞蘋果主干、主枝、側(cè)枝，第二年萌芽前將涂布、塑料薄膜、草簾取下，可保證蘋果樹體安全越冬。也可用樹葉、雜草、廄肥等物或塑料薄膜覆蓋樹盤下，不但可提高地溫，而且還可以減少水分蒸發(fā)，提高蘋果樹體越冬能力，尤其是用樹葉、雜草、廄肥等物覆蓋樹盤的，可以增加土壤養(yǎng)分。

2.2.4 薰煙澆水保溫

在蘋果園內(nèi)每隔一定距離用牛羊糞堆成糞堆，或是用雜草、麥稈、樹枝等分層交互堆成的草堆（其外覆蓋一層土，其間留下2～3小圓形小孔）。根據(jù)天氣預(yù)報，在低溫凍害來臨前一天傍晚，點燃糞堆或草堆，產(chǎn)生大量煙霧不僅可使水汽凝結(jié)成水釋放熱量，而且還可減少土壤熱輻射。有條件的蘋果園還可在前一天傍晚提前灌溉，或用大型噴霧器往樹體、樹葉上噴水，越多越好，均可達(dá)到保溫的目的。

2.2.5 營造防護林

果園防護林不僅可以提高園內(nèi)空氣濕度，緩和氣溫變幅，而且還可以提高果園春秋季溫度。據(jù)研究， 果園防護林能夠提高果園春秋季平均溫度0.5～1.6℃，對于防治蘋果春霜凍、秋季低溫冷害和秋霜凍，具有一定的作用。果園防護林一般選擇樹體高大、生長快、壽命長、枝葉繁茂、抗風(fēng)性強，沒有與蘋果相同病蟲害的喬木和紫穗槐等灌木混交建立。

3 遭受凍害后的護理措施

3.1 調(diào)查凍害

詳細(xì)調(diào)查蘋果頂花芽、腋花芽受凍比例，主干、主枝有無凍傷，樹冠中、上部1～3年生枝和幼樹主干、主枝的抽條程度等凍害發(fā)生情況，科學(xué)確定護理措施。

3.2 加強營養(yǎng)

當(dāng)土壤解凍后，以平時的施肥量為基礎(chǔ)，立即追施腐熟的人糞尿或速效氮肥以改善樹體營養(yǎng)，同時噴0.2%的細(xì)胞分裂素或者用0.2%尿素加0.2%磷酸二氫鉀或者用0.5%蔗糖水加0.2%～0.3%硼砂進行葉面噴施。同時，根據(jù)受害程度，進行早期疏果，確定留果量。

3.3 花前復(fù)剪

開花前，蘋果樹體受凍的部位和程度容易識別，此時要對遭受凍害的果園進行一次復(fù)剪。剪除凍死的枯枝、斷枝和僵芽，受凍抽條嚴(yán)重的枝條回縮到未受凍抽條的壯枝處，但要盡量保留花芽；1～2 年生幼樹凍后直接重栽新苗。對修剪的傷口要立即使用專用的傷口保護劑或傷口愈合劑細(xì)致涂抹，防止傷口失水，促進傷口愈合。

3.4 保持水分

用薄膜纏護受凍嚴(yán)重的蘋果樹開裂的皮層，對受凍較輕、能夠恢復(fù)的部位，應(yīng)盡早噴施蒸騰抑制劑或羧甲基纖維素，減少地上部的水分散失，維持水分平衡，防止春季大風(fēng)吹干，盡可能恢復(fù)凍傷部位。