銀星竹鼠幼鼠配合飼料的研究

【摘 要】本文結合肇慶當地的竹鼠飼料資源，探討了配合飼料對銀星竹鼠幼鼠生長性能的影響。選用24只健康的銀星竹鼠幼鼠，分為2組進行動物試驗，結果表明：供給配合飼料的銀星竹鼠幼鼠增重速率及飼料轉化率均比對照組顯著，而且配合飼料具有更高的經濟效益。

【關鍵詞】銀星竹鼠；幼鼠；配合飼料；飼養效果；經濟效益

1 引言

竹鼠，又名竹貍、竹鼬、冬芒貍、竹根鼠、竹根豬，因其主要吃竹而得名，在動物分類學上屬于脊椎動物亞門、哺乳綱、嚙齒類、竹鼠科、竹鼠屬。竹鼠是一種體形較大的嚙齒類動物。我國的竹鼠主要有4種，分別是竹鼠屬的大竹鼠、中華竹鼠、銀星竹鼠和小竹鼠屬的小竹鼠，目前我國養殖的竹鼠種類主要是銀星竹鼠[1]。

竹鼠是我國南方省區分布較廣的一種珍貴野生經濟動物，《本草綱目》記載：“竹鼠，食竹根之鼠，形大如兔，肉味甘，補中益氣，解毒”，由此可見，竹鼠具有較高的食用價值和藥用價值[2-3]，養殖竹鼠具有廣闊的前景。

在我國南方及西部地區的大中城市和城鎮消費市場，竹鼠需求量以每年3%的速度遞增。在深圳、珠海、香港、廣州、海南、上海等沿海大中城市，商品竹鼠銷售一直被看好，價格始終呈現堅挺的態勢，銷價每千克80～100元不等。特別是春節前后，竹鼠銷勢更旺，價格上揚、貨源緊缺。據不完全統計，四川、云南、貴州、湖南、江西、廣西、廣東、海南、香港、福建、上海等地每年要消費竹鼠600多萬只，而目前，全國竹鼠的生產量遠遠不能滿足市場急劇增長的需要[4]。

近年來，我國竹鼠養殖業逐漸升溫，眾多農民朋友紛紛引種養殖，但竹鼠營養水平卻尚未統一標準，養殖中還存在著一些問題[5]，這些問題在一定程度上影響了我國竹鼠養殖業的健康發展。許多養殖場和專業農戶對竹鼠日糧隨意配制，缺乏科學依據，對于竹鼠的營養均衡沒有統一的標準和科學的配方，從而無法保證竹鼠的營養均衡，影響了其生長性能，大大增加竹鼠的養殖成本，甚至有可能危害到竹鼠的健康。

為滿足竹鼠的營養需要，進而提高養殖經濟效益，我們開展了銀星竹鼠幼鼠配合飼料的研究。參考家兔、豚鼠等草食動物的營養水平，根據肇慶本地的竹鼠飼料資源，我們選用2.5月齡的銀星竹鼠幼鼠作為試驗對象，喂食配合飼料，研究其對銀星竹鼠生長性能[6]的影響，探討配合飼料飼養的經濟效益。

2 材料與方法

2.1 試驗竹鼠與分組

2.1.1 分組

選取2.5月齡健康的銀星竹鼠幼鼠24只，隨機分為I、II兩組，I為對照組，II為試驗組，且兩組的雌雄鼠數量相同。

2.1.2 試驗時間

I、II兩組試驗均于2012年7月份開始，試驗期為35d。

2.1.3 飼養地點

兩組試驗均在肇慶學院生命科學學院實驗室進行。

2.1.4 籠舍規格

籠舍用瓷磚砌成，規格為60cm×60cm×60cm。

2.1.5 飼料

對照組I 按飼養場原有飼養法飼養。

試驗組II 飼養試驗配合飼料，見表4。

2.2 飼料的組成

2.2.1 粗料的組成

對照組I和試驗組II喂食的粗飼料以皇竹草為主，粗料每天喂2次，為自由采食。

2.2.2 精料的組成

對照組I竹鼠采用大米飯與米糠混合作為精飼料，大米與米糠的比例為1∶2，其營養成分見表2。

參考家兔、豚鼠等草食動物的營養水平[7-8]，制訂竹鼠的營養水平（見表1）。用不同比例的大米、玉米、國產大豆、小麥麩、食鹽、復合多維、微量元素等磨碎攪拌，制成粉狀混合料，作為試驗組II竹鼠的精料。其營養成分見表4。精料每天喂食2次，均為自由采食。

2.2.3 配方營養計算工具

采用中國農業大學動物科技學院VF123金牧飼料配方系統。

2.3 飼養管理

將兩組竹鼠均放入已消毒的籠舍中飼養。對照組I與試驗組II每籠舍飼養6只，雌雄混養。預試驗7d，試驗組II喂食配合飼料，對照組I喂食傳統飼料。每日于上午8：30與下午5：00喂精料和粗料1次，均為自由采食。養殖室內有溫濕度計，根據溫度做好降溫防暑的措施，保持瓷磚池的內外衛生，觀察其活動、健康情況，并做好記錄。

2.4 測定項目

2.4.1 生長速率

試驗前稱重1次，試驗開始后每5d稱重1次，得出每只總增重，通過統計學分析差異，算出每只平均增重和每只平均日增重。

2.4.2 采食量

每日記錄粗料和精料的投喂量、剩余量，得出消耗量，算出粗料和精料的全期用料總量和每只日采食量。

2.4.3 飼料轉化率

飼料轉化率一般用料重比來表示，即每增加1kg活重所消耗的標準飼料千克數，可通過結合生長速率和采食量來計算，折算出每增加1kg體重所消耗的飼料量，從而確定各組竹鼠的飼料轉化率（料重比）。

2.4.4 成活率

每日觀察竹鼠的數量變化與健康狀況，并做好記錄。

2.4.5 經濟效益

兩組試驗暫不計粗料成本、水電費、人工費和管理費等，則據上述增重的數值計算，出每增重1kg所需費用，分析產投比及效益。

3 結果與分析

3.1 不同飼料對銀星竹鼠體重的影響

3.3 不同飼料對銀星竹鼠飼料轉化率的影響

3.4 不同飼料對銀星竹鼠成活率的影響

試驗期間，對照組I有2只竹鼠死亡，成活率為83%，而試驗組II的竹鼠全部成活，成活率為100%。據試驗期間觀察，對照組I的竹鼠毛色較暗、個體差異大、腸胃病較多、生命力較弱，且死亡率達17%；而試驗組II的竹鼠活潑健康、毛色光亮、體型圓潤、排便正常、抗病力強。

3.5 不同飼料對銀星竹鼠經濟效益的影響

據統計，竹鼠傳統精飼料的成本約為2.4元/kg，竹鼠配合精飼料的成本約為2.6元/kg。兩組試驗暫不計粗料、水電費、人工費和管理費等成本，據上述增重的數值計算，對照組I和試驗組II每千克增重的成本分別為33.6元、16.38元。

由上可知，試驗組II每千克增重成本比對照組I少17.22元，經濟效益提高51%。

4 討論

4.1 配合飼料的營養價值高于傳統飼料

傳統飼料營養水平見表3，粗蛋白和粗脂肪含量分別接近9.7%、9.6%；配合飼料營養水平見表5，粗蛋白和粗脂肪含量分別接近16.6%、11.3%。通過對比可知，配合飼料的粗蛋白和粗脂肪含量均高于傳統飼料。據表1可知，銀星竹鼠幼鼠所需的代謝能為2.349～2.629 Mcal/kg，而傳統飼料和配合飼料的代謝能分別是2.429 Mcal/kg和2.629 Mcal/kg，配合飼料的代謝能明顯高于傳統飼料，且接近銀星竹鼠幼鼠所需代謝能的最高值。

配合飼料的營養均衡、營養總類豐富，蛋白質、脂肪含量高，各種氨基酸、微量元素含量全面，所含的粗纖維、維生素均能滿足銀星竹鼠的日常需要，因此，配合飼料比傳統飼料營養更全面。

4.2 配合飼料飼養的竹鼠安全、健康

竹鼠飼養的安全和健康是飼養戶最關注的問題之一。如今配合飼料的制作、加工、運輸和保存等技術均已比較成熟，竹鼠的配合飼料也可以應用這種技術進行生產。竹鼠的配合飼料是采用科學的方法將玉米、大豆等原料研磨成粉，按比例混合制得，干凈衛生且易于保存。從飼養效果看，試驗過程中飼養配合飼料的銀星竹鼠活潑健康、毛色光亮、體型圓潤、排便正常、抗病力強，成活率達100%；而飼養傳統飼料的銀星竹鼠毛色較暗、個體差異大、腸胃病較多、生命力較弱，成活率僅83%。

配合飼料衛生安全、營養豐富，使用配合飼料飼養銀星竹鼠可增強其體質和免疫力，有利于銀星竹鼠的健康，能有效提高其成活率。

4.3 配合飼料對銀星竹鼠的生長速率提高效果極顯著

不同飼料對銀星竹鼠體重的影響見表6，試驗全期對照組I和試驗組II的竹鼠每只平均增重分別為115g、225g，對照組I和試驗組II的方差為1704、864。經統計學成組數據平均數比較的t檢驗，t=4.885，df=20時，t0.01=2.845，t大于t0.01，故P小于0.01，可認為配合飼料對銀星竹鼠的增重有極顯著影響。

由體重增長可知，銀星竹鼠使用配合飼料飼養后，體重增長明顯快于使用傳統飼料飼養的銀星竹鼠，這說明使用配合飼料飼養的銀星竹鼠營養吸收的更好、生長速率更高，通過使用配合飼料來提高銀星竹鼠的生長速率是有效的[9-10]。

4.4 配合飼料的轉化率高于傳統飼料

飼料轉化率一般用料重比來表示，即每增加1kg活重所消耗的標準飼料千克數。可通過每日登記各組飼料用量算出各組飼料總用量，再根據各組竹鼠體重增加量折算出每增加1kg 體重所消耗的飼料量，從而確定竹鼠飼料轉化率（料重比）。

不同飼料對銀星竹鼠采食量和飼料轉化率的影響見表8。試驗全期對照組I的粗料、精料用量和絕對增重分別為25.42kg、16.10kg、1.15kg，試驗組II的分別為26.03kg、16.92kg、2.70kg，再折算出對照組I竹鼠每增重1kg體重耗粗料、精料分別為22.1kg、14.0kg，試驗組II的分別為9.6kg、6.3kg。由此可見，用配合飼料飼養的銀星竹鼠耗料明顯低于傳統飼料飼養的銀星竹鼠，而體重增長卻是前者快于后者，即配合飼料的轉化率高于傳統飼料、性價比更高。

4.5 配合飼料的成本低于傳統飼料，經濟效益更高

對于竹鼠養殖戶來說，更高的經濟效益就是能用最少的飼料來最大限度地提高產量，這就必須在養殖過程中為竹鼠提供更高營養價值和飼料轉化率的飼料，而本次試驗的配合飼料營養價值豐富、飼料轉化率高，雖然每千克配合飼料的成本略高于傳統飼料，但差異不顯著，加上配合飼料的耗料量明顯低于傳統飼料，折算出每千克增重的精料成本，試驗組II每千克增重成本比對照組I少17.22元，經濟效益提高51%，對于經濟效益來說，降低成本就是提高經濟效益，因此，使用配合飼料飼養銀星竹鼠具有更高的經濟效益。

參考文獻

[1]張旋，付永君，陳冠文.銀星竹鼠人工飼養繁殖研究[J].野生動物，1996，（06）：22-25.

[2]徐采良.竹鼠的飼養[J].特種經濟動植物，2001，（02）：6-9.

[3]宋興超，楊福合等.我國竹鼠資源種類、價值及人工馴養前景[J].特種經濟動植物，2009，（02）：8-10.

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[8]徐漢濤.瀨兔的飼料營養與飼料配方設計[J].飼料世界，2002：39-40.

[9]王楠田等.實驗用家兔飼料配方的研究IV[J].上海畜牧獸醫通訊·實驗動物專輯1，1981，（02）：72-75.

[10]王楠田等.實驗用家兔飼料配方的研究II[J].上海畜牧獸醫通訊·實驗動物專輯1，1981，（02）：2-8.

作者簡介：

肖漢洪（1964-）男，副教授，主要從事動物科學的教學與研究。標*為2013屆本科生

【基金項目】

肇慶市科技計劃項目資助：（2010 N 005；2012N018）